Torturi coșuri de nisip sute de sfaturi
Prăjituri de aluat sub formă de coșuri și delicioase pe masa aspect elegant și de obicei nu fac. le prepară cu o varietate de umpluturi. Baza este înțeleasă ca un aluat shortbread, coapte sub formă de coșuri. Coșuri bază pentru tort poate fi făcută folosind tipare sau matrițe, dacă nu, atunci fără ea.
Pentru a face baza pentru tort fără matriță metalică trebuie să fie pregătită pe baza tartlets preparare foetaj lor. aluat de tip rolă în formațiune, și apoi folosind locașurile circulare sau tăiate prăjituri rotunde de sticlă. Apoi lubrifia marginea oului și a pus un cerc în jurul fiecăreia dintre marginea scăzută a flagelului testului. Puțin aplatiza și se coace. Se umple un coș, ca de obicei coapte în cutii.
Coșuri de aluat în matrițe
Se prepară aluat fraged poate fi pe mai multe rețete, sau de a folosi alege oricare dintre aceste retete.
Shortbread coșuri aluat de patiserie:
2 cani de faina, 200 unt, 2 oua, 100 g de zahăr, un vârf de cuțit de sare;
făină 250g, 100g zahăr pudră sau zahăr, unt 150g, 1 ou;
făină 250g, 4 linguri. linguri de zahăr, 50 g de unt, smântână cu 20%. trei linguri de suc pe vârful de o lingurita, 1 gălbenuș de ou.
Framantati aluatul, înveliți în celofan și a pus în frigider timp de 30-40 minute. Apoi aluatul este împărțit în bucăți de numărul de prăjituri, în funcție de mărimea matrițelor. Fiecare bucată de tort rola afară și a pus într-o matriță. aluat shortbread este foarte maleabil și, prin urmare, bine perforate. aluat pe Obmyat tăietori cookie, dar la un coș de formă bine conservată în timpul coacerii pentru al umple cu mazăre uscată sau fasole. Dacă nu umple mazăre, atunci este necesar să se taie aluatul cu o furculiță în mai multe locuri pentru a evita coșuri de deformare.
coșuri Coaceți 15 minute la o temperatură de 230-250 grade, puse în cuptorul încălzit în prealabil. După coacere, matrițele pentru a porni și eliberați coșul terminat. Prefabricați da bune se răcească și apoi se umple cu o crema, fructe. Coșuri toate sunt la fel, și diferă doar de umplere și decorațiuni interioare, dar totul depinde de gust si imaginatie.
Completat produse de patiserie, coșuri de mai multe opțiuni pentru umpluturi pentru prăjituri în coșuri de aluat.
Opțiunea cea mai tradițională este de a pune pe partea de jos a unui pic gem sau marmeladă, și apoi decora folosind crema de unt kornetika, preparat în conformitate cu orice rețetă.
coșuri Cream. cremoase Pentru a pregăti pentru a lua 200g unt, 100g zahăr pudră, un pachet de zahăr vanilat, 3 oua. Ulei se înmoaie și conectarea cu telul de zahăr pudră, adăugând un ou. Cand crema le va umple prăjituri luxuriante.
Dacă utilizați o proteină cremă (bezea) coșuri umplute ar trebui să fie pus pe câteva minute în cuptor, astfel încât crema sa uscat.
Pune în coș puțină smântână, și apoi le umple cu fructe proaspete sau conservate pentru fructe au fost strălucitoare, ca în glazura si arata atractiv, perie gelatina lor licentios în apă.
coșuri de patiserie cu nuci și miere. Trim produse de patiserie pentru a coace sau reziduuri cu coșuri pe o foaie de copt. Când aluatul sa răcit must în fulgi și amestecat cu nuci zdrobite, prăjite cu miere și coșuri pline. cake Se presara cu zahar pudra.
Cosuri cu crema de brânză dulce și căpșuni. Pentru a pregăti crema pentru a lua 200g de brânză de vaci, 2 galbenusuri de ou. 250g căpșuni, 100g de 20% smântână, 0,5 cană zahăr pudră. frișcă cu pudră de zahăr, brânză de vaci freca cu gălbenuș de ou și se adaugă felii de căpșuni se amestecă. Se umple coșurile și decora boabe întregi.
crema de fructe - gel pentru coșuri. Ia 400g de căpșuni, cireșe sau afine, 200ml frișcă, zahăr 4-5 linguri, 3 lingurițe gelatină. Capac Gelatina cu apă pentru umflarea. Căpșuni sau afine pentru a framanta si se bate cu un mixer, se adaugă zahăr și se toarnă crema. Intră în gelatină smântână licențioase și se amestecă bine. Se umple coșurile de nisip răcite, pentru a îngheța și garnisiti cu boabe întregi.
crema de iaurt cu fructe de pădure. Mark 10 g de gelatină, boabe de sticlă (zmeură, afine, căpșuni), 2 linguri de zahar 300ml iaurt 250g brânză de vaci grăsime. Gelatina. Mure zdrobite de zahăr și se aduce la fierbere, se adauga gelatina inmuiate. Branza de vaci amestecata cu iaurt si greutate boabe atunci când gelatina pentru a le răcească împreună. Cream bine amestecate și umple imediat coșuri de nisip. Cand crema de iaurt se intareste si se decoreaza cu fructe de pădure ciocolată rasă sau coaja de lamaie.