Tomate - mere de dragoste

„Sunt doar două lucruri pe care banii nu le pot cumpăra - dragostea și tomate de casă“ - cântate într-o balada populara muzica country american. Suntem pe același subiect au un aspect un pic mai sumbru: „Dragostea Trecut ofilite roșii.“ Un lucru este clar - roșiile și dragostea sunt interconectate în mod ferm și inextricabil.

La prima vedere, conexiunea este pe suprafață - știm cu toții că cuvântul „roșii“ este o copie la indigo a francez Pomme d'Amour, ceea ce inseamna „mar de iubire“. Poate că numele cuiva poate parea prea romantic, dar istoria apariției de tomate în România seamănă de fapt, o melodramă clasic. Există tot ceea ce ar trebui să fie, - frica, pofta, neînțelegeri, intrigi, politică, război, și o căsnicie fericită în finală.

Tomate - 0.5 kg suc de roșii - 0,5 ml Pasta de tomate - 35 g Cucumber - morcov 100 g - 100 g piper bulgar - 75 g ceapa - 65g Usturoi - 15g Telina - 50 g de oțet, vin - 35 ml Sol piper - un vârf de cuțit

Se spală legumele și se taie în bucăți arbitrare. Se curata rosiile nu au nevoie pentru a trage, dar mai bine castraveți curat. Se toarnă legumele într-un blender, se adaugă pasta de tomate, suc, oțet de vin, sare și piper și bate toate într-o masă omogenă. În cazul în care ingredientele nu se potrivesc în vasul blenderului, este mai bine să se agită în două etape. Se strecoară supa printr-o sită și, dacă este necesar, din nou, rulați-l printr-un blender. Se toarnă gazpacho într-un castron, se adauga o lingura de ulei de masline si garnisiti cu verdeață. De sus puteți turna, de asemenea, garnitura: o mână de legume tocate: ridichi, țelină, castraveți.

Oaspeți din Italia

Cu toate acestea, doar finala pentru o lungă perioadă de timp nu a putut veni. tomate marș în întreaga țară și a fost chiar triumfătoare, dar într-un fel ciudat. Aici este un citat din traducerea în limba română a cărții lui William Tracy „roșii sau roșii“, publicat la Moscova în 1912, „Prepararea tomatovago gem sau, așa cum este în limba engleză și americani spun,“ ketshupa „este foarte important în economie.“ S-ar părea că roșiile sunt deja atât de bine dezvoltate, că „ketshup“ a făcut o cale industrială și sunt dispuși să-l toarnă peste tot din țară. Dar aici este un fragment dintr-un memorandum intern de Științe Agricole (Unional Academia de Științe Agricole numit după Lenin.): „În 1927, mulți fermieri percep Siberia tomate ca un fruct al bizare. În Altai, prima recoltă de tomate a fost obținută numai în 1936“.

Despre o astfel de soartă pregătită George Washington, care a fost apoi doar a purtat război cu Marea Britanie pentru independență. Bucătarul restaurantului, Dzheyms Beyli, agentul britanic, a lăsat un bilet: „General rinoree bolnav și plângându-se de pierderea gustului. Folosind acest fapt, l-am pus în câteva fructe cărnoase roșu fierbinte, legate de belladonna. El moare în mâinile ordonat lui. Nu vreau să aștepte revanșa inevitabilă și brutală și el intenționează să ia propria viață ". Cook, într-adevăr el însuși ucis cu un cuțit de bucătărie, și este posibil să fi fost singura moarte, care într-un fel roșii vinovate.

Tomatele - 1 kg usturoi - 3 catei Cimbru - ulei 1 crenguta vegetal - 100 g sare, piper - 1,5 arta. L

tomate clar din piele. Pentru a face acest lucru, mai întâi o incizie în ele în cruce, muiată în apă clocotită timp de 15 secunde, iar apoi muiată în apă rece. Tomate, cojit taie în 4 bucăți. Puneți roșiile pe o tavă de copt, se condimentează cu sare și piper și trimite într-un cuptor preîncălzit la 80 de grade 1,5-2 ore. Pune în ulei tăiat în două părți catei de usturoi necurățate și cimbru, se aduce la fierbere. Descompusă în borcane sterilizate, se toarnă ulei fierbinte și aproape.

