Tort „Napoleon“ este cel mai bun reteta aluat și smântână trei opțiuni pentru a acesteia, precum și sfaturi utile
Există, de asemenea, o versiune, pentru care cel superior, instanță de patiserie franceză, în scopul de a intre in gratiile cu Bonaparte, a luat rețeta de tort tradițional, se taie într-un triunghi, a ratat jumătate din smântână, biciuit cu gem de căpșuni, iar al doilea - custard. După ce toate prăjituri sunt stivuite și a primit un tratament surprinzator de gustos.
Există, de asemenea, o poveste despre modul în care împăratul drăguț gângurit cu o altă doamnă instanță, aplecat peste urechea ei, care a fost văzut Josephine. indignarea dreaptă deja a spus că doar șoptit un nou tort reteta fata asta. După aceea, el a anunțat presupusele ingrediente pentru a - și există un nou desert.
Astăzi îl știm ca un „Napoleon“, reteta tort cele mai delicioase a existat vreodată. În funcție de preferințele dumneavoastră, unele gospodine înlocui astfel de produse de patiserie tradiționale puff puff nisip aluat, cremă - în „Little Red“ reteta tort clasic de ulei condensat, la fel ca în.
Principalul lucru este că popularitatea sa nu sa uscat până în ziua de azi. Așa că ne-a lăsat împreună cu voi pregăti un astfel de tratament minunat!
Prepararea bunatatile clasice
ingrediente
- 2 cești (0,2 L) făină;
- 0,25 kg de unt (sau margarina);
- 3/4 cană cu apă plată;
- 1 lingura. lingură de oțet.
Acesta este un set pentru test. Dar pentru a prepara crema:
- Lapte - 0,5 l;
- Ouă - 1 buc;
- Zahăr - 1 pahar;
- Făină - 3 linguri. linguri;
- Pachet de unt;
- Vanilie sau zahar vanilat - gust.
Foto-rețetă „Napoleon“ tort clasic
Ca orice tort, care este alcătuit din prăjituri. Rețetă pentru foetaj tort „Napoleon“ este destul de simplu. O sine este coaptă în câteva minute.
Pentru a începe cuțit de unt ușor răcită trebuie tăiată în bucăți mici (sub formă de aluat shortbread). Apoi le-am amesteca cu faina si la sol pentru a fi transformat pe firimiturile medii de pâine.
Unt cuțit să taie în bucăți mici, cu faina
Apa rece și se toarnă cu atenție oțet introduc amestec de ulei și făină. framanta bine aluatul pana se omogenizeaza.
Apa rece se toarnă oțet introduc și amestec de ulei și aluatul făina se framanta pana se omogenizeaza
Acum înveliți în folie de plastic și trimite-l într-un loc rece timp de o oră.
Împărțiți-l în 6 bucăți egale.
Se împarte aluatul în șase bucăți egale
Fiecare dintre acestea se rostogolească într-un cerc, într-o jumătate de centimetru grosime, nu mai mult.
Fiecare piesă este rulat într-un cerc, centimetri și jumătate grosime
Important! Aluatul aderă la PIN-ul, este de dorit să pună înainte de foi Mezhuyev de hârtie cerată și apoi rola deja.
Se încălzește cuptorul la 200 de grade (sau mai puțin, dacă știi tehnica este rău), pentru a pune în primul ei tort. Se coc pana devin aurii, verificați cu o scobitoare privind disponibilitatea obiectului. De obicei, am suficient timp de 7-10 minute pe tort.
Se coace prăjituri până devine auriu, verificați cu o scobitoare
Apropo, cel mai bine este de a coace prăjituri de formă, și o foaie de copt inversat, ele sunt atât mai repede și mai coapte uniform prin.
Coaceți toate prăjituri și să le tăiați marginea că toate acestea au fost perfect aliniate și la fel. Tapițeria Restul nu arunca!
Coaceți toate prăjituri, le tăiați ornamentului de margine nu arunca
Vom trece la prepararea umpluturii. Reteta crema de tort „Napoleon“ este foarte interesant, cu toate acestea, mai complicat decât același lucru cu crema de zahăr biciuit pentru o reteta de tort clasic „Smetannikov“ sau reteta tort „negrului din spuma.“
Lapte fiert. Introduceți-l ou, bătut cu zahăr, se fierbe timp de 2 minute.
În laptele de fierbere pentru a intra în ou, bătut cu zahăr
Foarte atent, într-un curent subțire pentru a intra în făină, și se amestecă bine.
Foarte introduce ușor făina și se amestecă bine
Scoateți greutatea de la aragaz și lăsați-l să se răcească complet. Gatiti pana se ingroasa, amestecand constant.
Acum, cu ajutorul unui procesor mixer sau alimente pentru a bici acest amestec cu unt și vanilie.
Vvzbit greutate unt și vanilie
Mai departe pentru a asambla tortul. Fiecare tort este bine ungeti cu crema, inclusiv cele mai recente, de sus, și părțile laterale ale produsului finit.
Fiecare tort este complet strat cu crema
pisa cu grijă într-un blender resturile rămase de prăjituri și se presară deasupra tort și capacul lateral.
Tunderea de prăjituri macina si se presara partea de sus a tort și laturile
Tort pleca peste noapte în frigider pentru impregnare.
Desert cu lapte condensat
- lapte condensat tselnuyu- 0,5-0,6 kg;
- Unt - 0,3 kg;
- Pudră de cacao - la cerere.
Dacă preferați laptele condensat, fierte la domiciliu. îl puteți folosi, cu toate că această cremă rețetă implică de obicei utilizarea de tratează „prime“.
Start ulei bate cu un mixer, treptat, lapte condensat infuzie. Opțional, se adaugă câteva linguri de cacao, dacă vă place crema cu un indiciu de ciocolata.
Promazhte obține o serie de toate prăjituri tort, puteți să-l stropească pe partea de sus de nuci fisura, sau de a face câteva linii dintr-un blocaj. Pentru a face aceasta reteta perfecta pentru gem de mandarinilor. deoarece acest tort note de citrice perfecte.
„Tradiție de familie“
În continuare veți găsi un pas cu pas fotografii rețetă de prăjitură „Napoleon“, sau mai degrabă crema să-l pe baza de crema. Acest tort altfel numit și „tradiție de familie“. Este imposibil să ne imaginăm un meniu festiv de ziua mea în familia noastră fără un astfel de desert.
0,4 L 10% -slivok se amestecă cu o cană de zahăr, și se aduce la fierbere, sub agitare.
se amestecă cu cremă de zahăr și se aduce la fierbere, sub agitare
Într-un castron se combină arta. de făină cu amidon 1,5 lingură. Acestea se adaugă cu atenție 200 ml. cremă, se amestecă bine.
Se amestecă făina și amidonul, se amestecă și se adaugă pentru a le smântână
Această masă într-un curent subțire pentru a se toarnă amestecul de lapte, eventual prin adăugarea de cacao. Se amestecă în mod constant, se aduce la îngroșa, rece.
amestecul de făină se toarnă în acid lactic, opțional se adaugă cacao, amestecând, aduce la îngroașe
După bici în masă cu un teanc de ulei la acesta și tort airiness lubrifia.
Massu bătut cu un pachet de ulei la aer
Serviti desert este cel mai bine cu o crenguta de menta, si ca bautura este ceva cel mai potrivit la cald. Prin urmare, gazda este de dorit să știe cum să facă cafea în Turku.
Puteți vă rugăm să familia și pește. Deci, am scris deja despre rețete de sturioni gătit. Acest alimente regal va decora masa.