Tomate legume, Pomidor ovoshh, enciclopedie de fructe și legume din lume
Nume în Latinski: Solanum lycopersicum
Nume în limba engleză: tomate
Aparține familiei: familia Solanaceae
Folosit în viața de zi cu zi a tomate: fructe
Descrierea botanică: sistem radicular dezvoltat, de tip tijă. Plantele au ramificat rădăcini, care formează rapid și să crească. Acestea pot fi diferite în diametru de aproximativ 1,5 metri și aproximativ un metru adâncime. Tomate are tulpini erecte, care nu au târâtor specii. Tulpina inalt, ramificare, lungime de la 30 cm până la 2 metri. frunze penat poate fi de cartofi
tip. Neostentativ, mici, o varietate de nuanțe galben, frumos stivuite într-o singură perie, auto-polenizarea
Fructul de tomate: mnogognozdnye, boabe suculente. Fructele pot fi de diferite forme (rotunde cilindrice) și greutate (de la 50g la 1 kg sau mai mult). Culoarea fructelor de tomate, toate nuanțele de roșu, roz și galben, există, de asemenea, roșii albe și întuneric -Red, aproape de culoare neagră.
Habitat: Homeland tomate - America de Sud. Tomate în Europa a apărut de la mijlocul secolului al 16-lea la al XIX - lea a devenit foarte popular. În lumea de astăzi, roșiile sunt foarte frecvente. Cultivat pe aproape fiecare continent.
Componente roșii.
Compoziția include 100g tomate:
- Fibre alimentare (sau fibră) - 0.8g
- Pectina - 0,1 g
- Fat - 0,2 g
- Proteine - 1,1g
- Ash - 0,6 g
- Apa - 92 g
- Acizi organici (malic, tartric, citric, și acid oxalic (Shcheveleva cel mai mic procent) - 0,5g
- Carbohidrați - 5 g
macro elemente care alcătuiesc roșiile:
- Sodiu - 40 mg
- Magneziu - 20 mg
- Potasiu - 300 mg
- Fosfor - 24 mg
- Calciu - 14 mg
Vitaminele care alcătuiesc roșiile:
- Vitamina B2 - 0,04mg
- Vitamina A (beta-caroten) - 1mg
- Niacina (vitamina PP) - 0,5 mg
- Vitamina E (tocoferol) - 0,4 mg
- Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg
- Acidul folic (vitamina B9) - 11mkg
- Vitamina C (acid ascorbic) - 25mg
Trace elemente care alcătuiesc roșiile:
- Cupru - 0,1 mg
- Fluor - 20 g
- Fier - 0,9mg
- Iod - 2mkg
- Mangan - 140mkg
- Molibden - 7 mg
- Zinc - 0,2 mg
- Cobalt - 6 mcg
Valoarea energetică a tomatelor.
- 100 g de tomate conține, în medie, aproximativ 23 kcal.
Tomate - cea mai frecventă din lume. În principal, acestea sunt folosite în scopuri culinare. Acestea sunt potrivite ca o primă și în aproape orice tratament. Și fructele nu sunt utilizate în mod necesar în produsele alimentare coapte, de exemplu, utilizarea gogonele pentru conserve, diverse sosuri și grill-ul. roșii coapte face salate, sosuri, sucuri, adăugat la marinate, supe, pizza. De asemenea, tomate una dintre legumele preferate nutriționiști, deoarece, având un conținut scăzut de calorii, combina cantitatea mare de vitamine, macro- și microelemente, precum și minerale.
Tomate - bogate in antioxidanti care ajuta in tratarea si prevenirea multor boli ale sistemului cardiovascular. Tomate, datorită prezenței în compoziția producției volatile, au acțiune antiinflamatoare și anti-bacterian. tomatele roșii stimulează glandele mucoase care ridică pofta de mancare. Mai mult, tomate afecteaza in mod favorabil sistemul nervos, serotonina, promovează ganglion relaxarea datorată, starea de spirit crește semnificativ. Seminte de rosii sunt, de asemenea, foarte utile pentru întregul corp uman. Se pare, o substanta gelatinoasa, care îi înconjoară, cuprinde RH, substanta specifica care promovează diluarea sângelui. pur și simplu
spunând semințe de tomate rezista tromboză. 94% fructe în sine constă din apă, consumul regulat ajută pentru a facilita activitatea vezicii urinare și a rinichilor. De asemenea, datorită sale „apos“ și o cantitate mare de vitamine B, roșii întineri pielea și de a îmbunătăți ten, deoarece acestea sunt în măsură pentru a netezi ridurile fine. Deoarece roșii sunt foarte scăzute în calorii și conțin crom, ele ajuta la prevenirea foametei și rapid satura omul. Tomatele sunt capabile, datorită substanțelor pectine pentru normalizarea tensiunii arteriale si scaderea colesterolului.
Deoarece roșiile conțin suc de antiseptice utilizarea lor pentru tratamentul plăgilor purulente și ulcere.
