tocană de legume cu dovlecei, retete pentru copii
tocană de legume cu dovlecei - un fel de mâncare universal, care este potrivit pentru alimentația copiilor și adulților de nutriție. Pregătirea unui tocană de legume pentru masa de prânz, te „ucide doi iepuri dintr-o piatră“, prin hrănirea nu numai copilul, ci și alți membri ai familiei.
Legume tocană este foarte util, deoarece aburit cu uleiuri minime vegetale pot fi considerate ca o masă dietetice, pe de altă parte, o mare pentru meniul copiilor, trebuie doar să taie ingredientele ușor mai mici decât adulții, și a treia, să-l pregătească în orice moment al anului (interval magazine moderne permite), și numai în timpul verii, așa cum spun ei, „Dumnezeu însuși a poruncit.“ Ei bine, un alt importantă „plus“ - tocană de legume bucătar este incredibil de simplu, și ruina în procesul de preparare este aproape imposibil.
Ingredientele cele mai uzuale pentru o tocană de legume - dovlecei, cartofi, ceapă, morcovi și varză, dar prin adăugarea de alte legume pe gustul dvs., puteți face alimente gust mai bogat si mai interesant.
Pentru a găti o tocană gustoasă, nu iau în mod necesar ingredientele în proporții exacte, calitatea nu se schimba prea mult, dacă luați 50-70 de grame mai mult sau mai puțin cartofi sau varză, și el și celălalt rezultat va fi foarte apetisant.
ingrediente:
cartofi - aproximativ 400-500 grame.
varză - 400 gr.
ceapa dimensiune medie - 1 ceapa
tineri dovlecel mic - 1 buc.
dulce clopot piper - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
sare
uscate sau ierburi proaspete (marar, patrunjel, busuioc)
ulei vegetal - 70 gr.
smântână - 3 linguri
tocană de legume cu reteta dovlecel:
Pentru a începe cu prepararea legumelor. Morcovi, cartofi și dovlecei spălate și curățate. Se spală ardeii, îndepărtați tulpinii și sămânța lui și varză pentru a elimina murdar superioară și se taie frunzele, ceapa curățate de pieliță.
Mai multe legume pentru a se pisa. Ceapa se toaca cât mai fin posibil, morcovi grătar, cartofi și dovlecei tăiați în cuburi mijlocii, varza, se toaca marunt si piper se taie în cuburi mici.
Pentru a stinge legumele se potrivesc mai bine tigaie suficient de adânc, de preferință, cu un fund gros. Se încălzește uleiul într-o tigaie, pune în morcovi și ceapă sale, face un foc mediu și agitare pentru a aduce ceapa până la limpezire.
Pune la morcovi ceapa și cartofii, se toarna un pahar de apă, se închide vasul cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, astfel.
Aici trebuie să spunem că secvența de adăugare de legume în timpul de gătit este foarte importantă, pentru că dacă adăugați în tocană de varză înainte de cartofi, acesta va rămâne solidă, însă mulți nu sunt gata să tocană. Când cartofii sunt aduse la jumătate, se adaugă la tigaie varza, dovlecei și ardei.
legume mix foarte bune, se adaugă o jumătate de cană de apă și se fierbe cu capacul închis timp de 10-15 minute. Se întâmplă că atunci când adăugați varza nu este totul face parte din tigaie, nu vă faceți griji cu privire la faptul că, puțin legume (aproximativ 5 minute) se stinge, și de a face loc pentru restul de varză.
Adăugați la sare tocană, ierburi și smântână, se amestecă, se reduce focul, se fierbe inca 7-10 minute.
La sfârșitul gustului pentru sare, dosolit dacă este necesar. Tocană de legume este gata!
Ce altceva poți găti tocană de legume? Da, cu aproape toate, să ia toate dragoste: fasole păstăi sau obișnuite, conopidă, mazăre verde, vinete, roșii, precum și în condiții de siguranță experimenta cu diferite ierburi și condimente.
