tofu Fried, rețete vegetariene mari
Tofu - un caș de fasole sau tofu, care se face prin închegarea lapte de soia. Prin ea însăși, brânza nu are un gust pronunțat luminos, în stare proaspătă tofu si are o textura foarte moale. De asemenea, este un avantaj major față de alte produse de brânză vegetale, atât pentru carne și Șeitan. tofu va avea un gust de ea, care va da condiment, salata sau marinata.
Soia Brânză - un produs versatil cu tofu poate fi gătită multe feluri de mâncare vegetariene. De exemplu, supa miso clasic japonez cu tofu pregătește necesar. De asemenea plăcinte, fasole caș, produse de patiserie umplute vegetariene, preparate o varietate de supe, feluri principale și deserturi. Tofu poate fi prăjit, fiert, aburit, la gratar si la cuptor.
Popularitatea de tofu, nu numai din cauza palatabilitate de mare: tofu contine proteine vegetale, care este ușor de absorbit de către organism. Ie brânză vegetală -. Este un înlocuitor excelent pentru proteinele animale. Tofu nu este folosit numai în bucătăria vegetariană. Brânză este util pentru oricine care are o reacție alergică la ouă sau lapte și este pe o dieta.
Pentru a găti tofu prăjit, veți avea nevoie de:
- 500 gr. tofu
- 50 ml. sos de soia
- 2-3 catei de usturoi sau asafoetida
- 1 h. L. miere sau zahăr brun
- ulei vegetal
- sare, piper negru macinat
- amidon sau făină sau pesmet
Cum de a prăji tofu
Tofu se taie în triunghiuri.
Sau dreptunghiuri subțire. Stoarceti excesul de umiditate din brânză de soia cu un prosop de hârtie. branza de soia se poate scufunda în marinată (a se vedea. de mai jos) timp de 10-12 minute. apoi, de asemenea, depășită de umiditate.
Rulati feliile de tofu în amidon sau făină sau pesmet.
Se incalzeste o tigaie 2 linguri. l. ulei vegetal și se prăjește brânza pana se rumeneste pe ambele părți.
Tofu poate fi prăjit fără breading.
Se toaca marunt usturoiul.
Se amestecă sosul de soia cu usturoi, miere sau zahăr și condimente.
Se toarnă sosul tofu și se servește.
Pentru garnitura puteți trimite o verdeață praz proaspete, asezonate cu sos de soia. Și orice legume, verdeață sau orez.