Țuica numit Slivovica - tuica de prune la domiciliu

Tuica de prune, palinca numit Slivovica este din ce în ce mai populare băutură decât prune lichior - nu ceea ce romuri, gin și aristocratică coniac. Aproape toate rețetele acestui simplu, dar în același timp băutură delicioasă, consumul de alcool vodca simplu sau alimente. Deci, pregăti această băutură la domiciliu nu este numai simplu, dar, de asemenea, la prețuri accesibile.

← susțineți-ne Repostare

A nu se confunda cu tuica de prune Slivovitz numit Slivovica - prima este tuica si palinca - o tuica sau palinca de prune Distilatul din must, care din timpuri imemoriale face în țările balcanice. Slivovitz Reteta este prezentat în acest articol. Apropo, dreptul de a găti toate țuică țuică este de departe pentru a obține cele mai bea „prune“, scuzați jocul de cuvinte. Aceasta este o băutură răcoritoare, fără arome și mirosuri externe. Același lucru trebuie făcut și cu lichior de prune.

Orice rețetă pentru țuică numită Slivovica poate îmbunătăți - Adăugați scorțișoară, cuișoare, vanilie, coajă de citrice și alte ingrediente.

Pentru a prepara tuica de prune nostru numit Slivovica va folosi vodca de obicei și un alcool normal. Ei bine, aici va dubla distilare-acasă pentru prepararea cafelei, doar fructul de dorit, nu de zahăr. Tuica de prune este mai bine pentru a găti din fructe ușor perespevshih, parfumat. Nu răsfățat, nu-vierme mâncat. Acest lucru este foarte important ca alcoolul de calitate. Băutura se transformă acru-dulce, cetate ușoară, o nuanță roșu frumos.

Tuica de prune numit Slivovica vodca clasic

• 1 kg de prune coapte
• 0,5-0,7 litri de vodca
• 300 g de zahăr

Prune Se spală, se usucă și a scăpa de semințe. În cazul în care fructele sunt mari, ele pot fi tăiate în felii mici. Puneți prunele în volumul dorit de borcan și se toarnă vodca, este important să se acopere complet fructele - trebuie să adăugați vodca, dacă este necesar. Perfuzați prune lichior trebuie să fie de cel puțin 30 de zile, apoi se scurge cu grijă de perfuzie, printr-o sită, este important să părăsească prune neatins. Apoi se umple cu zahăr, shake ușor borcanul și lăsați-l în pace pentru o săptămână. În acest timp, zahărul este complet dizolvat, se transformă într-un sirop, și de a absorbi resturile de alcool și suc.

Apoi strecurați siropul prin mai multe straturi de tifon și frecați bine. Se amestecă siropul și țuica turnat numit sticle de perfuzie Slivovica. Lichior îmbibare este dorită lună, și de preferință, două sau trei, și apoi poate fi filtrat și aduce la masă. Bea este recomandat în formă pură, la temperatura camerei - rece ucide complet miros și aromă de prune luminoase. Votca este o băutură nu se simte.

Pentru această rețetă, puteți lua alcool - apoi țuică numit Slivovica ce mai greu, dar pitsya să fie ușor. Dacă luăm 1.5 prune kg și 2 litri de 80% alcool sau băuturi distilate, obținută doar borcan de trei litri. Se calculează cantitatea de zahăr anticipate.

tuica de prune cu miere

• 3 kg de prune coapte
• 20-30 semințe din prune
• 1,5 l alcool 95,6%
• 1 L de vodca sau infuzare 40%
• 0,75 kg de miere (sau zahar)

Prunele sunt o spălare bună, rupt în jumătate și elimina gropi. 20-30 oase învelite în tifon și pus pe partea de jos a băncilor volumul corect. Adăugați jumătate de scurgere, se toarnă conținutul de alcool. Jar bine și se lasă timp de 4-6 săptămâni, într-un loc întunecos și rece. Apoi drenate încet perfuzie printr-o sită, os, învelite în tifon, cu precizie de control și de scurgere jumătăți, rămânând în oală, se toarnă toarnă miere sau zahăr. Așteptați încă 2 săptămâni, nu uitați să se agită borcanul ocazional.

După 2 săptămâni de miere, precum și de zahăr, ar trebui să se retragă din resturile de scurgere pulpa si se transforma in sirop de alcool aromatizat. Siropul trebuie golit cu grijă printr-o sită, se toarnă vodca și prune, de data aceasta, timp de trei săptămâni. După trei săptămâni de vodca pentru a fuziona, se combina cu prima si tinctura de sirop. Așteptați câteva săptămâni, până în partea de jos nu este plin de noroi apare sedimente. Se scurge brandy din sediment, se filtrează și se toarnă în sticle. Păstrați băutura care aveți nevoie într-un loc răcoros. este recomandat să se aștepte cel puțin un an înainte de a gusta această capodoperă.

Prospirtovannye de prune care rămân după rachiu de gătit, nu este nevoie să arunce departe. Pune-le în ghivece mici și umple cardiotonice resturi, de exemplu, porțiunea care rămâne după îndepărtarea băuturii din sediment (fracția turbiditate). Astfel, an întreg prune stocate pot fi folosite pentru a decora prăjituri, deserturi sau înghețată, precum și o substanță de carne.

Țuica numit Slivovica pe alcool mentolat

Foarte blând, băutură proaspătă. Cetatea nu este mic, dar ușor de băut coniac.

• 2 kg de prune coapte
• 200 ml alcool alimentar
• 450 g de zahăr
• 5 nuiele mici mentă sau roiniță

țuica numit Slivovica pregătit în URSS

Prune spălat, uscat, rupt în două părți și a obține piatra. Pulpa se macină într-un piure și se lasă timp de câteva ore într-un loc răcoros. Apoi, trebuie să mash tulpina printr-o sită sau stoarce prin mai multe straturi de tifon. Deci, vom obține suc cu pulpă fără piei. Apoi se adaugă sucul de alcool, zahar si menta / Melis (puteți lua doar frunzele).

Se toarnă totul într-un borcan, acoperă-l și se lasă să infuzeze într-un loc întunecos și rece timp de 2 luni. În plus țuică a fost cernut printr-o sită, filtrarea printr-un filtru de bumbac și îmbuteliată. Inainte de degustare stand de timp de cel puțin 2 săptămâni.

De asemenea, puteți găti-coniac țuică numit Slivovica fără vodca, numai prin fermentație naturală. Dar, mai bine vin de prune - o tehnologie concepută și băuturi există o mai calitativă.

Dacă nu aveți un dinte dulce, și lichiorurile de prune doar o astfel de bucătar tinctură obișnuit: 1 kg prune cu os (roada nevoie pentru a face o incizie sau puncție cu o scobitoare) pentru a se toarnă 2 litri de vodca si se lasa sa stea timp de 6 săptămâni. Ca urmare, ar trebui să obțineți o dulceață foarte plăcută, moderată de băutură. Dacă nu vă place sau par prea puternic, puteți adăuga zahăr la rata de, de exemplu, 200 de grame de zahăr la 1 litru de băutură. Alte rețete infuzii de prune veți găsi în acest articol. Este foarte simplu!

← susțineți-ne Repostare

Am făcut prima prescriere și la partea de jos a vasului, după o perfuzie lună, jeleu format. Pentru a face în continuare? Sau sirop de sudoare razbodyazhitsya!