Top retete - plăcinte osetine cu carne și cartofi

plăcinte osetine cu carne, cartofi și suluguni nebunește delicios! Te sfătuiesc să luați nota bază de rețetă.
ingrediente:
Pentru aluat:
● 100 ml.moloka
● 2 linguri frișcă
● 200 ml. iaurt
● 1 ou
● 1 linguriță zahăr
● 1 \ 2 lingurite sare
● 2 lingurite drojdie uscată
● 500-600 gr.muki

Pentru umplutura:
● 800g de carne tocată (am avut carne de porc \ de vită)
● 1 ceapa
● 4 linguri apă caldă
● 4 fiert cartofi
● 200 g suluguni
● 100g de unt
● sare și piper.

În mod tradițional pregătit imediat 3 tort stiva-le pe ele și hrănite la carne și a făcut stolu.Ya kartofelnyy.Ingredienty rată dată de 2 1 cartof și carne.

Cum de a găti plăcinte osete:
Se prepară aluatul:
Pentru aluat: Se toarnă într-o cană de lapte cald, se adaugă drojdie și zahăr bine peremeshat.Ostavit timp de 5 minute. Într-un castron mare se toarnă bere, se adaugă ou, sare, iaurt și smântână, se amestecă bine. Se adaugă treptat făina cernută și se frământă aluatul. Aluatul devine vâscos și lipicios, e în regulă. Acoperiți vasul cu un prosop si trimite-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.

Gătitul umplere carne: ceapa se taie în cuburi mijlocii și se prăjește în cepe masle.Dobavlyaem legume la carne de vită, sare, piper, se adauga vodu.Tschatelno framanta.

Gătitul de umplere de cartofi: cartofi fierți strivite, se adauga untul, brânza rasă, sare și se amestecă poperchit.Tschatelno.

Când aluatul a crescut, este necesar să se obmyat si se framanta cu grijă, cu o făină și ulei vegetal puțin lubrifiant mâinile. Se împarte în 3 părți egale. De fiecare mână pentru a face un tort în centrul căruia pune umplutura de carne (de umplere ar trebui să fie o mulțime, aproape la fel de mult ca un test). colecta cu atenție marginea la centru, se presara cu faina si calca in picioare de palmier, răspândirea ușor umplutura din centrul krayam.My ar dori să se rostogolească afară și întinde mâinile tort ar trebui sa tort cu un diametru de 30-35 cm. Faceți același lucru cu umplutura de cartofi ... .Before de copt în mijloc face o gaură pentru aburul în interior) plăcinte coace osete la 180 g timp de 5 minute, la prima raftul de jos, și apoi 20 în medie. turte finite unge un număr mare de unt, pliat pe fiecare și împreună razrezat.Podavat osetine plăcinte la masa de dulce imediat fierbinte.

rețete de gătit cum ar fi:

Dragi bucătari! Pentru a nu pierde rețeta, faceți clic pe „Share“.