Turcia reteta chiftele

Burgers - un fel de mâncare preferat pentru mulți oameni, chiar și gurmanzi. Acestea sunt perfect combinate cu o varietate de feluri de mâncare laterale sunt de gătit consistent, hrănitoare și rapid. Simplitatea pregătirii lor vă permite să le faci de multe ori, delighting familia si invitatii tai. Cotlete poate fi pește, carne, pui și carne de curcan.

Turcia chiftele se dovedesc foarte gustoase și suculent, în afară de acestea sunt suficient de scăzute în calorii, deci sunt perfecte pentru cei care se uita la cifrele lor.

Înapoi la cuprins

Turcia chiftele: reteta pentru un fel de mâncare gustos

Rețete pentru burgeri, curcan, sunt multe: ele pot fi cu ciuperci, brânză, roșii, pesmet, și altele. Turcia tocatã poate fi suplimentată cu o varietate de condimente pe gustul tau. La pregătirea acestor chiftelutele pot elibera imaginația, principalul lucru - să știe exact ce produse combinate cu carne. Este de remarcat faptul că, pentru prepararea hamburgerilor pot folosi pulpe superioare de curcan, file de piept si picioare. Carnea de la coapsă și gambă este mult mai suculentă decât de san, dar de san o dieta.

Oricine poate face o alegere de carne, în funcție de preferințele lor. Cotlete poate fi cum să friptura într-o tigaie și se coace în cuptor. A doua opțiune este considerată a fi mai util si dieta, perfect pentru produse alimentare pentru copii.

chiftelutele rețetă tradițională de carne de curcan implică utilizarea următoarelor produse:

curcan file (coapsa) - 1 kg;
ceapa - 1-2 pc;.
ou de pui - 2 buc;.
Usturoi - 4 catei;
pâine albă - 3-4 felii;
lapte de vacă - 1/4 st;.
piper negru (proaspăt măcinat);
sare;
ulei vegetal (prăjire).

Prepararea chiftele

Șterge usturoiul si ceapa, fileurile meu de curcan. Bec trebuie să taie aproximativ 8 părți. din coapsa fileul de curcan și se taie în bucăți mici (care au fost plasate în râșniță fără dificultate). Aceasta este urmată de o mașină de tocat carne de curcan poftă de mâncare, ceapă și usturoi (alternativ). Odată ce toate ingredientele sunt răsucite, pot fi adăugate la otmochenny umplutură în lapte alb pâine, ouă, sare și piper. Toate se amestecă bine.

Trebuie să adăugați într-un ulei vegetal preîncălzit tigaie (ulei de măsline, dacă se dorește), să ia numărul necesar de umplutură și formează chiftele mici din ea. Apoi, le-a pus pe un fry pan încălzit fiecare parte 5 minute pe foc mediu. Deci, chiftele de curcan tocata sunt gata, le puteți depune la masă. Copii burgeri alimentare sunt perfecte pentru un cuplu, iar copiii mai mari de trei ani poate fi administrat și prăjit într-o tigaie.

Se decoreaza pentru aceste chiftele pot servi orez fiert, legume prajite, cartofi, piure de cartofi, și multe altele. Înainte de servire burgeri poate fi decorat cu marar sau patrunjel. Se serveste cu sos poate fi (crema perfecta sau smantana si usturoi).

Înapoi la cuprins

Chiftele Rețetă pesmet

Cotlete de pe această rețetă se dovedesc foarte gustoase și interesant. aspectul și gustul lor nu se poate bucura, dar, sunteți sigur de a surprinde familia si invitatii tai. Rețeta este perfect pentru cei cărora le place să experimenteze și să încerce ceva nou.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente:

curcan file - 500 g;
ou de pui - 1 buc;.
Proaspăt alb pâine - 4 felii;
lapte de vacă - 1/4 st;.
piper negru (proaspăt măcinat);
sare.

unt rece - 150 g;
Usturoi - 3 catei;
paprika sol - 1/2 Art. l.;
patrunjel, marar sau coriandru - 1 buchet.

stătut pâine albă - 6 felii.

ou de pui - 3 bucăți;
Sare - 1/2 linguriță;
unt (pentru gresare) - 70 g

algoritmul de gătit

Pentru a începe este de a pregăti un ulei verde pentru topping-uri. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați usturoiul și se trece prin presa. Ierburi (alegere), se spală și se taie fin. În continuare, se amestecă ierburi tocate, boia (uscat), usturoiul si untul. Masa rezultată se întinde pe o folie de plastic pentru a forma cârnați înainte de aceasta, și îndepărtați toate într-un congelator timp de 30 minute, împachetate strâns.

Între timp, se prepară aluatul pentru burgeri noastre. Pentru a face acest lucru, se taie în cuburi de felii de pâine albă, și apoi trimite-le la cuptor timp de 6-7 minute la 180 de grade. După un timp pâinea din cuptor și se răcește.

