Turcia în limba engleză - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Când vă imaginați o masă festivă undeva în Europa, apoi imediat există o asociere cu principalele feluri de mâncare. Așa cum se comportă de obicei pasăre umplute.
INGREDIENTE
- Turcia 1 Each
- Unt de 150 grame
- Apa sau bulion 2 cani
- Suc de mere 3 cani
- Apă distilată 7 litri
- frunze de rozmarin 4 art. linguri
- Usturoi 5 catei
- Majore sare 300 grame
- Brown zahăr 360 grame
- piper negru 3 linguri. linguri
- Frunze de dafin 5 Cantitate
- 3 coaja de portocala Stucki
- Ceapă 3 Stucki
- Morcovi 1 Each
- Țelină 2 Stucki
- Cimbru 2 Stucki
- 100 grame de șuncă afumată
- Turcia ficat 300 grame
- Un buchet de ceapa verde 1
- 100 grame de migdale tocate
- Lemon 1 Each
- Apple a 1 Each
- Stafide 100 grame
- Pâine albă de grâu 100g
- Sare dupa gust
- Sol piper negru dupa gust
- Paprika 10 grame
- Chimion 5 grame
- Sage 5 grame
Vom pregăti un fel de mâncare în etape. Pentru a începe zaymomsya marinata. Se spală portocalele, uscați-le. Taie-le in fasii subtiri cu pielea.
Într-o oală mare (9-10 litri) de suc de mere Put se fierbe. Apoi se toarnă în 7 litri de apă. Se amestecă sare de mare, zahăr brun, dafin, rozmarin, piper, coaja. Se aduce totul la fiert, scoate spuma. Apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei. Aceasta va dura aproximativ doua ore.
Între timp, pregătiți de curcan. Dezgheța carcasă, scoateți viscerelor, taie gâtul. Scoateți pene, daca sunt lasate mici. Se spală și se usucă cu prosoape de hârtie.
Se prepară un sac mare de plastic cu un fermoar. Pune înapoi curcan, umple-l răcit marinata. Scoateți tava în care se păstra la frigider. Marineaza bate păsări.
Se prepară umplutura. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Un cap de ceapă, o grămadă de măr verde și spălare de lămâie. Stoarce suc de lamaie intr-un castron. În ea ceapa verde cotlet. Apple, se toaca marunt si trimite-l la fel. De asemenea, se presara în stafide și migdale. Toate se amestecă. Se taie ceapa separat, într-un castron.
straturi felie de pâine 1 cm. Se pune-l pe o foaie de copt. Gatiti în cuptorul 7 minute pana se rumeneste. După aceea, să pesmetul se răcească, apoi se toacă mărunt.
