Trei dintre cele mai bune restaurante cu crabi din Ekaterinburg

Noi lucrăm cu crabi interne înghețate. C, Orientul Îndepărtat, în restaurantul adus crab zăpadă (de asemenea, cunoscut Opilio), și de la Murmansk - Kamceatka crab. carne de crab Departe gust dulce, cu fibra densa, carne Murmansk - mai sărat. În carne de crab de zăpadă structură mai degrabă în vrac, care este necesară pentru a obține o furculiță specială de falangele subțiri și lungi.

Separat, în „reptile,“ Noi vindem clești de crab (picior de rege crab - 890 ruble) sau jumătate (jumătate din Opilio - 450 ruble, Regele crab - 3 290 ruble). Noi oferim clienților cu mănuși, căpușă, o furculiță lungă. Adevărul este că, în seara mare să se joace cu crab cu un pahar de vin? Și dacă nu doriți să efort - poți cere cât mai mult posibil pentru a reduce crab în bucătărie.

Gastrobar Momo din Asia Bucătărie Pan

Pentru gastrobara am ordine de crab în două forme: crab zăpadă și rege. Intreruperile din carne nu se întâmplă. Chiar și în sezon, atunci când pescuitul este interzis, puteți cumpăra fierte și congelate din carne.

În meniul Momo acum câteva feluri de mâncare de crab. Noi oferim carnea din Kamceatka, ca parte a setului sashimi (820 ruble) și adăugați-l la rola clasic „California“ (450 ruble), precum și PrEgătinD de crab rola de carne de zăpadă cu tempura creveți și mango avocado (420 ruble) sos. Avem, de asemenea gogoși de crab (450 ruble), risotto cu crab și sos picant "yum tom" (390 ruble) și wok cu crab, sparanghel și boia de ardei (540 ruble).

Dacă crab este de bună calitate, cel mai bun mod de a găti - trebuie doar să fiarbă, și apoi să mănânce carnea cu unt topit. Totuși, mulți oameni ca un amestec de sos de stridii și soia, cu adaos de piper negru proaspăt măcinat.