Tocăniță cu ciuperci - pentru familie și pentru oaspeți

Tocăniță cu ciuperci

Tocăniță cu ciuperci - vase gustoase si aromate, care pot fi preparate, nu numai pentru cina de familie, dar sărbătoarea de sărbătoare. Aceste produse sunt perfect combinate, dezvăluie gustul și se completează reciproc. Rețete și metode de preparare a vaselor set. Astfel, carnea și tipul de soi de ciuperci, puteți utiliza o varietate. Produse pre-prăjite sau doar obosit pe aragaz sau în cuptor. Stinge-le în propriul lor suc, smântână, roșii, unt sau alte sosuri. Cu toate acestea, o mulțime de opțiuni pentru fiecare gust. Bucătarii și gospodinele pot alege doar și experiment.

Porc tenderloin - 500 grame
Ciuperci - 500 grame
Sour - 250 ml
Ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 buc.
Frunze de dafin - 3 buc.
piper parfumată - 5 buc.
Sare - dupa gust
Sol piper negru - dupa gust
Nucșoară sol - 1 linguriță Nu există slide-uri
Ulei vegetal - pentru prăjit

Alegerea ciuperci, uita-te pentru pălării lor, care nu ar trebui să fie pete întunecate. Acest lucru sugerează că produsul nu este prima prospețime.
Carnea este de dorit să se utilizeze refrigerate, așa cum se poate întâmpla dryish congelate. Dar, dacă utilizați alimente congelate, apoi se dezghețe în mod corespunzător: în primul rând, pe raftul de jos a frigiderului, și apoi la temperatura camerei.

pentru prepararea de feluri de mâncare:

Placă și cuțit pentru produse alimentare felierea
Pan sau tigaie și fierbea alimente

Porții - 3

Prepararea hranei - 15 minute
Cursuri Timp de gătit - 50 minute

spălare carne sub jet de apa rece, se taie tot excesul (grăsime, film, dirijor) și eliberat din oase, dacă acestea sunt prezente. Obsushivayut prosop de bumbac său și a tăiat peste cereale. tăiere Forma poate fi orice, atâta timp cât piesele sunt de aceeași dimensiune. Deci, se gateste uniform si vasul terminat va arata frumos. Cotlet de porc poate cuburi, bare, sau benzi. În acest caz, nu este prea fin măcinate, sau în timpul prăjirii poate fi uscat sau in timpul pe termen lung suprimarea a fibrelor sunt moi, din care carnea se va transforma în terci.

Ciupercile sunt spălate și bumbac prosop obsushivayut. La cererea pălării poate elimina mai întâi filmul de sus, apoi ciupercile se va șterge pur și simplu cu o cârpă umedă, după cum ei înșiși au apos. exemplarele mari tăiate în bucăți 2-4, creioane colorate lasă intacte.

Ceapa si usturoiul, tarate se spală și se cotlet. Forma de tăiere rămâne aceeași pentru toate produsele. Adică, în cazul în care carnea este tăiată în cuburi sau fâșii, usturoiul și ceapa și se taie de asemenea.

Intr-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și încălzit. Omite carnea de porc și a stabilit febră mare. Fry, amestecand ocazional, până când un maro auriu deschis la „a fost sigilat“ suc. Apoi va fi suculent și moale.

Scăderea temperaturii și se adaugă la tigaie preparate, ceapă și usturoi.

prăjelile aproximativ 10 minute, până când culoare aurie.

Adăugați ciupercile la ingredientele.

Componentele Fry pentru încă 10 minute.

Frișca, se condimentează cu sare, piper si nucsoara, se adaugă dafin, ienibahar mazăre.

Produsele malaxate, se aduce la fierbere, se acoperă vasele de vapori capac etanș impermeabilă, se reduce temperatura la foarte mici și vase tocană de 30 de minute.

Sfat: Nu se poate, astfel încât lichidul în care tocana de carne de porc, fierte și se barbotează, sau bucăți de carne se va transforma dur și fără gust.

carne de porc fiert cu sos de ciuperci crema servesc calde cu orice garnitura. Se pare suculentele fel de mâncare și ofertei, iar în cazul în care produsele adauga cartofii. budinca este de asemenea foarte satisfăcătoare, și într-o garnitură suplimentară la toate nu vor avea nevoie.

Ți-a plăcut reteta tocană cu ciuperci?

Ira, în cazul în care nu adăugați cartofi, veți obține proteina pură și proteina nu obține o mai bună; Mananca legume și fără pâine, și totul va fi bine. Dar nu-mi place carnea de porc, vita-l înlocuiască, va taie în cuburi mici, eventual pomarinuyu pre în sos de smântână pentru moliciune. În primul rând învățat că ciupercile se pot dezlipi, încerca, de dragul de curiozitate.