Torturi nu se ridica gadgeturile - littleone 2018-2019

Aluatul biscuit generală dobavlyaetsya.Tam praf de copt nu este numai bine bătut-ouă, zahăr și muka.Muka ar trebui să fie fără praf de copt.
Biscuit acasă în grabă
făină - 1 cană (100 g)
Ouă - 4-5 bucăți,
zahar - 1 cana (180 g)
Ou măturică mixer în spumă pufos.
Apoi, adaugand treptat zaharul, amestecati pentru a forma varfuri rigide.
Încet, se adaugă făina cernută printr-o sită și se agită cu grijă, cu un strat de ridicare aluat lingură cu strat până când se va absorbi făina.
Forma de turnare este umplut aluat 3/4 înălțime, la fel ca în coacere, crește în volum.
În primele 20 de minute de tort burete nu poate fi atins, deoarece se poate rezolva și prost propechsya.
Disponibilitatea poate determina străpungerea biscuit băț de lemn (de exemplu, o scobitoare) în cazul în care stick-ul este uscat, tortul este gata.
Proaspăt tăiat tort prost și slab impregnate cu sirop, de aceea este recomandat să reziste la coacere, după aproximativ o zi, sau cel puțin nu mai puțin de 8 ore.

Pentru tort a fost mai luxuriantă și clare, făina poate fi înlocuit cu amidon. burete Calitatea depinde de prospețimea ouălor, biciuirea lungimea și temperatura corectă.
Aluatul biscuit poate fi adăugat rasă de lămâie sau coaja de portocala, vanilia, pudră de cacao, nuci tocate. Acestea sunt pre-amestecate cu faina.
Când aluatul biscuit se adaugă apă sau untul topit, amestecat cu gălbenuș lor.
Se coace aluatul imediat după amestecare.
Mucegai sau ulei de copt pentru a lubrifia rece, se poate presara cu faina sau pesmet. Ungeți forma nu ar trebui să fie pereți laterali, sau coacere aluatul se va ridica doar la centrul formei.

Aluatul biscuit generală dobavlyaetsya.Tam praf de copt nu este numai bine bătut-ouă, zahăr și muka.Muka ar trebui să fie fără praf de copt.
Și eu fac, totul este în regulă!

dar asta e faptul de a problemei este că este clar că aluatul nu este stabilit, în general, și nu au crescut (((
și necesitatea de a se agită în sus de mult? Pot să bici un pic?

Am bici timp de 2-3 minute, astfel încât aluatul tocmai a devenit omogen.
Am încercat o dată bat separat ouăle într-o spumă pentru a șterge vârfuri bătute separat gălbenuș de ou cu zahăr la spumă, apoi se amestecă treptat la lingură de făină cernută introdus. Diferența nu a ceea ce a fost.
Aluatul nu s-ar ridica, chiar dacă ouăle nu au fost dieta (prima săptămână) și prăjitura nu este pe deplin propeksya. Dosohnut și ascunde syrinku el ar putea, și în timp ce de așteptare pentru deschiderea capacului. Uneori biscuiți încă mai au nevoie de doar câteva minute și se grăbesc în sus.
Eu charlotte nu crește în mod substanțial în cazul în care gătiți la ora specificată în instrucțiunile. Intotdeauna mi-am pus pe timp de 10 minute mai mult.

Voronezh, mulțumesc pentru descrierea detaliată!

el pur și simplu este prezent in multe retete, praf de copt, acest lucru

În mnogih.Soglasna.No într-un biscuit, el nu este kladotsya.Razryhlitel- soda.Kak și omletă, și prăjituri cu brânză, și rola burete produse soda.Etim, de asemenea, este pus de pompare da ouă.

Dacă placinta cu mere se adaugă lapte sau smântână, praful de copt se pune în cazul în care baza de obyazatelno.A charlotte tort, atunci nu praf de copt.

Când se amestecă făină în aluat, acesta trebuie agitat cu o lingura in loc de un mixer pentru a amesteca. De asemenea, am cerne făina necesară.
până când toate le-ați citit deja scris.

Am avut fluffed albi separat și apoi se toarnă gălbenușurile bătute.

Acum, pentru o lungă perioadă de timp (10 minute cu un mixer), bate ouale si zaharul, apoi se adaugă în porțiuni printr-o sită făina, amestecând lopata blând, care ar „bule de aer“ pe ouăle bătute nu sunt decontate.

despre tort - există rețete pentru biscuiți și praful de copt, aceasta nu este o pulbere clasic tort de copt și se pune în raport de 1 ou 25g de zahăr de 25 de grame de făină.

Dacă rețeta este, praf de copt / sifon, ea se amestecă într-o formă uscată cu făină și trece printr-o de câteva ori.

greșeala (și v-am spus deja: floare :) care a continuat cu adaos de faina mixer cu telul.

Am agitat întotdeauna mixer făină cu ouă bătute și nimic - ridicat tort bine. Pot să vă spun de ce nu a venit în fața mea - un pic bat ouale cu zaharul, aveți 10 minute pentru a lucra cu un mixer, atunci problemele nu vor

Vă mulțumesc, dragă! Astăzi, voi încerca, dar nu va funcționa printr-o sită pentru a cerne din cauza absenței acestuia din urmă, și așa mai departe toate sunt îndeplinite.

Răspuns foarte competent: DED :: dragoste :: floare: place să adaug că este necesar să se coace pentru o lungă perioadă de timp, nu mai puțin de 50 minute: fifa :: 020. Am coace placinta cu mere timp de 1,5 ore, apoi sredinka propechetsya. Creșteri nebunește 017. si crusta de top: 019: și biscuiți li se recomandă să fie pus într-un cuptor rece.

Și biscuiți li se recomandă să fie pus într-un cuptor rece.

Și am recomandat ca o femeie care lucrează ca tehnolog în industria de patiserie, a pus biscuitii într-un cuptor preîncălzit.

Și am recomandat ca o femeie care lucrează ca tehnolog în industria de patiserie, a pus biscuitii într-un cuptor preîncălzit.
Și eu :) Chef restaurator: floare: Într-un cuptor cald, înțeles imediat partea exterioară, ceea ce face dificilă chiar și aluatul să crească biscuit. Drojdie, dar într-o atmosferă caldă