Trei sosuri pentru cartofi copți - gatiti pas cu pas, cu fotografii

După mai multe publicații cu gătit cartofi copți apetisante, să publice trei rețete de sosuri, care se aplica acest cartofi gustoase. Un sos este cald și rece două. Toate trei se combină foarte bine cu cartofi fierți sau dacă cineva se pregătește o) cu cartofi prăjiți. Gatesc totul dintr-o dată trei sos, apoi toată lumea la masă se poate alege pe gustul sau chiar să se scufunde cartofi la cald, în toate trei la un moment dat! Și, desigur, aceste sosuri se vor potrivi și carne la cuptor sau la gratar, pui și pește.

Pentru a prepara sosul, brânza de vaci cu nuci și verde, avem nevoie de:

caș - 150 g;

Smantana - 2-3 linguri. l.;

nuci decojite - 2 linguri. l.;

Usturoi - 2-3 catei;

coriandru, menta, marar, oregano, etc. - să gust;

Pentru a prepara sosul de usturoi „Aioli“ avem nevoie de:

Usturoi - 3-5 cuișoare;

cimbru, oregano - o pereche de ramuri sau 1/2 linguriță .. uscat, puteți utiliza, de asemenea, „ierburi provensale“

gălbenușuri de ou crud - 2 buc;.

Lemon - 1/2 buc;.

Sare - 1/2 linguriță;..

Zahăr - L; 1,5 h..

ulei de masline - 2/3 cana.

Pentru a prepara sosul de ciuperci cu smantana, avem nevoie de: ciuperci proaspete - 150-200 g, ceapa - 1 buc; unt - 50 g făină de grâu - 1 parte Art .. x acru 10% - 300 g. Sare - gust.

In timp ce cartofii sunt de copt în cuptor, se pregătească pentru începerea sos de brânză. Se va spăla verdeață, usturoi și nuci curatirii.

În castron de un blender plasăm nuci si usturoi. Pisa-le într-un miez de pâine fină. Nucile sunt prezente în sos mai mult din cauza aroma distinctiv, dar dacă vă place piesele mai mari pot fi tăiate cu un cuțit nuci sau de a le lira într-un mojar. În acest caz, acestea ar trebui să fie adăugate la sfârșit, după toate rafinamentele).

Verzii tăiat mărunt și se adaugă la nuci si usturoi.

Punem deasupra acru crema de brânză de vaci și. Sare dupa gust, am pus 1/2 linguriță de sare). Toate rupe în bucăți blender până la uniformizare. sos de brânză cu nuci și ierburi gata!

"Aioli" sos Zaymomsya. Acest sos este utilizat pe scară largă în bucătăria franceză, el a servit nu numai la cartofi, dar, de asemenea, cu diferite variante, cu pește, carne de pasăre și carne. Sosul se transformă un obiect ascuțit, am sfătui să aleagă cantitatea de usturoi pe gustul tau.

Pentru a prepara „AIOLI“ Peel usturoi. Frunze de cimbru și oregano separat de tulpini.

Squeeze blender de sticlă printr-o presă de usturoi. Adăugați cimbru tocat fin si oregano sau ierburi uscate).

Adăugați la usturoi și sare verde, zahăr, gălbenușuri de ou și sucul de la o jumatate de lamaie.

„Aioli“ sos de usturoi este gata.

Pentru ciuperci sos de ciuperci curate, se spală și se taie în care nu este prea mare.

ciuperci se fierbe intr-o tigaie fara ulei pana cand sucul sa evaporat 5-10 minute).

Adăugați ciupercile la unt, ceapa tocata si faina.

Cum se amestecă și se fierbe până când ceapa o mulțime de pregătire Mai mult de 5-7 minute).

Pune smantana in sos. Sare dupa gust. Se amestecă sosul și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 1-2 minute.

Citește mai mult: Sosul cu coriandru

sos de ciuperci preparate cu cremă.

Aici și cartofi la cuptor! Am ajunge cu conducte fierbinte din cuptor, si mancam cu sosuri noastre!