trucuri pește

Live, refrigerat, fileuri ... Toată lumea știe că peștele - o sursă indispensabilă de fosfor, și aminoacizi esențiali. Cum de a selecta acest lucru util pentru copii și adulți, produsul să nu sufere?

Plictisitoare, dar „dreapta“

rafturile supermarketurilor sunt pline de bine hrănite carcasă de pește frumos. Cu toate acestea, un astfel de aspect sănătos, ca regulă - primul semn de înșelăciune!

În natură, pește rareori o astfel de culoare roz somon bogat ca furtul din magazine sau păstrăv. „Carnea acestui pește crescuți într-un mod natural, - roz pal, neatractive, - spune Anatoli Ryabkov, producția tehnolog de pește. - Este suficient să amintim ceea ce a fost acum 20 de ani, somon. culoare luminoasă și saturată, de multe ori găsite pe rafturile de azi - rezultatul unui produs chimic touch-up ". De exemplu, în „Salmon“ permisă de lege colorant - un amestec de coloranți galbeni și roșii. Corespondenți program de „Habitat“ (Channel One) găsit: identifică, dacă peștii pe care intenționați să cumpere colorate, ajuta la o inspecție amănunțită. Ca de obicei „carne“ - non-uniformă, există dungi albe, fire, în timp ce „chimic“ este uniform roz.

Un alt „atac“ - peștele crescut „pe hormoni.“ În producția modernă umplute spetskormami artificiale, astfel încât carcasa poartă, de furtunos. Suspiciunea ar trebui să cauzeze cumpărătorului corpului prea cărnoase și aripioarele sunt prea scurte - acest lucru indică faptul că peștele nu înoată în pepinieră, dar a crescut doar greutatea sa, „în picioare“, în același loc.

Dar pește ieftin, dar gustoase - Pangasius si Tilapia - sunt dăunătoare, chiar dacă acestea nu sunt tratate de chimie. Faptul că ei mănâncă gunoi de canalizare. Cel mai bun cina lor - aceasta este cea mai murdară deșeuri. Pentru a curăța carcase, medici și tehnicieni sunt sfătuiți să le înmoaie în apă, cu adaos de oțet. După o jumătate de oră, „baie“ pește poate fi clătit sub jet de apă și se fierbe.

fileuri biografie

S-ar părea mult mai ușor de a cumpăra un file - este mai ieftin, nu este necesar să sculpteze în ea nu are oase. Cu toate acestea, peștele în această formă prezintă mai multe riscuri. „Muschiulet - carne fără piele, aripioare, vene și oase, - spune Anatoli Riabkov. - Din aceste părți ale cărnii nu elimină produsă manual și industrial prin dizolvarea lor în acid sau impregnării maturării intensificator, înmoaie țesături. Cu toate acestea, așa că nu întotdeauna: există o producție, în cazul în care de la carcasele de pe linia de tăiat partea de mijloc care conține coloana vertebrală, și apoi măcinat și pus în funcțiune pește tocată, umpluturi pentru plăcinte, pește și alte produse ". Pentru a produce 1 kg de file de pește merge de la 1 la 9 3, 2 kg de pește.

Pentru a produce 1 kg de file de pește merge de la 1 la 9 3, 2 kg de pește. Foto: ovkuse.ru

În plus, este dificil să se identifice cine era peștele, transformat într-un file, cu viata - scumpe sau ieftine de halibut Pollock? O astfel de substituție se găsesc peste tot: în ultimul an, Institutul Român pentru testare a consumatorilor realizat de examinare File de biban: conținutul de patru din cele cinci pachete avansat psevdookunem! Doar un singur producător nu inducă în eroare consumatorul.

Dezgheța file de pește, împingeți-l cu mâna, dacă urmează o mulțime de apă, iar carnea ca lâna de bumbac umed, apoi utilizate în producția de aditivi care rețin apa, ca regulă, polifosfati (E452). „Legea reglementează cantitatea de glazura de apă, care este fileurilor, - spune Elena Petrov, o societate de protecție alimentare expert în drepturile consumatorilor. - Conform SanPiN „glazura greutate imprimate pe produse congelate din pește, produse din pește, nu trebuie să depășească 5 procente din masa netă de crevete - 6 procente în greutate net și un produse de pescuit fabricate din alte nevertebrate acvatice, mamifere acvatice, alge, alte animale și plante acvatice, nu trebuie să depășească 8 procente din masa ... „cu toate acestea, în producătorii de practica păstrat un pește în apă, și apoi transferat rapid la un polifosfat - ca urmare a“ apei interne“, într-o astfel de file - până la 25-30%. A Reglementări tehnice pentru pești, despre care nu este prima cruce, săbii printre alte lucruri, nu a adoptat până în prezent - care mănâncă nu se știe că.

Căutare Upakovano.ru

Caută acest site upakovano.ru este universal și a făcut pentru toate secțiunile site-ului, calitatea emiterii rezultatelor de căutare este direct legată de cuvintele cheie introduse.

Folosind doar un singur cuvânt sau un cuvânt comun poate duce la un număr excesiv de documente, în astfel de cazuri, este necesar să se utilizeze anumite cuvinte cheie.

Pentru a îmbunătăți relevanța rezultatelor căutării, puteți utiliza, de asemenea cuvinte exclud.

Atunci când se formează interogarea de căutare, puteți utiliza un limbaj de interogare.

De obicei, o cerere este pur și simplu un cuvânt sau o expresie, cum ar fi „cod de pește proaspăt“ - pe o astfel de solicitare informații care îndeplinesc toate cuvintele de interogare.

Operatorii logici permit construirea de interogări mai complexe, cum ar fi „pește proaspăt sau un aspirator“ - la o astfel de solicitare este de informații în care fie cuvintele „proaspete“ și „pește“ sau cuvântul „aspirator“.

„Macrou pește proaspăt nu este“ - informația este de o astfel de solicitare, în care sunt cuvintele „proaspete“ și „pește“ și nu cuvântul „macrou“.

Puteți utiliza paranteze pentru a construi interogări mai complexe.

Operatori logici.

Operatorul sinonimele „și“:

Se înțelege că operatorul „și“ poate fi omisă, de exemplu, interogarea „pește proaspăt“ pe deplin echivalent cu „pește“ „proaspete“ și.

operator de sinonimele „sau“:

Operatorul boolean „sau“ vă permite să căutați elemente care conțin cel puțin unul dintre operanzi.

Operatorul sinonimele „nu“:

logic „nu“, operatorul limitează căutarea la produsele care nu conțin cuvântul specificat după operator.

între paranteze rotunde definesc operatorii logici. În formarea unui șir de interogare, asigurați-vă că există o pereche de paranteze pentru închiderea fiecărei paranteze de deschidere.

Căutați o expresie exactă. Acesta este frecvent utilizat pentru a căuta referințe bibliografice.