Tomate „Yum“ pentru iarna, cum să gătească pe

Salvare favorite

Trebuie să spun că salata de roșii pentru iarnă „Yum“ nu se referă la numărul de feluri de mâncare necunoscute despre care nimeni nu a auzit vreodată. Dimpotrivă, acest lucru este, practic, vasul național (un singur nume merită ceva!).

Între timp, foarte puțini oameni știu cum să gătească, astfel încât să fie sigur de a scrie în jos retseptik și să corecteze nedreptatea. roșii Salata de recoltare într-adevăr trăiește până la numele său „Yum!“

Dar de ce este atât de bine? Problema este de succes, combinația armonioasă a tuturor ingredientelor: tomate într-adevăr este doar un astfel de set de ingrediente pentru marinata: usturoi, sare și zahăr, coriandru, ulei, piper si patrunjel. Și este în aceste proporții. Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească!

ingrediente

• tomate 400g
• Usturoi 2 dinte.
• sare 1 h. l.
• zahăr 1 h. l.
• coriandru 0,5 h. l.
• ulei vegetal 30 ml
• 9% 30 ml otet
• mazăre piper negru 5-10
• pătrunjel fascicul 0,5

Prepararea salată din roșii „Yum“

1. 
   roșii tăiate în sferturi spălate, se taie miezurile imediat. Puneți tăierea într-un castron adanc.
2. 
   catei de usturoi decojit se spală în apă și trecut printr-o presă într-un bol cu ​​tăiere de roșii. sare imediat amestec și zahăr să picure într-un piper negru mazăre și coriandru.
3. 
   patrunjel grosolan cotlet, se adaugă la celelalte ingrediente.
4. 
   Se toarnă ulei vegetal și oțet și se amestecă întregul conținut al bolului. Lăsați piesa la infuzat timp de 1 ora - rosii elibereze rapid sucul lor, astfel încât mai întârzie procesul nu este necesar.
5. 
   Muta salata in pasteurizate (sterilizate) la bancă, iar după turnarea sucul rezultat cu stoarce usturoi.
6. 
   Banca lipiți în tigaie, și tigaie pentru a turna borcane cuier apă fierbinte cu salata. Se pune vasul pe borcan capac aragaz și fier capacul. Fierbeti timp de aproximativ 15 minute după ce apa fierbe într-o tigaie.
7. 
   Apoi, se scoate vasul cu salata pe o farfurie.
8. 
   Ukuporte folosind aceleași capace cheie calde și pentru conservare. Nu uitați să porniți borcanul pentru a vă asigura că acesta nu curge în aer. Dacă aveți pentru stocarea de salata, puteți adăuga 1 atunci când limita de o aspirina direct într-o bancă - aceasta va preveni fermentarea și aperitiv dvs. perfect conservate, chiar până anul viitor. Dar, în experiența mea, aspirina - este prea mult, băncile cu salată și fără costuri mari.
9. Se lasă să se răcească conservarea și se transferă la subsol sau pivniță pentru depozitare.