tocană de pui cu lamaie, cele mai bune rețete retro

• 1 pui, se taie în bucăți, fără oase;
• 1 ceapa, tocat;
• 2 catei de usturoi, piure;
• 1 pahar de vin alb;
• ulei de măsline;
• suc si coaja de la o lămâie;
făină • 1 lingura;
• sare și piper.

Se spală carnea de pui, le ușor pat cu prosoape de hârtie, ori într-un castron, se presara cu sare, piper si faina si se amesteca bine.
Prajiti carnea de pui într-o tigaie cu ulei de masline pe toate partile, se adauga ceapa si usturoiul si continua sa gatiti pana cand ceapa si usturoiul se rumeneste usor.
Pune carnea de pui într-o tigaie, se adauga vinul alb, zeama de lamaie si coaja, si lasa puiul tocana la foc mic timp de 20 de minute.
Se serveste cu orez.