Tort „Kiev“ reteta cu pas cu pas fotografii acasă
Gătitul la domiciliu o adevărată „Kiev“ tort
Cu toate acestea, în cazul în care gazda a fost de gând să mă pregătesc pentru prima dată la domiciliu Kiev tort, atunci ea ar trebui să știe că această capodoperă culinară ia o mulțime de timp și efort, este nevoie de răbdare și de muncă. Dar atunci când încercați prima piesă a acestei capodopere culinare, făcute cu propriile mâini, ai pierdut puterea de exprimare! Acest tort merită tot efortul investit în ea.
Important! Începe de gătit această Kiev are nevoie de tort undeva timp de trei zile înainte de gând să-l servească pe masă. Să acorde o atenție la „Ginger“ pas cu pas reteta pentru tort.
Ceea ce este necesar pentru prăjituri:
1. 100 de grame de alune și caju;
2. 500 de grame de zahăr;
3. Trei lingura de faina.
Ceea ce este necesar pentru crema de lapte (utilizat pentru impregnarea prăjituri)
1. Un pachet de unt;
2. 250 de grame de zahăr;
3. 250 ml de lapte;
4. Cinci galbenusuri;
5. linguri Un milion și jumătate de coniac, un vârf de cuțit de zahăr vanilat.
Ceea ce este necesar pentru crema de ciocolata (folosit pentru decorarea tort pe partea de sus):
unt de ambalaj 1. Jumătate;
2. Două linguri de zahăr pudră, lapte condensat, cacao și coniac.
Important! Pentru a pregăti tort Kiev, au nevoie de doar două aparate de bucătărie necesare. Nu se poate face fără utilizarea unui mixer de cremă sau blender, pentru că tot ce ai nevoie este biciuire puternic. Deci, pentru prăjituri de copt necesită în mod necesar prezența cuptorului.
Această cantitate de ingrediente adecvate pentru a găti un tort de 7 cm în înălțime și un diametru de 26 cm undeva tort „Kiev“ :. Reteta cu fotografii pas cu pas in casa pentru ca oaspeții să se pregătească în acest fel, astfel încât să fie atenți în pregătirea acestui chic prescripție și în mod clar urmați instrucțiunile. Și aici este o reteta mare pentru o crema de proteine. care isi pastreaza forma bine.
În primul rând, aveți nevoie pentru a coace două prăjituri cu nuci, acestea trebuie să fie sigur de a rontai. Dar, pentru a începe cu, pentru a face proteine aluat acru. Pentru a face acest lucru, se separă ușor de albușuri de gălbenușurile și de a folosi ustensile curate și uscate numai feluri de mâncare.
Proteinele sunt separate frumos (acestea nu ar trebui să gălbenuș de picături) trebuie să lase o noapte la temperatura camerei. În cazul în care suprafața de bule de proteine apar, înseamnă că fermentul procedura este corectă și aveți acasă va pregăti cu siguranță pentru prăjituri Kiev tort, acestea sunt speciale.
De obicei, proteinele trebuie sa fie undeva 12 până la fermenteze procesul a început. După acest timp, de obicei, a doua zi, puteți începe a face prăjituri speciale. În primul rând, pentru prepararea acestui amestec uscat. În acest scop, nucile se pisa în chips-uri mici, pre-prăjite într-o tigaie până capătă o culoare aurie. Se adaugă făina, două cești de zahăr. Ingredientele sunt amestecate și retrase din circuitul agricol deoparte.
Acum, se prepară o formă pentru prăjituri. Va trebui să coace două prăjituri de același diametru. Cuptor pentru a transforma 150 de grade. În continuare, să ia proteine care Kwasi înainte și bate-le bătător. Bateti să înceapă de la cea mai mică viteză și apoi crește treptat viteza (puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie). Odata ce proteinele devin masa înspumat, acestea se adauga vanilie si trei linguri de zahar pudra, amestecati pana cand crema groasa.
Aceasta crema de proteine pentru a se amesteca cu amestecul uscat pentru prăjituri. Fă-o ușor, amestecând lingura de lemn. Puneți aluatul în matrițele pentru prăjituri și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră la 150 de grade. Temperatura a fost apoi redus la 100 de grade, iar shortcakes cuptor timp de două ore. Dă shortcakes se răcească într-un cuptor deschis, apoi scoate-le.
Tort de gătit „Kiev“: pas cu pas reteta cu fotografii la domiciliu nu este ușor, dar tort veți obține 100% delicioase, și va aminti același gust, și nu doar un alt desert dulce.
Torturi când au răcit, se scoate din matriță și se poate proceda la prepararea cremă de lapte.
Cum să se pregătească crema de lapte:
1. Se toarnă un pahar de lapte și zahăr pentru a pune într-o tigaie cu fund gros. Amestecul se încălzește lent la zahărul sa topit.
2. gălbenușuri de ou Whisk și se toarnă din lapte într-un curent subțire, în timp ce amestecând constant amestecul de lapte. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.
3. cremă în mod corespunzător gătite în consistență seamănă cu jeleu gros, va trebui să-l ia de pe foc și se lasă să se răcească.
4. Când crema sa racit, se adauga brandy.
5. Apoi ia un castron mare, și a pus untul dedurizată, amestecati cu un mixer si se adauga treptat laptele fiert. Ca urmare, crema dreapta ar trebui să fie ușor și aerisit, consistență omogenă.
Acum trebuie să ne pregătim crema de ciocolata, dar aici totul este mai ușor. Începe într-un bol se amesteca untul înmuiat, se adaugă zahăr pudră, lapte condensat și coniac. Telul pana crema devine gros și capătă o culoare uniformă de ciocolată.
Rămâne să ne pentru a colecta tort noastre Kiev, și apoi să-l dea undeva 12 până la modul în care ar trebui să fie saturate cu tot felul de creme. Primul tort a pus pe o placă plană, se aplică cremă groasă. Nivelul l spatula, apoi pune doua tort, se aplica un strat gros de cremă de ciocolată și distribuie pe întreaga suprafață și părțile laterale ale tort. Se presara cu nuci tort maruntita, decora propria lor voință. A se vedea reteta Tiramisu la domiciliu.
Tort „Kiev“: pas cu pas reteta cu fotografii la domiciliu obtinerea gata pentru o lungă perioadă de timp, aveți nevoie de răbdare și un stoc de timp liber. Dar pentru aceasta reteta va găti o delicatesă tradițională, care face deliciul doar cuvinte.
Eu, de asemenea, în vacanță de Anul Nou trecut a decis să trateze familia mea Kiev tort. Deoarece coacere pentru prima dată, nu într-adevăr cred că veți obține este o prăjitură adevărată, cu atât mai mult că rețeta este destul de complicată. Dar eu încă decis să nu tort rău dovedit uimitor, familia a fost încântat. Am făcut un pic diferit, se adauga caju tocat, și shortcakes după gătit trebuie să dea o zi de odihnă completă, pentru a consolida structura. Turta am făcut nu este mic în dimensiuni, am mancat mai mult de o zi, și cu atât mai mult el a stat în frigider, cu atât mai mult devine mai delicioase și gustoase în fiecare zi. O rețetă nu este într-adevăr atât de dificil pe cât pare, nu va acest tort cuptor din nou.