Tort cu piersici conservate - un pas cu pas reteta cu fotografii, deserturi

Acest tort poate fi numit un gust adevarat festin. O bucată de tort cu un strat de iaurt pot fi consumate, chiar și cei care sunt atenți la cantitatea de calorii consumate. La urma urmei, în prepararea acestui desert nu folosește unt, margarina sau crema grasa. Gust și ușurința de iaurt tort oferi un, tort blând aerisit burete și o mulțime de fructe. Fructele pot fi folosite absolut orice, atunci, cum se spune, o chestiune de gust. În rețeta noastră vor fi conservate piersici. suculent gust Accentueaza topping lor sensibilitate iaurt și culori strălucitoare va face tort foarte elegant.

Ingrediente pentru tort cu piersici conservate:

• Ouă - 4 buc.
• zahăr - 150 grame
• Făină de grâu - 150 g
• dezintegrant coacere - 6 g

Pentru stratul de iaurt de piersici:

• iaurt natural - 750 g
• zahăr pudră - 80-100 g
• gelatină - 50 g
• piersici conservate - 820 g

Pentru crema de proteine ​​(decor):

• albușuri de ou - 3 bucati.
• zahăr - 140 g
• acid citric - ¼ linguriță

Tort cu piersici conservate - o rețetă cu fotografie:

Începe de gătit cu coacere biscuit aer. Ouăle și zahărul se conectează un cana încăpător și mixer funcționează la viteză mare, aduce la o airiness masă vâscoasă. Aceasta este, masa structurii ar trebui să obține cu ușurință saturate cu bule de aer și ușor vâscoasă.

Amestecarea pre-faina cu praf de copt, cerne amestecul uscat rezultat în porțiuni mici, direct în ceașcă cu masa de aer. După fiecare șarjă a fost ușor agitat aluat biscuit. Structura de aer trebuie să fie păstrată în totalitate.

Shift aluatul de biscuiți în formă (24 cm) cu inel despicat. Partea de jos a acoperit în mod necesar de hârtie specială unse.

prăjitură biscuit coc cu piersici 35-40 conservate minute la 170 de grade. Respectați regulile de biscuit copt - în arată cuptor. Prin timpul potrivit pentru a face testul „meciuri uscate.“ Și opriți cuptorul, deschizând ușa ușor, care deține un biscuit în cuptor până la rece. pandișpan obținut ridicat și cu o suprafață netedă.

Aveți grijă să nu deteriora marginea, a scos tortul din matriță. Tu da-i întindă să se odihnească cel puțin o oră și se taie pe lungime.

In timp ce tort se odihnește, se prepară piersici. Deschiderea borcan, se toarnă într-o ceașcă separată a întregului sirop. O pereche de piersici și aproximativ 100 ml sirop de fuziune întrerupe blender până stare piure de omogen. Altfel siropul a fost îmbibată gelatina, iar piersicile conservate rămase felie de bucăți de dimensiuni medii.

iaurt natural amestecat cu zahăr pudră, cantitatea de care poate fi reglat pe placul dumneavoastră. Trebuie remarcat faptul că este necesar să se utilizeze un iaurt gros, de băut produsul nu este potrivit pentru prepararea acestui tort. Ieși pentru o vreme în frig.

Când gelatina se umfla (malaxorul este indicat pe ambalaj), încălzit pentru a se dizolva, dar masa de gelatină se fierbe nu ar trebui. Dă rece și turnat: aproximativ o cincime din greutatea totală se adaugă la piure de piersici și se toarnă restul într-un iaurt dulce. Piure de frunze pe masă, și să se întoarcă la rece de iaurt.

Ia un strat de burete tort și pus sub formă de tăiere cu fața în sus.

Am luat o mulțime de iaurt din frigider, este literalmente în fața începe să se stabilească gelatina. Și jumătate turnat pe tort. Distribuiți pe partea de piersici conservate.

Apoi așezați-a doua parte a masei de iaurt, care este presat în bucăți rămase de piersici.

acoperi rapid al doilea biscuit și apăsați ușor în jos mâinile la iaurt și prăjituri strat bine de scrapie.

Apoi așterne un strat uniform pe partea de sus piure de piersici și trimite tort cu iaurt și fructe umpluturi în frigider timp de 3-4 ore. strat tort Iaurt ar trebui să fie bine rece.

Când timpul alocat va trece, îndepărtați cu atenție inelul, eliberând tort. Acum rămâne doar pentru a decora.

Pentru a decora ledere crema de proteine. Ceașca spumă biciuit albuurile răcite rezistente la căldură.

Apoi pune paharul într-o baie de apă și, în timp ce continuă să măturică, se adaugă un pic de zahăr și acid citric puțin. Aveți grijă să nu pentru a obține apă în proteine, în caz contrar crema va fi rasfatata. Whip opt minute într-o baie de apă și încă patru minute, scoate paharul din oala. vârfuri de proteine ​​ar trebui sa o strans si stabil, apoi decora tort va fi ușor.

Shift masa de proteine ​​într-o pungă de patiserie și începe să decora. capac tort Boca model cu dungi verticale. Top decora mici vârfurile buclat otsazhivaya-le cu un sfat special de patiserie. Tort pare foarte elegant.

Câteva ore mai târziu, în cazul în care crema de proteine ​​consolida formele sale, aveți posibilitatea să taie tortul cu piersici conservate și se bucură de lumină și un gust delicat!