Ce ar putea fi mai ușor decât să gătească o tocană de varză? Și dacă la ea se adaugă ciupercile, atunci vom obține un fel de mancare separat, plin și foarte gustoase pentru masa de prânz sau cină. Rețetă de pregătire, vom folosi de obicei varza varza proaspata si ciuperci congelate. Nu voi argumenta că varza va fi mai gustoasă și mai aromat cu ciuperci proaspete sălbatice, dar crede-ma - chiar congelat se dovedește foarte parfumat si apetisant. Farfuria este gătit foarte simplu, nu are nevoie de orice aptitudini de gătit, timpul de călire este mică și depinde de varza - cei mai tineri și mai proaspăt este, cu atât mai repede va găti. Aș dori să spun că, în ciuda simplitatea de preparare, varză acră cu ciuperci dă un gust foarte plăcut și este mare pentru produsele alimentare în timpul postului și zilele de post. Acesta poate fi servit singur sau folosite ca garnitura pentru preparate din pește sau carne.
ingrediente:
- prize mici varză aproximativ 1 kg
- ciuperci congelate ciuperci 800 g
- 2 cepe
- 1 morcov mare
- sare si piper dupa gust
- 4 - 5 linguri de ulei vegetal
- furaje verzi
Metoda de preparare
Ciuperci congelate ușor decongelat și curățat sub jet de apă rece. Într-o tigaie adâncă încălzesc jumătate cu pereți groși de ulei vegetal și se adaugă ciupercile. Foc mediu ales și le fierbe așa aproximativ 20 - 25 de minute, amestecând spatula de lemn ocazional. nu folosim capacul - avem nevoie de tot lichidul de la ciuperci sa evaporat aproape.
În acest timp, shinkuem fin varză proaspătă (folosesc o răzătoare specială) și
tăiat în subțire jumătate inele de ceapa, se taie în morcovi julienne (l-am freca pe o răzătoare pentru morcov coreeană).
Când ciupercile noastre aproape tot lichidul sa evaporat adaugă uleiul rămas, legumele tocate, sare si piper dupa gust.
Toate se amestecă ușor și se fierbe varză acră cu ciuperci este deja sub capac, la foc mediu, până când varza ofertă (mi-a luat aproximativ 35 de minute).
În timpul de preparare necesar pentru a întrerupe masa noastră, astfel că nu este ars, și se fierbe în mod uniform. Inainte de servire, în varză acră cu ciuperci adaugă tocat fin verdeață. Poftă bună.
