trucuri mamei de modul în care să se hrănească pește copil - domiciliu mame
Pe forma și conținutul
Cu toate acestea, la alegerea peștelui din care va pregăti chiftelele sau chiftele, ar trebui să fie abordată cu mare atenție. Umplutura se poate face de unul singur sau să cumpere de la un comerciant cu amănuntul (în supermarket-uri convenționale este rar). Dar, de multe ori, părinții se confruntă cu o problemă: magazinele de pește din țara noastră nu este atât de mult din cauza lipsei de cultură a consumului de pește. Și este imperativ pentru mame si tati la magazin a fost un fiabil, dovedit, pentru că fiecare părinte vrea să se hrănească copilul lor cel mai bun.
În această situație, vin în ajutorul cumpărături on-line, de exemplu, „Ekoryba“. Frumusetea acestui site nu este numai într-o gamă foarte mare, mult mai mult decât în orice „Auchan“, „Metro“ și alte hipermarketuri, celebru pentru o secțiune de pește mare, cel mai important lucru este că singurul pește „sălbatic“ este vândut. „Pescuit“, care este cultivat în condiții naturale în mediul ecologic curat plin de furaje naturale pe. Ea este prinsă într-o scară industrială și înghețate în timp ce încă destul de proaspete.
Dar orice mama crede că mai bine de pește congelat refrigerate. Cu această afirmație este discutabilă, pentru că nu este destul de adevărat. În primul rând, dacă nu locuiesc în oraș la malul mării, așa-numitul „răcire“ peștele, care se vinde la ghișee speciale pe gheață va fi decongelate ... cu mare probabilitate. În cazul în care este de fapt doar refrigerate, peștele nu este cu siguranta prima prospețime parcurs un drum lung de la locul de recoltare la magazin, în afară de minciună pe tejghea. În această tehnologie modernă, congelare rapidă permite să păstreze produsul în toate substanțele nutritive, astfel încât peștele congelat este adesea util de răcire.
Dar, înapoi la pește „sălbatic“. Cum diferă de „acvacultură“ - pește, cultivate în condiții artificiale? De exemplu, pentru aceeași muncă cu ulei de pește păstrăv util „în sălbăticie“ este mult mai bine decât în cuști apropiate, în cazul în care ea nu va fi în stare să plutească liber, și va împinge părțile laterale cu alte persoane. Un pește marin în sălbăticie se hrănește în principal cu krill și se prăjește, în timp ce regimul alimentar al cuștii de pește de krill nu este deloc, înseamnă că pierde necesar peștele pentru dezvoltarea corespunzătoare a substanțelor.
„Hrănire artificială“ pește este adesea însoțită de adăugarea de hormoni de creștere, antibiotice, coloranți și așa mai departe. Chemistry. De exemplu, somonul de Atlantic, care sunt crescute în ferme piscicole, este natura cărnii albe. De ce ferestrele pe care le puteți vedea carnea de somon, cu diferite nuanțe, de la roz pal la roșu-portocaliu? Deoarece scară industrială acest pește cultivate pe pelete alimentare care conțin un colorant roz. Acesta permite agricultorilor să aleagă umbra dreptul de carne. Acum, în unele cazuri, la cererea producătorilor de supermarket-uri au început să scrie „culoare adăugată“ pe ambalajul speciilor de somon de crescătorie. Cu toate acestea, lipsa acestei linii nu exclude tot mai mare pentru a alimenta vopseaua. În plus, în dieta de pește și de multe ori adăugate materiale de umplutură ieftine, cum ar fi excremente de păsări.
Vitamina D, esențială pentru creșterea bateriei osoase la pești de crescătorie este de patru ori mai mică decât în carnea de somon sălbatic.
În plus față de cele de mai sus, carnea de pește sălbatic este mai densă, elastică, din moment ce nu se mai mișcă. „Sticlă-copil“, la fel de viu ca pustnici, se mișcă foarte puțin, deoarece spațiul este limitat, astfel încât carnea de la ei mai laxă.
În plus, etanșeitatea conținutului atunci când este diluat în corpurile mici de apă duce la răspândirea diferitelor boli, periculoase nu numai pentru alți pești, dar, de asemenea, pentru o persoană, dacă el este de a mânca o astfel de pește. De exemplu, în iazuri, în cazul în care acestea cresc crap într-un mililitru de apă poate conține până la trei milioane de germeni. Pentru a proteja peștele, producătorii sunt obligați să utilizeze antibiotice, care ajung în corpul uman.
Rosselhoznadzor a avertizat în mod repetat, de posibilitatea de răspândire a opisthorchiasis salmonella, E. coli datorită peștilor de crescătorie. Nikolai Vlasov, șef adjunct al acestui departament, într-unul dintre discursurile sale la radio „Komsomolskaia Pravda“, a recunoscut că peștii de crescătorie poate alimenta orice: „Ce anume - este mai bine nici măcar nu știu ...“. Un fost șef al Agenției Federale pentru Pescuit Andrey Krayny atras atenția cumpărătorilor faptul că peștele sălbatic de crescătorie mai scumpe cu 25-30% la sută. Acest lucru înseamnă că prețul poate fi o sursă de orientare atunci când cumpără într-un magazin. Cu toate acestea, este mai bine și mai sigur pentru a contacta vânzătorul, care lucrează pe piață nu este primul an, și se asigură că toate peștele propus cultivate în condiții naturale.
Și, în sfârșit, noi vă oferim câteva rețete care vor ajuta alimenta mici Nehochuha.
Reteta „crochete de pește de cod“
(Pentru o primă masă)
Avem nevoie de:
400 g tocată Gadidae. Pollock, cod negru, eglefin, cod
1 ou
50 g de pâine albă (disponibil uscat)
sare
pătrunjel
mărar
țelină
Mod de preparare:
Puneți umplutura într-un castron mic, se adauga oul, sare dupa gust. Adăugați pre-măcinat într-un blender cateva crengute de patrunjel, marar, telina. O pereche de felii de pâine albă scufunda într-o cană cu apă, se stoarce și se adaugă la vasul cu carnea tocată. Se amestecă bine. Forma bile mici, rotunde de carne tocată (4 cm diametru). Gatiti chiftelutele într-un cazan dublu (pentru copii), un cuptor sau Aerogrill (pentru copii mai mari și adulți).
Se serveste: cald cartofi piure / orez fiert / paste, roșii sau castravete sau rece, se taie în felii ca o gustare.
___________________________________________________________________________________
Aceste tipuri de pește pe rafturile noastre sunt, de obicei cultivate pe akvafermah: somon, păstrăv, plătică, biban de mare, pangasius, tilapia.
Natural, capturat în apele naturale de pește: somon Chinook, somon sockeye, somon roz, somon Chum, somn, cambulă, cod șofran, biban de mare, cod, Pollock, hering, saury, coregon somon, alb, pește alb, de cambulă.