România, ca întotdeauna, a fost în căutarea pentru propriul drum. Pentru Nord și de Sud să fie ascultat, dar experimente pe cont propriu. Și, în afară de opinia instanței și împărăteasa. Pentru ea, tomate trimiterea din Italia și a devenit într-adevăr o revelație. Dar acum, pentru oamenii de știință și excentrici români puțin probabil. Independent de tomate face două persoane complet diferite. Atât pe bună dreptate pretind a fi „profeții roșii.“

Prokofiy Demidov a fost cunoscut pentru starea sa, care la acel moment aproape de două ori capitalul personal al Ecaterinei a II. Și excentricități. Asa ca atunci cand vara a vrut să ia o plimbare într-o sanie, el a adormit cu sare de patru mile străzile din Moscova și rode o mulțime. Un portret pe partea din față a spus să se prezinte cu cazi si udare. Este posibil ca acesta sa udat „merele de dragoste“ de la ei Prokofy Akinfievich. Lexicograf Peter Pallas în 1781 a văzut Moscova îngrijirea bogat pentru tomate în grădina botanică. Apropo, în câmp deschis, care la acel moment un progres absolut - chiar și în Franța roșii miniaturale cultivate în sere. Cuvinte cheie - „decorativ“. Acolo, ei au ezitat franceză. Dar Demidov pare să fi încercat. În orice caz, la Moscova, au existat zvonuri că el este „și nu mănâncă la fel ca alți oameni, și mănâncă fructe de padure rosii de peste mări otrăvitoare și nimic nu se întâmplă mai departe.“

Andrei Bolotov, ofițer, oficial, agronom și scriitor, a lăsat 350 de volume de patrimoniu literar și științific, a crescut roșii ușor spre sud, în apropiere de Tula, în proprietatea Dvoryaninova. În primul rând prea decorativ. Dar, în 1784 a publicat un articol interesant, care se numește - „Pe mărul dragostei“, „Pentru produsele alimentare, acestea sunt foarte utile, în plus, poate fi util pentru scorbut.“ Aflați inocuitatea și beneficiile tomate a venit datorită unui accident. Fiul său copil Pavel a fost ispitit cu fructe luminoase și a mâncat un cuplu. Imediat a trimis un medic, dar a fost întârziat. Și când a fost dezvăluit faptul că un apel fals - nimic nu sa întâmplat cu băiatul.

Cu toate acestea, descoperire reală de tomate a venit atunci când în istoria țării s-au auzit mai întâi cuvântul „Crimeea nostru.“ În mod oficial, sa întâmplat în 1783. Și în 1785 a venit publicarea unui tratat majore „Descrierea fizică a zonei Taurian pentru locația sa și pentru toate cele trei regnuri ale naturii.“ Citat în valoare de atenție: „mere Lyubovnyya că mass-media indiene, de asemenea, numit Tumat, nativul locuitori sunt printre cărți de bucate și alte plante native din grădini. Onyya semănate în grădini în jurul Bakhchisaraya și în caz contrar, în același aliment pentru o lungă perioadă de timp și sunt folosite în mai multe moduri diferite. " Apoi, dintr-o dată a constatat că roșiile, se pare, într-adevăr a fost familiar pentru noi pentru o lungă perioadă de timp. Doar pentru ei până atunci nu acorde atenție. Cinci ani mai târziu, informațiile au început să sosească după anexarea de Crimeea, care în regiunile sudice ale România, în Astrahan și Georgia, roșiile, se pare, „și o bucătărie grădini obișnuite, cresc bine în aer liber.“ Dacă luăm în considerare faptul că roșiile pe piața franceză ca produs comestibil a apărut numai în 1793 campionatul intern este puțin probabil ca cineva va fi capabil să conteste.

uita-te la Argumentî i Fakty