Tipuri de tipuri de clasificări cocktail-uri, gust, dimensiune, volum, fotografii

Astăzi a devenit foarte popular pentru a petrece timp cu prietenii la bar, în cazul în care mai multe sticlă de băuturi alcoolice pot fi omise pentru o conversație plăcută. Mai ales, o varietate de băuturi greu de imaginat chiar. Și pentru a înțelege această diversitate chiar mai greu. Prin urmare, în acest articol vom vorbi despre exact cocktail-uri alcoolice, sau, mai degrabă, principalele lor tipuri. Deci, ce fel de cocktail-uri acolo?

clasificarea cocktail-uri

Cocktail - o băutură care este obținut prin amestecarea mai multe componente diferite. Cocktail-uri pot fi fie de alcool (unul dintre ingredientele pentru a fi orice băutură) sau moale.

Vorbind de grup băuturi alcoolice, are o clasificare destul de complexă. În acest caz, toate cocktail-uri sunt organizate în mod tradițional, în conformitate cu următoarele caracteristici principale:

dimensiunea și puterea băuturii;
timp de băut cocktail;
palatabilitate;
în prezența ca o componentă de ou sau de șampanie.

tipuri de cocktail-uri în funcție de tăria și mărimea (volumul)

În funcție de mărimea și puterea de cocktail-uri se disting după cum urmează.

Băuturi lungi (long drink). Aceste băuturi pe care ar trebui să bea o lungă perioadă de timp, încet, încet, prelungind plăcerea. Rezistența acestor cocktail-uri variază de multe ori de la 7 la 17%, iar volumul este între 100 ml și mai sus. De obicei într-o astfel de cantitate mare de cocktail adăugat gheață și preparate într-un pahar. Bea-l printr-un pai.

Trebuie remarcat faptul că, la băuturile lungi includ cocktail-uri, cum ar fi remedieri (remedieri), Fizy (fizzes), Cobbler (cizmari) și Collins (Collins).

Fizy (fizzes) - băuturi răcoritoare, scopul principal este de a potoli setea lor în căldură. În centrul fizov include vin spumant (uneori, așa-numitele spumante), băuturi spirtoase, suc de lămâie și sirop. În timpul gătirii, amestecati ingredientele intr-un shaker. După aceea, a adăugat la ele o cantitate mare de gheață și sifon Nesna apă. Astfel, după adăugarea de băutură gazoasa nu mai agitat pentru a menține un efect tonic. fizy Decorat poate fi o felie de lamaie, de exemplu. fizzes puternice folosesc în principal, înainte de cină, și mai slab pentru desert. Acestea sunt servite în cupe de sticlă înalte. Cele mai frecvente fizy: vodca si Gin-nat-nat.

Corecții (remedieri) - cocktail-uri pe bază care includ băuturi spirtoase, lichior sau sirop, vin și suc de lămâie. În timpul pregătirii unui pahar umplut 2/3 cu gheață și apoi se adaugă toate celelalte ingrediente. Exemplele Brandy Fixe, Gene Fixe.

Collins (collins) - Beverage, principalele componente ale care sunt: băuturi spirtoase, suc de lămâie, sirop, apă minerală și sodă. Se prepară într-un shaker umplut cu gheata. După aceea, un pahar de cocktail este turnat în gheață-Collins. În final, băutura rezultată, se adaugă bicarbonat de sodiu. Cel mai cunoscut exemplu - Dzhon Kollinz.

Băuturi scurt (băutură scurt) - cocktail-uri din 17 până la 45%. Volum - 40-45 ml. De multe ori bea într-o singură înghițitură. Acestea includ: Flips (Întoarceri), Oyster (Oysters) și Eg-picior (ou-Nog).

Băuturi Shot ( «ardere“ băuturi) - cocktail-uri de 17-45% în volum și 6.4 st. De aceea, ei beau într-o singură înghițitură. Exemple de astfel de cocktail-uri: Equator, fructe, Forbidden B-52 și altele.

