Torturi la ser 1
Vreau să sugerez un alt mod de a utiliza gustoase de zer gătit. Ea - prăjituri pe ser. Aluatul se dovedește foarte frageda, aer, este amestecat timp de 5 minute. Pentru sensibilitate, am adăuga crema la aluat sau unt. Puteți face aluatul și pe un ser, dar nu obține un pic mai dur. Și puteți folosi orice umplutură - am făcut cu cartofi. Astfel de pirozhochki ne dispar într-o noapte. Pentru prepararea pies în serul de cartofi, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- zer - 250 grame (1 cana)
- smântână - 100 grame (unt poate fi înlocuit într-o cantitate de 50 grame - 4 linguri)
- Făină - 2.5 cupe
- sare - 0,5 linguriță
- sifon - 0,5 linguriță (nu stinge)
- cartofi - 500 grame
- ceapa - 200 - 250 de grame
- lapte - 50-70 grame
- sare - dupa gust
- legume sau unt topit pentru prajit
În primul rând, se prepară umplutura. Ceapă curate, tăiate fin și se prăjește până la maro auriu. Am folosit un unt topit prăjit, o jumătate de legume.
Cartofi curat și se fierbe pana cand se inmoaie. Mash într-un piure, se adauga laptele fiert si ceapa prajita, se amestecă bine.
Acum, framanta aluatul. Serul este amestecat cu smântână sau unt topit. Se condimentează cu sare, se adauga faina cernuta si bicarbonat de sodiu. Aluatul trebuie să fie moale, nu vă fie teamă dacă se va lipi de mâini, au doar o rolă de bună în făină. Taie-l în mici rate egale. Fiecare piesă felii, de asemenea, rola în făină, rola 0,3-0,5 mm grosime la centru și a pus umplutura se alăture margine.
chiftelele Obazharivaem în ulei vegetal pe ambele parti pana se rumeneste. După prăjire poate fi pus pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Patty pe un ser cu cartofi gata. Poftă bună!