tocană de legume
Ingrediente pentru un „Pistou“:
- Ciuperci congelate (, mi Boletus de pădure, ciuperci unt) - 300-400 g
- Morcovi - 2 buc
- Varza - 1/2 prize
- Rădăcină de țelină - 1/4 PC
- ardei rosu dulce - 3 buc
- Ceapă (ceapa mare) - 1 buc
- Fasole (alb, conserve) - 1 ban.
- Usturoi - 1-2 dinte.
- Condimente (sare, piper negru, condimente clasice la gust)
- chili
- ulei vegetal
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal (dacă aveți un wok, este cea mai bună opțiune). Se taie ceapa și se prăjește cu ciuperci.
Se taie în grosime de rădăcină julienne țelină, grătar morcov.
Adauga legumele tocate la ciuperci și apoi 10 minute.
Shred varză, ușor prisolit și frecat mâinile. Se taie benzile roșii ardei. Toate acestea splendoare trimite la tigaie la ciuperci, se amestecă, se acoperă și se fierbe până gata. Nu uita la sfârșitul sezonului cu sare și se condimentează cu condimente.
La sfârșit, se adaugă un borcan de fasole albă, lichid pre-drenaj și usturoi zdrobit. Aroma este uimitor.
