Totul despre ceai

Începem povestea noastra despre ceai, care este produsul preparat din ea și băutură. Și, cel mai important, despre cum să-l folosească în mod corespunzător.

Ceaiul în timp ce cea mai populară băutură din lume. Conform estimărilor generale, el este principalul pentru cele două miliarde de oameni de pe pământ.

Ceaiul este una dintre cele mai vechi băuturi, utilizarea de care este indisolubil legată de cultura națională, economia și tradițiile istorice ale multor popoare.

Dar ceaiul nu este doar o băutură într-o varietate de alte băuturi. Pentru unele națiuni și naționalități, inclusiv în țara noastră, este produsul de primă necesitate. Există oameni care trăiesc literalmente ceai, aprecia pe picior de egalitate cu pâinea ca un produs vital, de neînlocuit. Numai în țara noastră acești oameni pentru un total de 25 de milioane. Omul.

De aceea, trebuie să avem grijă că consumul de ceai a adus beneficii maxime, care sa bazat nu numai pe obiceiurile și tradițiile, dar în primul rând pe cunoștințele pe idei științifice moderne despre produs. Pentru mai mult de 5000 de ani de cultura ceaiului este scris despre el un număr de cărți, articole și studii. Ceaiul studiat la această zi continua să studieze planta, care necesită condiții specifice de creștere; ca materii prime alimentare, care necesită complexe, diverse și de prelucrare temeinică; ca un produs alimentar finit, care necesită condiții speciale de depozitare și de transport. Cultivarea, fabricarea de ceai și a comerțului ocupat de sute de mii de oameni pe teren.

S-ar părea despre ceaiul este acum cunoscut tuturor. Cu toate acestea, numai rareori în literatura de specialitate despre ceai puteți găsi informații despre cum să se pregătească în mod corespunzător băuturii ceai, și mai ales despre cum să-l bea. Unii spun că este o chestiune simplă: vzyalkipyatku și preparată „ceai“, nu este necesar la această abilitate. Aceasta este cea mai mare adâncime, neștiință confuz!

Acest lucru creează un paradox: a ști cum să crească și să producă ceai bun, nu acordă o importanță pentru modul în care să-l folosească. Între timp, fabricarea berii greșit, incompetent sau neglijent poate ruina cele mai bune ceaiuri din lume și, prin urmare, nu numai să anuleze toate eforturile pentru a crea un produs util, dar, de asemenea, schimba natura impactului de ceai asupra organismului nostru. Ca și alte produse, ceai are o proprietăți diferite de expunere. Totul depinde de modul în care îl utilizați.

Cât de important este să se poată prepara ceai, se poate observa din faptul că, chiar și un grad scăzut de ceai preparată cu atenție adecvată și-l manipulare este posibil pentru a obține o băutură frumos și sănătos.

Ceaiul propriu berii ne poate da mai multe utilizarea și plăcerea băuturii ceai. Cu alte cuvinte, cunoașterea proprietăților de ceai ca un produs alimentar, putem folosi cel mai eficient. Într-adevăr, cât de mulți oameni beau ceai dreapta? Și obține această băutură de la o adevărată plăcere? Știi ce beneficii și în ce cazuri ne aduce ceai? Atunci când, cât de multe și care soiuri, tipuri, tipuri de ceai utilizare rațională și de ce?

Aproape nimeni nu poate răspunde la aceste întrebări. B. Pohlebkin stabilite pentru a obține cel mai larg informații posibile despre ceai. Pentru un sfert de secol a trecut de la prima ediție a cărții despre ceai, numărul de fani sale, admiratori și cunoscători autentice din țara noastră a crescut în mod semnificativ. Dar, în același timp, există noi generații, absolut ignoranți în problema de ceai. În acest sens, în această ediție, secțiuni mai detaliate cu privire la soiuri de ceai, istoria consumului de băutură și, mai important, despre modul în care aceasta este aplicată, iar în această ediție, pentru prima dată a introdus informațiile de avertizare cu privire la falsificarea de ceaiuri din chaetorgovle moderne și căile de fals și de slabă calitate de recunoaștere ceai.