Tipuri de cocktail-uri, în funcție de utilizarea timpului

Este interesant faptul că unele cocktail-uri pentru a bea doar înainte de mese, și alta după. În plus, există băuturi, care poate fi băută în orice moment al zilei. În acest sens, toate cocktail-uri, în funcție de timpul de utilizare este împărțit în:

- băuturi aperitive, scopul principal al care este apariția apetitului. Astfel, acestea utilizează în general cu puțin timp înainte de mese. Există trei tipuri principale de: Aperitiv ordinare, combinate și amestecate.

aperitiv obișnuit - un cocktail constând dintr-o singură băutură. De exemplu, doar șampanie.

aperitiv combinată - un cocktail format din câteva băuturi. Ei au vărsat, de obicei, într-un anumit tip de feluri de mâncare. Deci, vodca, de exemplu, se toarnă în pahare și pahare de vin.

aperitiv Mixed - amestec special preparate de băuturi diferite (cocktail-uri neîndulcite).

Trebuie remarcat faptul că aperitive cocktail - suficient de băuturi alcoolice cu o mulțime de alcool. În acest sens, ele nu sunt recomandate pentru a bea cu un pai. Aperitiv Bazat, cocktail-uri includ gin, whisky, coniac, rom, etc. În plus față de acest adăugat la ingredientul principal, adăugați vermut, sherry, siropuri, lichioruri, vinuri.

Didzhestiv - cocktail care este utilizat după mese și ajută la digestie. Astfel de băuturi includ cocktail-uri puternice cu aroma toate nuanțele posibile (dulce, acru, dulce și acru, etc). Principalele componente ale acestora sunt: puternice băuturi alcoolice, siropuri și lichioruri, vinuri, sucuri, smântână, miere, ouă, și multe altele.

Orice Băuturi Timp - Cocktail-uri, buyout poate fi beat în orice moment. Printre acestea se numără atât băuturi scurt - cocktail sfredel, Margarita și Băuturi lungi.

Separat aloce mai multe și tonice cocktail-uri (Corpse Revivers) - băuturi, care sunt fie foarte puternice (30-35%), sau conțin o mulțime de fructe sau suc. Acestea includ: Bloody Mary, Fecioara Maria, sufla taur. Acestea sunt utilizate atunci când puterea se scurge și este necesar să se împopoțona rapid.

Cocktail-uri pe baza de șampanie

De obicei, astfel de băuturi sunt băuturi răcoritoare, în care ingredientele de bază sunt efervescente (vinuri spumoase, de exemplu). Acestea sunt servite puternic refrigerate pentru a menține spumante și palatabilitatea băuturii. De asemenea, pentru furnizarea unor astfel de cocktail-uri de mare de a folosi pahare pe picior lung.

cocktail-uri Champagne, pe baza mai multor grupuri:

cocktail-uri, în care spiritele (Champagne cocktail) sunt adăugate în plus față de șampanie.
cocktail-uri pe bază de lichior cu adaos de vin spumant (Royal Rir).
cocktail-uri cu o bază în formă de suc de fructe și șampanie (Bellini).

Tipuri de cocktail-uri, în funcție de palatabilitate

Daisy (Daisy) - bea, pe baza unei băuturi spirtoase. De asemenea, importante sunt ingredientele: suc de lamaie, sirop de zahăr și „Grenadine“. De obicei astfel de cocktail-uri servite într-un pahar de modă veche.
Collins (vezi mai sus).
Kobler (cm. Mai sus).
Sauer (acru) - piureuri acide. Acestea se bazează includ băuturi spirtoase, suc de lămâie și zahăr. Gustul acru de sucuri de citrice creează incluse în compoziția băuturilor. Sour preparat cu ajutorul unui agitator și decora felii de portocală, lămâie, cireșe.
Slings - cocktail-uri, în care o cantitate mare de suc de lămâie, în combinație cu sodă, zahăr și băuturi spirtoase.
Fizy (cm. Mai sus).
Corecții (cm. Mai sus).