Top 10 feluri de mâncare pentru masa de sărbătoare de la trio, editorialistul

În ultima săptămână înainte de a Trinității, joi, oamenii nachainali pregătească feluri de mâncare de vacanță: plăcinte coapte, prăjituri, Kurniki, ouă, lapshinniki (musaca), Suharnikov, supa fierte de păsări de curte. Cu aceste feluri de mâncare merge în pădure, au întins o față de masă sub copaci, mâncând și bând bere. Alegerea ramificare de mesteacăn, tineri pereche și ondulată coroane de flori fără a rupe de pe ramurile copacului.

Trinity, sau popular numit, verde Crăciunului, și corespunde la masa verde. După iarna organismul are nevoie de vitamine pentru a compensa pierderea. Prin urmare, o lungă perioadă de timp în acest moment de alimente consumate o mulțime de verdeață.

Farfuria este obligatoriu prăjit ouă, care simbolizau soarele. De asemenea, în această zi pentru a coace o mulțime de prăjituri, pâini, miere turtă dulce. Pe masă era o mulțime de miere beat și vinuri. Aceste zile la fiecare familie tabele au fost abundente și festiv, iar fata de masa pe masa a fost un verde, scrie Delfi.

Având în vedere cele de mai sus, și ținând cont de faptul că încă mai trăiesc în secolul XXI, noi oferim un meniu pe masa festivă:

salată proaspătă

ouă tocate cu usturoi

Ingrediente 2 oua, 30 g de smântână, 30 g cvas, 1 cățel de usturoi, sare linguriță verde.

Mod de preparare: se fierb ouale tari fierte, decojite, albe tocate fin, galbenusul frecat cu sare și smântână, se adaugă usturoi Brew tocat. Proteinele preparate plia într-un bol salata, se toarna gălbenușul de usturoi pulverizat și cvas și se presară mărar.

Ingrediente: 250 g ciuperci sau alte ciuperci proaspete, 3 oua, 4 linguri. făină linguri, 1/2 cana de apa minerala, 1 lingura. lingura de ulei vegetal.

Mod de preparare: ciupercile, se taie în felii mici și tocană în ulei timp de 5-10 minute. Separat, bate albușuri de ou 3, și din gălbenuș de ou, 4 linguri. faina de linguri si apa minerala (sifon) pentru a prepara aluatul. Amestecul rezultat a fost amestecat cu ciuperci și coapte într-o tigaie ca omletă obicei. A servit cald cu o salata de legume.

Peste, înăbușită într-un vas

Ingrediente: 1 kg de pește, 1 morcov, pătrunjel 1, 1-2 frunze de dafin, piper, lamaie 1, 2 linguri. linguri vin alb, 1 ceapa, 50 g de unt, sare.

Preparare: Peștele (cel mai bun crap, biban, plătică, dar în orice caz, nu este o stiuca) curățate, clătite, tăiate în bucăți, sare, pune într-o oală, se adaugă untul, frunze de dafin, cateva boabe de piper, morcovi tocat și rădăcină de pătrunjel, 1 suc de lămâie, dacă se dorește - 2 linguri. linguri de vin alb. Se acopera cu felii subtiri de ceapa pasteurizate cu apă, se acoperă, test citologic margine la fierbere și se fierbe într-un cuptor moderat încălzit timp de aproximativ 2 ore. Postează în oală.

Ingrediente: 1 pui, cartofi 8-10, 15-20 g de ciuperci uscate albe (sau ciuperci), 1 ceapa. 3 linguri. Turnati smântână. 1 lingura. Lingură prăjită făină (sos), proteine ​​din ou, piper negru si sare dupa gust.

Mod de preparare: Se iau carcasa de pui tratate, separa carnea de oase, sare, piper, ușor bate off, și se prăjește pe ambele părți în tigaie puternic încălzit.

Se taie în 4-5 bucăți, fiecare a pus pe o tigaie la carte, căptușite cu cartofi fierți, se toarna sosul de ciuperci, realizate din ciuperci preumectat și fierte, Gatiti ceapa, făină prăjită și smântână.

Se coace timp de 5 minute într-un cuptor, după care capacul biciuit într-o proteină de spumă solidă și pus din nou timp de 5-6 minute în cuptor. In absenta servi tigai de Trinity de pui poate fi gătită într-un vas de lut.

Mod de preparare: curata carnea fără oase pe film, se spală, freacă cu sare, rola în făină și se prăjește în ulei foarte fierbinte. Ceapa se taie în inele și jumătate, grăsime - felii subțiri.

Ingrediente: aluat: 3,5 făină cești, 20 g de drojdie, 1,5 cani de apa, 2 linguri. linguri de ulei vegetal. Pentru umplutura: 1 lingura. ceapa lingură prăjit, ciuperci 200 g de fiert, 1 lingura. lingura faina, piper, sare, patrunjel tocat.

Mod de preparare: se frământă aluatul este destul de făină, drojdie, pre-diluat cu apă caldă și au abordat, iar cantitatea de apă dorită. Abordarea de scriere, se toarnă ulei de floarea soarelui, din nou framanta, rola un tort rotund și se pun într-o tigaie unsa.

In timp ce aluatul se ridica, se prepară umplutura: ciupercile tocate, amestecate cu ceapă, sezon făina diluată cu bulion de ciuperci rece, se adaugă sare, piper, nucșoară, pătrunjel sau mărar, se fierbe și se răcește.

Puneți umplutura în mijlocul tort, prindeți marginile aluatului, astfel încât mijlocul de tort a fost lăsată deschisă. Pune într-un loc cald si se lasa sa creasca si se coace într-un cuptor fierbinte, apoi. cake Gata afară pe o farfurie, se adaugă sare și se toarnă umplutura de ciuperci bulion și servi.

Ingrediente: 100 g de mei, 10 g zahăr, 200 g de lapte, 80 g de apă, 1 ou, 20 g de unt, 20 g stafide, 20 g pesmet, 10 g de smântână, 10 g de gem.

Mod de preparare: Amestecul de cereale cu lapte de zahăr cu apă pentru a găti terci vâscos, răcit la o temperatură de 60-70 ° C, se amestecă, se adaugă stafide și proteine ​​biciuire.

Masa rezultată este pusă în cutii mari, unse și presărat cu pesmet, umplându-le cu 3/4 volum. Apoi lubrifia smantana, se coace și se toarnă blocajul.

Ingrediente: 4 Mere uscate, 3 pere, 1/2 cireșe, zmeură, prune, caise uscate uscate ceașcă, 5 crampoane de cuișoare, 1 pahar de vin de masă alb, 1/2 cana de zahar.

Mod de preparare: Se clătește uscat, pliat într-o cratiță, se adaugă cuișoare, puțină scorțișoară, se acoperă cu apă și se fierbe până se înmoaie. Apoi se toarnă vinul alb de masă, a pus zahăr, în mod repetat, se aduce la fierbere, se lasa la infuzat, se răcește și se servește.

Afișați full text