tocană de vită cu legume retete calorii cu fotografii

Este bine cunoscut faptul că carnea este mai bine absorbit de organism atunci când sunt combinate cu diferite tipuri de legume. Acesta este motivul pentru care în cele mai multe produse alimentare sunt servite astfel de feluri de mâncare cu ceapă, morcovi, roșii, castraveți.

Acest lucru crește aroma lor și valoarea nutritivă. Carnea de vită înăbușită, care este conectat cu anumite legume, este un fel de mancare delicios original, care poate fi aplicat la masa festivă sau la mese normale.

Unele trucuri permit să gătească acest fel de mâncare este deosebit de original și prezentabil.

O reteta clasica

Gatiti carnea de vită, cu diferite tipuri de legume este de fapt destul de simplu. Acest proces nu ia mult timp și cu abordarea corectă face posibilă pentru a crea o masă foarte gustoasă.

În acest scop, carne fără oase adecvate. De la legume într-o măsură mai mică, se recomandă să se utilizeze un cartof, deoarece cu carnea va fi oarecum greu pe stomac. Dar, roșii, porumb, varza va fi mai potrivite.

Ingredientele care vor fi necesare pentru a prepara un fel de mâncare clasic de tocană de vită cu legume:

• mugurii - 300 g;
• ceapa - 2 bucati;
• vită - 1,5 kg;
• ardei dulce din Bulgaria - 2 bucăți;
• ulei de floarea soarelui - 80 ml;
• sare - dupa gust;
• morcovi - 1.5 bucăți;
• bulion de carne - 100 ml;
• piper negru - 4 g;
• Tomate - 2 bucati.

Timp de preparare: 40 minute. Calorii: 350 kcal per 100 g de hrană.

procesul de fabricare a produselor alimentare:

1. Beef spălat mai întâi, se taie în bucăți cu sare și piper;
   
2. Tomatele sunt spălate, tăiate în felii, ceapa - inele pe la miezul ardeii, prea zdrobit;
   
3. Morcov sau freca pe răzătoare bidon sau tăiate în cuburi cu un cuțit;
   
4. Varza tocata;
5. Toate legumele sunt combinate, sare și piper;
   
6. bucăți de carne de vita da ceva timp de preparare a cafelei (de la o jumătate de oră până la 1,5 ore);
7. Apoi se prăjește tigaie timp de câteva minute, o cantitate mică de ulei felii de carne;
   
8. ulei vegetal adăugată, bulionul este agitat și lăsat să fiarbă un foc mic;
   
9. Periodic se amestecă legumele;
10. Când carnea este complet dedurizată, acesta poate fi considerat o masă gata.
    

reteta georgiană

Fel de mâncare făcut din legume și carne de vită în georgiene, numit chashushuli. Dacă traducem cu limba georgiană, veți obține o „insulă“. Asta este, în primul rând trebuie să conțină condimente care dau toate ingredientele unele ostrinku.

Și, la fel ca toate felurile de mâncare create de bucătari caucaziene, chashushuli merită o atenție specială din cauza original incredibil de plăcută la gust.

În cazul în care aderenți de uz casnic și oaspeți ascuțite, puteți pune un pic mai potrivite condimente. În caz contrar, doza trebuie să fie controlate și selectate în mod individual.

Produsele care vor fi necesare pentru prepararea cărnii de vită cu legume în georgiană:

• vită - 1 kg;
• ceapa - 2 bucati;
• Usturoi - 2 catei;
• condimente "khmeli suneli" - 20 g;
• Ajica uscat - 10 g;
• Dulce piper - 1 mare sau două pod mici;
• rosii - 2-3 bucati;
• Patrunjelul - o grindă;
• ulei de floarea soarelui - 100 g

Timp de preparare: 60 minute. Calorii: 360 kcal per 100 g de hrană.

procesul de fabricare a produselor alimentare:

1. Carnea se spală, se taie în bucăți;
2. Ceapă curățate, tăiate în inele, amestecat cu carne de vita, piper, sare, udate ulei;
3. Lăsați carnea la infuzat timp de o oră;
4. Tigaia se toarnă bucăți ulei de floarea soarelui, se toarnă de carne de vită cu ceapă și ofili;
5. Se taie ardeii (după îndepărtarea miezului), pătrunjel, roșii;
6. usturoi tocat se adaugă la tigaie cu carne si ceapa, murate, este gătită timp de 6 minute;
7. roșii tocate mărunt turnată în același rezervor;
8. Pan acoperit cu un capac și compoturi la scânteie redusă aproximativ 35 de minute;
9. Pentru a turna piper pisat, apoi condimente și pătrunjel;
10. fiertură de legume cu carne încă 4-6 minute;
11. Elimină foc și da legumele cu suport de carne de vită timp de aproximativ 7 minute;
12. După acest fel de mâncare poate fi considerat gata.

