Tulasi sau busuioc sfânt pe tot parcursul anului
Îmi place tot felul de ierburi picante. Cu toate acestea, se acordă prioritate basilica, pe care mulți oameni cunosc și să aprecieze. Și astăzi vreau să vă spun despre unul dintre soiurile cele mai neobișnuite ale acestei plante magnific. În care tocmai m-am îndrăgostit, și să crească acum aproape tot timpul anului.
Acum câțiva ani, știind că pasiunea mea pentru plante aromatice, un prieten ma invitat la piață să cumpere busuioc sfânt, sau cum este numit tulasi. A spus - făcut! După ce a cumpărat semințe, răsaduri de creștere, și plantate în pat de flori. De îndată ce primele frunze, am fost admiram aroma lor minunată și neobișnuită.
Am găsit informații despre el și de a afla. Că acest busuioc este planta cel mai venerat în India. Sa dovedit că arbustul tropicale pe termen lung cu o mare aromă din cele mai vechi timpuri cultivate nu numai în apropierea templele și casele celor bogați, dar, de asemenea, în apropiere de colibele săraci, și este venerat de hinduși ca planta de lotus cel mai sacru după.
busuioc Sfânt este cultivat atât pe paturi și în ghivece pe pervazul ferestrei. Se crede că casa unde creste Tulsi parfumat, nu se apropie de spiritele rele. Prin urmare, oamenii de acolo sunt întotdeauna sănătos și fericit.
Noi sfânt busuioc este crescut ca un raport anual prin răsaduri. Așa că am făcut. Dar este posibil să crească și ca o planta. Aceasta este o experiență pe care vreau să împărtășesc cu fanii și ierburi aromate.
Trebuie remarcat faptul că sfânt busuioc este ușor să crească: este modest și nu cauzează probleme prea mult, dar utilizarea lor este enormă!
Frunzele încep să taie aproximativ trei săptămâni după însămânțare, atunci când ajung la o înălțime de 10-15 cm. Mai ales frunze parfumate și lăstarii la începutul înfloririi. După tăiere este de dorit să se hrănească plantele (2-3 g de uree la 1 litru de apă). Dar, în cazul în care amestecul de sol este bun, puteți de multe ori nu dau. Da, poate asta e tot!
Vreau să adaug că, spre deosebire de alte tipuri de frunze de busuioc, tualsi dur acoperite cu peri fini; Florile sunt mici, pe pedunculi lungi, care au, la fel ca toate plantele, delicat, minunat, cu nimic nu parfum comparabil!
Vorbind despre meritele. Să nu mai vorbim despre proprietățile curative ale plantelor. Tulasi este utilizat pentru a trata boli de inima, dureri de cap, intoxicație. Ea servește ca antipiretice, diaforetic. Tratează tuse și bronșită, este util pentru diabetici, deoarece are capacitatea de a reduce nivelul zahărului din sânge, - cel puțin atât spun botanisti.
Ei bine, pentru mine personal, busuioc sfânt este pur și simplu de neînlocuit în bucătărie: frunze proaspete și uscate, am folosi ca un condiment pentru carne de gătit. Mâncăruri din pește, salate, sosuri și marinate. Dar, în cazul în care numai eu nu am pus! Eu cred că această plantă dă feluri de mâncare, nu numai placute, dar, de asemenea, aroma foarte rafinat. Și eu ceai Tulsi place foarte mult. Acele Hindușii susțin că frunzele de ceai de busuioc sfânt elibereaza de stres si iritabilitate, reface puterea și încetinește procesul de îmbătrânire în organism și acționează asupra organismului uman, cum ar fi ginseng siberian si ginseng, ca un antidepresiv. Cred. Că nu avem nici un motiv să nu am încredere în oameni, care timp de secole au cultivat această buruiană frumos!
Bush a plantelor de iarbă în fereastra lui, iar el nu te va dezamăgi! Apropo, Tulsi mă crește bine în bucătărie, astfel încât este întotdeauna la îndemână la momentul potrivit.
Potrivit revistei „Casa în Grădina“
Un alt material de pe această secțiune:
Vasile la domiciliu
Italienii susțin că în Italia nu gospodină bună va cumpăra pentru busuioc sos pesto în magazin. Ei bine, desigur, au luat excitat - legume și plante aromatice în magazinele italiene de cea mai înaltă calitate, ele nu sunt ceva care este casnica, dar, de asemenea, un bucătar bun nu va fi neglijat. Doar tot ceea ce este crescut cu propriile lor mâini.