Tomatele cu usturoi în saramură - rețete de gătit

Invitarea oaspeții la masă, pe care doriți întotdeauna să-i surprindă cu ceva neobișnuit și atât de simplu, acasă! În acest sens, roșii mari, fierte în suc propriu cu usturoi. Farfuria arata grozav, ca un decor de masa festivă, aceasta va atrage atentia! Gustul este placut, iar aroma de usturoi va crește apetitul, crescând dorința de a mânca cel puțin câteva dintre roșii!

Pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare ar fi bine să utilizați tomate în culori diferite. Acestea sunt colectate în starea răscoapte coapte, dar nu. Ele pot fi ușor de depozitat în bănci, fără dificultate, de rupere a gâtului. Tomate (1,5 kg) se spală și se umplu în borcan de trei litri.

roșii Perespevshie de asemenea avem nevoie - inclusiv pregătirea umpluturii, care este compus din 2,5 litri de tomate răsucite, trei păstăi de o mare ardei gras (încâlcite), un sfert de cană de usturoi zdrobit, zahăr (aproximativ un pahar) si 60 grame de sare.

Toate acestea sunt aruncate într-un recipient și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. După ce legumele sunt fierte, și ei vor trebui să se răcească. În starea de răcit Fray lor printr-o sită fină sau lăsate ca este, atunci la latitudinea ta. Masa rezultată este adusă la fierbere din nou, și abia apoi este umplut cu cutii de tomate.

Acum vasul este sigur pentru a fi pasteurizat. În acest scop, băncile aranjate în tigaie cu apă, plasarea lor sub o bucată de material, și tratat timp de 20 de minute. Dacă nu utilizați borcane de trei litri, apoi pasteurizarea nevoie de mult mai puțin timp, este posibil în acest scop, de a utiliza cuptorul și, chiar mai confortabil cu un borcan mic.

După borcane imediat pasteurizarea închise ermetic și fără să se întoarcă cu susul în jos, așa înfășurat și lăsat să se răcească. Câteva zile mai târziu, vasul poate fi eliminat pentru depozitare sau de a servi.

Aceasta reteta poate fi, opțional, un pic „perie“, adăugând un ardei iute mic sau hrean. Poti prăbuși turnând un pic verde, să fie mărar sau pătrunjel. Puteți adăuga unele mere, și ce unele condimente. În general, alegerea este a ta!

În ciuda faptului că tehnologia de bază, în principiu, nu se schimbă într-un fel de mâncare, puteți adăuga ingrediente noi, făcându-l mai aventuros și interesant. Chiar și băncile însele pot fi umplute nu numai roșii, dar, de asemenea, castraveți și suc de fructe! În general, un astfel de tratament gust uimitor va fi fericit nu numai familia ta, dar prietenii!