Vinete coapte în cuptor - un fel de mancare incredibil, care va câștiga un gourmet și bucătar foarte simplu.

Reteta clasica de sos shavermy - aici.

Ia act de reteta de somon Chum friptură - este reteta foarte gustos.

tocană de vită cu legume în multivarka

O tehnica speciala este foarte ușor de a pregăti un fel de mâncare de carne cu legume. În acest caz, se pare destul de o masă dietetice, care pe de o parte este excelent hrănește celălalt - nu adaugă greutate în plus pentru cei care sunt dieta.

Ingrediente pentru a face o tocană de vită cu legume în multivarka:

• ceapa - 2 bucati;
• vită (gulaș);
• Usturoi - 2 dinți;
• rosii - 2 bucăți (mari) sau trei (mici);
• condimente de carne gata - după gust;
• ardei dulce - 1.5 bucăți;
• apă - 90 ml;
• sare - dupa gust.

Timp de gătire: 120 minute. Calorii: 250 Kcal dish finit (100 g).

Metoda de preparare a cărnii de vită tocana cu legume în multivarka:

1. Carnea se spală, se usucă și se taie în bucăți;
2. Pune opțiunea „prăjit“ pe multivarka, a pus carnea și a avut loc de ceva timp, până când carnea de vită este întunecată;
3. Depasit cu puțină apă, se adaugă condimente, sare;
4. Expuneti opțiunea „stingere“ și a păstrat carnea timp de o oră și jumătate;
5. Toate legumele se spală, se curăță și se taie în bucăți mici, într-un ardei la jumătatea distanței pre-curățat;
6. Adăugați legumele la carne, ardei, punând-o la partea de sus;
7. expune din nou programul „călire“;
8. La sfârșitul gătit se adauga usturoiul tocat.

Vita cu legume în ghivece

Carne de vită poate fi coaptă în cuptor într-o oală specială. În acest caz, se pare destul de moale, suculent, și atunci când sunt combinate cu legume pentru a crea un gust incredibil.

Ingredientele care sunt necesare pentru carne tocană cu legume în ghivece:

• Tomate - 1.5 bucăți;
• sare, praf de piper - după gust;
• vită - 900 g;
• apă - 150 ml;
• morcov - 1 bucată;
• ulei de floarea soarelui - 60 ml;
• ceapa - 2 buc.

Timp de gătire: 1 oră. Calorii: 320 kcal per 100 g de hrană.

Producția de tocană de vită în oală:

1. Beef spălate, tăiate în bucăți, sare și piper lasă aproximativ 50 de minute, astfel încât acestea marinata;
2. Se spală și se curăță legumele, se taie-le în cuburi, se presara cu sare si piper;
3. Carne anterior adânc prăjit într-o tigaie (ulei nu au nevoie de mult pentru a lua, doar pentru a acoperi partea de jos a pan);
4. Legumele amestecate cu felii de carne de vită și răspândit în vase de lut adăugat puțin lichid (apă sau bulion);
5. Pune-le în cuptor și se coace timp de o oră și jumătate;
6. În cazul în care carnea în oală este acoperită cu o crustă subțire de aur, poate fi considerat un fel de mâncare gata pentru servire.

sfaturi utile

Carne presata de vita, cu diferite tipuri de legume întotdeauna posibil pentru a obține fel de mâncare incredibil de delicios. Cu toate acestea, este important să se respecte anumite reguli, în scopul de a obține scala aroma dorită. Experții dau următoarele recomandări:

1. Pentru tocană este cel mai bine pentru a da întâietate carnea în jumătatea superioară a picioarelor de vaci sau lame;
2. Beef merge bine cu legume, cum ar fi broccoli, morcovi, sparanghel, dovlecei, ciuperci, morcovi, porumb, varza, sparanghel;
3. În procesul de călire trebuie adăugat o anumită cantitate de lichid, dar mai bine bulion;
4. La crearea unei „chashushuli“ poate controla claritatea prin adăugarea unui număr mai mare de „hamei suneli“ sau adzhika uscat;
5. Carne presata de vita cu legume posibil, într-o oală (în cuptor), și un foc mic pe aragaz, dar este important ca legumele și carnea nu este coaptă.

Cu gătit corespunzătoare, carnea trebuie să fie obținute în special moale și gustos. Pentru ardeii grași nu sunt transformate înmuiat excesiv, ar trebui să fie adăugat ultimul.