Tot ce trebuie sa stii despre alergii alimentare, expert în sănătate
alergii alimentare
ne place toate produsele alimentare. Vacanța de iarnă - un motiv special pentru a face acest lucru bine, din inima! De multe ori rezultatul unei astfel de soliditate sunt probleme cu tractul gastro-intestinal. Dar există un alt efect secundar al unui festin consistent - agravarea alergiilor alimentare.
Alergie sau intoleranță
Diferența principală de intoleranță alimentară alergii alimentare, care alergii cantitate mică chiar de produs care conține alergen determină o reacție. Adesea, o astfel de alergie - congenitale.
Intoleranța alimentară este adesea legată de comorbidități. inflamația acută și cronică a tractului gastro-intestinal, Gușa, hipovitaminoza. Acesta poate fi declanșat de poluarea mediului, utilizarea conservanților, slagging a corpului și alte cauze. Pseudoallergy apare adesea ca rezultat al tulburărilor metabolice. Ca un exemplu, poate provoca tulburări intestinale atunci când consuma produse lactate. Tratamentul bolilor cauzate de o astfel de reacție și eliberează de intoleranță alimentară. Alergiile de asemenea, persistă pe tot parcursul vieții.
Cu toate acestea, și intoleranța alimentară și un adevărat medici de alergii alimentare numesc o alergie. La urma urmei, manifestările și cauzele (mancatul) sunt similare în aceste cazuri.
Vinovații de boală
Un studiu recent american a aratat ca 93% dintre alergii alimentare este cauzata de a lua una dintre cele opt produse. Acestea sunt: ouă, arahide, lapte, soia, nuci, pește, crustacee, grâu. Produsele sunt aranjate în funcție de reducerea semnificației alergene. Acestea toate contin proteine, care declanșează o reacție alergică.
Interesant, in studiu, nici unul din cei șapte sute chestionate au aratat nici o alergie la ciocolata. Cu toate acestea, o astfel de alergie comună. Aceasta se datorează utilizării la fabricarea ciocolatei cu lapte și proteine din soia precum și alte componente alergene. Astfel, alergia nu apare deoarece ciocolata este dulce, așa cum mulți cred.
Mitul de alergie la dulce
Pruritul, erupții cutanate, înroșirea diferite părți ale corpului, urticarie - aceasta este, de obicei, o reacție la dulce. Cel mai adesea apare la copii, mai puțin frecvente la adulți. Noi numim acest fenomen „alergie la dulce“, care nu este destul de adevărat. De fapt, după cum se poate observa din lista de produse care pot declanșa boala, principalii alergeni - proteine.
Zahărul este conținută în toate tratează dulce, este un carbohidrat. Nu poate fi cauza reacții alergice. Cu toate acestea, zahărul accelerează fermentarea alimentelor nedigerate în tractul gastro-intestinal. Produsele de descompunere rezultate absorbit mai repede in sange, si intareste alergia deja existente.
Alergic la citrice
masa de sărbătoare, mai ales în timpul iernii, nu rareori fără fructe vii. Între timp, pigmentul care dă portocale, mandarine, lamaie si grapefruit culoare frumoasă, care acționează ca un alergen. Alergic la citrice, de obicei, se face simtit ca un copil, dar poate sa apara la varsta adulta. erupții cutanate, prurit, congestie nazală - cea mai frecventă manifestare.
cârd
„Dacă sunteți alergic la orice produs, - spune Marina, - aceasta nu înseamnă că organismul va reacționa în mod egal la diferite feluri de mâncare de la ea. O caracteristică de alergeni alimentari este capacitatea lor de a schimba proprietățile alergenice în timpul prelucrării. " De exemplu, proprietățile alergenice ale peștilor pot varia în fabricarea conservelor. Cu toate acestea, chiar dacă într-o măsură mai mică, astfel de alimente este încă un iritant. Apropo, tocmai din cauza reactiei diferite la produsele alimentare prelucrate, sursa de alergie este dificil de stabilit.
alcool alergie si suplimente alimentare
Alergia la alcool este rar, dar încă mai există. Cu siguranță, ați văzut cum după utilizarea de alcool în unele persoane se confruntă cu roșu. Reacția poate fi, de asemenea, prurit, edem sau erupții cutanate. Uneori, pe fondul de a lua alcool acolo un atac de astm.
Cauzele acestui fenomen sunt alergie simplu: alcoolul utilizat la fabricarea coloranților și a altor substanțe chimice, care pot provoca reacții alergice. Vinul se adaugă la proteine, ceea ce le face periculoase pentru cei care sunt alergici la oua. cereale de proteine este, de asemenea, găsit în bere și votcă.
In mod ironic, reacții alergice la aditivii alimentari care nu este adesea înregistrată. Cu toate acestea, persoanele care suferă de alergii alimentare, nu este recomandat să folosiți produse care conțin aditivi: E220-227,249-252,210-219,321,122, 123,124, 127, 151, V550-553.
simptome ale bolii
Potrivit medicului, cele mai multe manifestări cutanate comune de alergii alimentare. Acesta poate fi urticarie acută, umflături și mâncărimi. Al doilea loc printre reacțiile au leziuni ale tractului gastro-intestinal. Greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și crampe pot să apară individual și împreună cu tulburare altor organe.
De asemenea, există simptome respiratorii ca strănutul, bronhospasm și edem laringian. În plus, acestea pot fi prezente mâncărimi ale ochilor, urechilor și cerul gurii. De obicei, atunci când o alergie la alimente se găsește o combinație de diferite simptome.
În general, o alergie - o boală destul de gravă, în circumstanțe nefavorabile, aceasta poate duce la moarte. De exemplu, prin edem laringian.
Alergiile la copii
incidenta frecventa a alergiilor din copilarie experti explica imaturității sistemului imunitar și tractul gastro-intestinal. Sugarii mai puțin frecvente alergic la lapte și ouă. În cele mai multe cazuri, acesta trece vârsta de trei ani. Dacă apare mai târziu alergie prescris o dieta care exclude produsul alergene. De-a lungul timpului, sensibilitate crescută la ouă alergeni, lapte de soia, grâu și pot să dispară.
Tratamentul alergiilor alimentare
Din păcate, adulții vindeca alergii complet imposibil. Metoda de bază este de a elimina din dieta alimentele care cauzeaza boala. Diagnosticul impune ca să stabilească cu exactitate alergen. Până în acest punct, iar în caz de dificultăți în căutarea unui alergen, medicul poate recomanda o dieta stricta, cu excepția tuturor produselor alimentare potențial periculoase.
Tratamentul medicamentos se efectuează la o sensibilitate alergie alimentara la mai multe produse și diete ineficiente. Medicamente prescrise pentru incapacitatea de a limita utilizarea produselor „nocive“, precum și dificultăți în a determina cauza.
Cel mai adesea, atunci când o alergie la alimente se aplică blocante ale receptorilor H1-histamină. Ei blochează eliberarea de histamină, care cauzează simptomele reacțiilor alergice.
Dacă vorbim de fapt despre alergii alimentare, medicii sarcină va fi de a identifica alergen, numirea și selecția antihistaminic dieta. Auto-administrarea unor astfel de medicamente este posibilă în cazul în care o alergie sa manifestat brusc. De exemplu, pentru masa de sărbătoare. Mai târziu, cu toate acestea, este mai bine să se consulte un medic.