tort de banane reteta cele mai delicioase! restaurantul Acasă
Muffins - un exemplu viu de delicioase produse de patiserie care poate fi foarte simplu în design. În cadrul acestei opțiuni, există o mare varietate de prăjituri - și ciocolată, și lămâie, precum și stafide și portocală ... Una dintre rețetele mele preferate - tort de banane. El devine incredibil de parfumat si foarte, foarte gustoase!
Pregătirea briose banane doar așa că de obicei o fac în compania fiicei sale: ea ajută cu bucurie mi se amestecă ingredientele și apoi privim cu încântare și creșterea aluatului în cuptor.
Apropo, banane - alergeni (în majoritatea cazurilor), astfel încât aceasta poate fi coaptă pentru a da copiilor mici.
- 100 g unt;
- 100 g de zahăr;
- 3 oua;
- 250 g făină;
- bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
- 1 linguriță de oțet;
- 2 banane coapte.
Bananele sunt curățate, tăiate locuri întunecate (dacă există) și fin cotlet.
Transformarea banana piure folosind un blender. In timp ce ne-am pus deoparte deoparte.
Unt pentru tort de banane, avem nevoie de temperatura camerei. Dacă brusc (așa cum se întâmplă adesea cu mine) a uitat să-l scoate din frigider în avans, puteți topi untul ușor cu ajutorul unui cuptor cu microunde.
Se combină unt și zahăr.
mixer electric, bate până la alb - o lăsați timp de 3-4 minute (atunci când funcționează la viteză medie).
Se adaugă ouăle unul la un moment dat în timp ce continuă să lucreze tot timpul cu un mixer.
Massa transformă peste lichid.
Făină este cernut și adăugat la greutatea uleiului ou de aproximativ jumătate din total. Se amestecă cu un mixer.
Gasim sodă și oțet sunt de asemenea adăugate la aluat.
Din nou, se amestecă bine.
Acum, rândul său, de piure de banane.
Din nou, lucrăm cu un mixer.
Și acum se toarnă restul de făină și se amestecă bine.
Aluatul se obține ca o cremă groasă (pentru consistență, ar trebui să fie foarte similar cu orice aluat pentru briose).
Puneți aluatul în matriță. În acest caz, aluatul ar trebui să umple jumătate din spațiul de pe forma, sau un pic mai mult - tort va crește, astfel încât a trebuit să lase un spațiu de locuit mic.
tort se coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 ° C timp de 50 minute. În acest timp tort, așa cum am spus, bine va crește și poate chiar sparge în mijloc. Să presupunem că nu sunt confuzi - această fisură, ca regulă, arata foarte apetisant, și gata un tort dă un anumit farmec.
După 10 minute, scoate tortul din matriță și este complet răcit, care acoperă cu un prosop.
Răcit felie de tort și se servește cu ceai sau cafea. Și acest lucru merge bine cu lapte la cuptor.
Sfaturi și trucuri:
Bananele sunt cele mai bune pentru a utiliza răscoapte - acestea sunt mai aromate. Dar bananele nu sunt în nici un caz nu ar trebui să fie stricat sau putred.
Eu folosesc o matriță din silicon, care nu trebuie să fie unse - pentru ei nu este nimic, și așa să nu se lipească. Dacă utilizați o ceramică sau alte feluri de mâncare, am recomanda-o sau pavată cu hartie de copt sau unt smahat înainte de a răspândi aluatul.