Acum putem trece la prepararea cărnii tocate pentru hamburgeri. Mai întâi se toarnă lapte pâine albă (3-4 bucăți). Se separă albusul de galbenus, apoi amestecati-l în ceașcă. Fillet al meu curcan, uscați-le și se taie în bucăți mici, și apoi răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Obținut tocată adăugare pâine înmuiată în lapte, gălbenuș de pui, proteine biciuit, sare si piper dupa gust. Pentru tocătură a devenit mai elastica, ar trebui să fie bun pentru a recăpăta și se lasă 35-40 de minute. Dacă se dorește, puteți adăuga usturoi și morcov ras pe o răzătoare fină.

Noțiuni de bază la lezone de pregătire. Pentru a face acest lucru într-un castron separat se bat ouale, se adauga sare (adauga 3 linguri de sos de soia). În lezone dorit, puteți adăuga o varietate de condimente, plante aromatice și piper.

etapa de gătit Climax

Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Coacere a fost acoperit cu hartie de copt. Intr-un bol separat, trebuie să se topească 70 g de unt.

Noțiuni de bază pentru a forma chiftele. Pentru aceasta, mâinile umede în apă rece și forma de curcan tocata chiftele oval lung. În interiorul fiecare cotlet a pus o bucată de ulei verde fierte anterior. Cu umplere poate experimenta. Umplutura poate servi ca un ou de prepelita, care ar trebui să fie pre-fierte și curățate de coajă.

cotlet Formată laminate în lezone mai întâi, apoi în pâine, pesmet, și numai după ce toate aceste proceduri se poate răspândi pe o foaie de copt. Fiecare unsoare Hamburger folosind o perie cu unt. Noi trimitem tava în cuptor timp de 13-15 minute, până când fierte.

chiftelele Optional nu se poate folosi breading sau pesmet în formă de firimituri. Aceste burgeri pot fi preparate intr-o tigaie in ulei de floarea-soarelui.

Chiftele Ready pot fi servite cu legume proaspete și prăjite, orez, piure de cartofi și verde.

Înapoi la cuprins

Reteta chiftele de curcan cu roșii și brânză

Farfuria finit nu este numai foarte frumos, dar, de asemenea, un gust extraordinar. Cotlete obținut de licitație și suculent. Din această sumă de aproximativ 15 de produse obținute cotlete.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente:

curcan file - 500 g;
pâine albă - 150 g;
lapte de vacă - pentru înmuierea pâinii;
Ceapă - 200 g;
roșii proaspete - 300 g;
Brânză - 200 g;
pesmet;
piper;
sare;
ulei de floarea soarelui;
verdeață (opțional).

Pentru a începe, înmuiate în lapte, pâine albă. Carne de curcan și ceapă în carne tocată între timp. Rezultată, se adaugă umplutura de pâine îmbibat cu apă, sare, piper și se amestecă totul bine. De altfel, trebuie remarcat faptul că oul este adăugat în mod opțional, iar vasul se va dovedi bine fără el.

roșiile mele proaspete, tăiate în felii. Brânză (preferabil dur) freca pe o răzătoare fină.

Se propune în continuare două moduri de preparare a meselor. Prima metodă implică prăjirea cotlete în tigaie. Pentru a face acest lucru, vom forma de chiftele din carne tocată, le năruie în pesmet (puteți adăuga semințe de susan) și trimite-l pe o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui. Fry 6-7 minute pe fiecare parte, apoi le-am schimba într-un vas de copt. Pune felii de rosii deasupra si se presara cu brânză rasă. Navă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute (până când brânza topită complet). Burgerii pe rețeta gata.

A doua metodă este mai simplă. Este necesar să se formeze chiftele din carne, pune-le într-un vas termorezistent uns în prealabil. Trimite în cuptor și se coace timp de 30-35 minute la 180 de grade. Când timpul se obține forma, răspândirea pe felii de chiftele de roșii și se presară cu brânză rasă. Și, la fel ca și în primul caz, vom trimite în cuptor să se topească brânza. Farfuria terminat poate presara orice verdeață (opțional) și servesc.

Adică, în concluzie

Se pare că există o mulțime de rețete pentru chiftele de curcan. În plus față de acestea, există și alte rețete. adăugați opțional la rasi tocată brânză topită, umpluturi pentru chifteluțe pot servi ca ciupercile, ceapa pre-prăjite în ulei vegetal.

Se decoreaza pentru acest fel de mâncare poate fi destul de variat, a fost aici totul depinde de preferințele dumneavoastră gust. Carnea de curcan merge bine cu multe alimente.

feluri de mâncare Turcia nu sunt doar utile si sarace in calorii, dar, de asemenea, foarte gustoase. În procesul de burgeri de gătit puteți include toate imaginația și experimentul lor. Vă dorim succes și îndemânare culinară.