Turmeric - proprietăți utile și contraindicațiile, rețete și recenzii

Bună ziua dragi prieteni!
Mulți știu acest condiment galben, cu un gust ușor amar. Mulți adauga la risotto, alții obține chiar și ouă vopsite mâna pulbere strălucitoare. Cu toate acestea, condimentul este încă plin de mistere. De exemplu, nu toată lumea cunoaște originea turmericul, ce caracteristici ei frumos dacă există contraindicații? Astăzi veți învăța toate acestea, plus descoperi retete de frumusete din frumusețile indiene. Cele mai pozitive comentarii!

tipuri de turmeric

Locul de nastere al acestei plante este considerat a fi India. Dar, de îndată a devenit cunoscută utilizarea a pune cultivarea turmeric „pe flux“ în alte țări - Cambodgia, China, Peru. Nativ „frate“ al acestui condiment este considerat ghimbir și șofran.
Curcuma este o parte din cele mai populare în India set de condimente - curry. Se consideră nu numai alimente, dar, de asemenea, medicamente și cosmetice.

NB! La vânzare turmeric este cunoscut sub numele de „sofran indian“ (numele de multe ori chiar scris pe pachetele de pulbere). Dar acest lucru este destul de produse diferite! Dacă turmeric - este uscată și pulverizată rădăcina plantei Curcuma longa, sofranul - pistiluri uscate (stigmat) de o altă floare - Crocus sativus.

În magazine vom cumpăra curcumă pulbere galben. Dar bucătăria orientală cunoaște alte varietăți ale acestei specii: alb și roșu. În plus, în această țară folosesc ulei din această plantă, suc, rădăcină în formă pură, precum tinctura de alcool a coloanei vertebrale.

Dar chiar și vândute numai în opinia noastră utilizarea curcuma este foarte larg. Da, în gătit acest condiment se adaugă la cereale, carne, pește, legume și deserturi. Nu l-ai încercat? Nimic! Iată de ce.

Care sunt beneficiile acestui produs?

Compoziția de condimente multe minerale (calciu, magneziu, potasiu, cupru, mangan, fier), și, de asemenea, o mulțime de vitamine, in special B6.

• Acesta este un antibiotic puternic, care nu este, de asemenea, un „hit“ pe stomacul persoana-gastrita predispuse. Acesta poate fi chiar presărat pe rana pentru ao proteja de microbi.
• Este, de asemenea, un antioxidant puternic, prelungește tinerețea noastră.
• Curcumina - substanța activă principală a produsului - imbunatateste sistemul imunitar, astfel încât condimentul de multe ori în valoare de cumpărare în toamna și primăvara. Este bine, „de lucru“, în tandem cu ghimbir, lamaie si scortisoara.
• Spice întărește și curăță vasele de sânge, elimină colesterolul rău, și subțiază sângele pentru a ne salva de la formarea cheagurilor de sânge. - dar numai cu condiția ca vei bea de multe ori un „lapte de aur“, care se va vedea rețeta de mai jos.
• Turmeric este recomandat pentru reabilitare după o boală gravă.
• Aceasta este - o lumina antidepresiv natural, refacerea sistemului nervos.
• Spice ajută la creșterea hemoglobinei si previne anemia, deoarece este bogat în fier.
• previne Turmeric imbatranire a creierului, ceea ce face prevenirea bolii Alzheimer. Prin urmare, este deosebit de important pentru corpul persoanelor de vârstă solide.
• Acest condiment este apreciat mai ales de femei. Se crede că aceasta (daca sunt consumate cu regularitate) normalizeaza echilibrul hormonal, uniformizează un ciclu lunar, și chiar ajută cu cancer de col uterin si / sau cancer de san.

NB! Curcuma este, de asemenea, util pentru barbatii cu un stil de viață sedentar. In combinatie cu miere (linguriță va albine pulbere + pinch) actualizează corpul masculin, restabilind fluxul sanguin, ceea ce afectează în mod pozitiv potența.

Masca pentru piele frumusete

Este un condiment foarte util pentru femei, precum și produse cosmetice pe piața internă. Opinii de fete nu numai în RuNet, dar, de asemenea, în blog-urile occidentale asigura că este - un instrument excelent pentru a albeasca feței, a scăpa de pigmentare, și chiar acnee.

1. Masca impotriva acneei. Se diluează cu apă turmeric, astfel încât să se obțină o pastă cremoasă. Se aplică pe piele, spălați după 20 de minute. Continuă să facă masca, până când toate „musafirii nepoftiți“ să nu fie scos din fata ta.
2. Mască regenerantă. Se amestecă 2 lingurițe de miere, 0,5 linguriță turmeric, apa de trandafir 1 linguriță (vândute în farmacii). Se aplică timp de 20 de minute. Curs: 2 măști într-o săptămână.
3. Pentru tenul gras. Se amestecă 1 lingură mare de condimente și suc de portocale. Se aplică timp de 10 minute.
4. Hranitor pentru pielea uscata. 2 lingurite iaurt, un praf de turmeric, 0,5 linguriță aloe. Stai 20 de minute.

Mai multe tipuri populare retete sanatoase, usor de preparat

lapte de aur

Cele mai populare reteta - este, desigur, „lapte de aur“, despre care beneficiază toată lumea spune, iar această băutură este dăunătoare numai pentru boli!
Deci: Turnati apa filtrată 2 linguri mari de condimente, se fierbe, țineți pe foc de 7 minute. Pasta rezultată într-o bancă sterilă poate fi depozitat într-un loc răcoros și întuneric timp de 30 de zile. În laptele fierbinte, se adaugă la pasta de linguriță, dacă se dorește - cu miere. Dimineața bea cafea pentru a înlocui, în după-amiaza va ajuta tractul gastro-intestinal și ficat, iar seara pentru a calma sistemul nervos. Cum să utilizați? Cel mai bun curs, în fiecare zi de la 20 la 30 de zile.

Pentru sistemul imunitar si de a imbunatati digestia.

0.5 mici turmeric lingură câteva linguri toarnă apă clocotită, se adaugă o lingură de miere. Se amestecă cu un pahar de chefir. Bea înainte de culcare.

Toamna sau primavara de curățare a corpului.

Pe stomacul gol mânca 0,5 linguriță turmeric. Curs: până la 20 de zile.

Care doresc să evite acest condiment luminos?

Ca turmeric în sine ca un întreg, precum și rețete de-restabilirea sanatatii din acest condiment nu trebuie utilizat:

• gravidă (produsul alergenitate din cauza)
• pancreatită, gastrită (aciditate mare) și ulcere (în zilele acute)
• cu pietre în fiere,
• cu coagularea sângelui săraci,
• înainte de începerea operațiunilor,
• dacă aveți o alergie la acest condiment,
• dacă luați ibuprofen sau aspirina (si turmeric, iar aceste medicamente subțire sânge - periculos „dubla în jos“, această acțiune).

NB! În ceea ce privește alimentele pentru sugari, medicii recomanda sa familiarizeze copiii cu curcuma la 6 ani.

Epilog.

Deci ai întâlnit cu turmeric, proprietăți utile, care uneori depășesc contraindicațiile. Rețete set de aplicare, și am primit deja câteva comentarii admirative de la cunoștințe care au încercat să-l adăugați la produsele alimentare. Și tu ce spui? Îmbunătățește gustul de tocană sau dacă hrisca acest condimente? Este „de aur“ măști de ajutor de la „cioara picioarele lui“? Scrie, experiența ta va fi foarte valoros pentru alți cititori din site-ul meu!

Vă mulțumesc pentru atenție! Cu respect, Vera Balatskaya.