Nutritionistii recomanda utilizarea în tomatele dieta de zi cu zi toate debilitați, femeile gravide ca o sursă suplimentară de vitamine, săruri minerale și oligoelemente. Tomatele trebuie să fie utilizată ca o măsură preventivă împotriva deficit de vitamina și pentru tratamentul persoanelor la care metabolismul de sare afectata. Tomate efect pozitiv asupra potentei masculine.
După experimente extinse, medicii susțin că consumul de zi cu zi de tomate reduce riscul de tumori maligne.
Tomate nu formează acizi în organism, din cauza aceasta a crescut alcalinitatea sângelui, și scos din toxinele din organism. Tomatele sunt folosite pentru a curăța ficatul.
Tomate - un alergen periculos, dar acesta este cel mai mare rău care poate da rosiile corpului uman. De asemenea, nu este recomandat să mănânce tomate pacienților cu gută și boli renale ca acid oxalic. Ceea ce este în prezența tomate poate agrava boala.
De asemenea, roșii contraindicat la pacienții cu litiază biliară, deoarece fructul este un coleretic puternic. Murate, conserve, roșii murate sunt contraindicate pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular și a rinichilor.
roșii insamintare pot fi produse în sere sau răsadurilor, chiar și în timpul iernii, cu speranța plantării lor în sol într-o lună. În perioada drop-off ar trebui să fie nici un îngheț, altfel planta va muri. În această perioadă, de la ai nevoie doar de a se asigura că răsadurile nu sunt torturati buruienilor și dăunătorilor mici. De îndată ce prima pereche de frunze, este de aproximativ 3-4 săptămâni de la plantare, răsadurile trebuie să fie transplantate într-o cutie mai voluminos, cu un avion mare la sol. Apoi, după aproximativ o lună, atunci când plantele încep să mulțime reciproc de mult, puteți repot plantele într-un sol bine udată, uscat. fertilizatori tomate proaspete nu pot tolera. După plantare, plantele udate imediat dacă nopțile sunt reci, nu aveți nevoie la apă după apusul soarelui, deoarece este mai rece pământ mai mult.
Există o cantitate enormă de soiuri de tomate, în principal, se utilizează următoarea clasificare:
Până în momentul de tomate - maturare timpurie, la mijlocul sezonului, cu întârziere
Pe tip tufă de creștere - indetermirovannye (înălțime) și deterministe (pipernicit)
Prin utilizarea unei metode de conservare, cantine -pentru, pentru fabricarea de suc.
Principalele soiuri de tomate:
Tsifomandra - varietate de tomate este aproape de destinație universală, iar cele mai frecvente. tufe de tomate sunt foarte mari, despre lungimea 1,7-2m. Fructele sunt ușor alungit, pe culoarea roșie, nervura medie. Masa astfel de tomate se adaugă circa 0,3 kg. Tomate dulci și cărnoase potrivite pentru salate și pentru a face sokov.plodonosyat
Gigant Novikova - roșii de masă foarte mare pentru fiecare fruct poate fi de aproximativ 1 kg. Randamentul este de 10 kg per tufiș. Fructele sunt mari, ușor aplatizată, roz, acestea sunt utilizate în principal în salate.
Aur picătură - înalt și de grad mediu. Fructul este luminos - culoare galben, o, greutate de 60 de grame, cu o carne foarte dens, cu miez în formă de lacrimă. Inaltimea bucșei 1.8-2.2 m.
Salute sau Firework - subdimensionate (60-80sm), varietate decorative de tomate. Fructele sunt foarte dulci, cântărind 15 până la 20 g, luminos - culoare galbenă.
Lung deținător - nota cea mai recentă, dar pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp de la domiciliu. Bucșe de la aproximativ unu la unu și jumătate de metri de mare. Fructe - sferice, cu o greutate de aproximativ 100 g, galben - portocaliu. Dar carnea - strălucitor - roșu. Randamentele de aproximativ 6 kg pe Bush.
Ox inima (roz) - Middle-grad. Fructul de culoare roz, titlul din cauza roșii în formă de inimă. Greutatea fructelor aproximativ 350-500 g Randament aproximativ 10 kg.
Prințul negru --clasa de mijloc. Înălțimea arbuștilor de 1,8 până la doi metri. Fructele sunt negru - rosu, dulce, rezistente la boli și dăunători. Recoltele de aproximativ 8 kg.
Iris - maturare timpurie soi. Înălțimea de aproximativ 1,2 m de fructe tufiș cu o greutate de 50 -.. 60 g Recoltele aproximativ 4/5 kg.
varietate -Dutch Marmande de tomate. Fructe - plat rotund, cu o greutate de aproximativ 170 de grame, destul de ferm la atingere, dar cărnoase, practic nu crack. Bush înălțime de aproximativ 140 cm. Se obțin 7 kg tufiș.
rosii cherry - rosii cherry, cum ar fi, de la acest lucru și numele lor. Bush despre 70cm. fructe greutate 10 -30 g sunt folosite pentru prepararea diferitelor salate și pentru decapare. Fructele sunt delicioase. Acesta poate fi cultivate ca o planta.