Tipuri de micul dejun pentru oaspeții care stau în hoteluri - studopediya

Mic dejun continental (mic dejun continental)

Micul dejun este luată pe continentul european. În prezent, micul dejun nu este singurul tip folosit în hoteluri din întreaga lume. Micul dejun continental include cafea, ceai sau ciocolată caldă, zahăr, smântână (lapte), lămâie, două tipuri de gem, marmeladă sau miere, alegerea produselor de panificatie, unt. În zilele de duminică, completate de ou rece.

Mic dejun extins (sau mic dejun continental, plus - mic dejun continental, plus)

Acest tip de micul dejun a devenit popular în Europa, de la mijlocul anilor 1960. În plus față de micul dejun continental, oaspeții sucuri (portocale, grapefruit, rosii), un fel de mâncare cu șuncă feliată, brânză și cârnați, preparate din ouă, iaurt, brânză de vaci, cereale uscate. În timpul micul dejun, bufet serviciu de cele mai multe ori organizate sau chelner aduce un fel de mâncare cu carne rece, se pune pe o farfurie și se lasă vasul pe masă. preparate din ouă sunt pregătite pentru a comanda.

În versiunea clasică de mic dejun englezesc începe cu un ceai sau o cafea de dimineață (ciocolată caldă), adus la camera. Aceasta include, de asemenea, zahăr, produse de patiserie, pâine prăjită, unt, gem, miere, gem. Această așa-numită „mic dejun scurt“ (scurt B) pot fi completate cu preparate din ouă (omletă și șuncă sau șuncă, ouă, la grătar pe pâine, omletă și șuncă sau ciuperci etc.), preparate din pește, cereale (fulgi de ovăz sau supă lapte sau apă cu zahăr sau sare). Este numit un mic dejun englezesc complet (mic dejun englezesc complet). Micul dejun englezesc este servit în același mod ca și un mic dejun extins. Dacă un oaspete în loc de preparate din ouă comanda un fel de mâncare de pește sau terci, dispozitivul suplimentar este disponibil pentru pește sau mese

In US micul dejun mai prevede: apa de băut obișnuită cu cuburi de gheata, sucuri de fructe, fructe proaspete (grapefruit, pepene galben, boabe cu lapte sau smântână) sau compoturi, preparate din cereale (fulgi), o porție mică de plăcintă cu carne etc ..

Micul dejun cu șampanie

Ora acest mic dejun - 10.00-11.30. Ar trebui să cafea, ceai, băuturi alcoolice (șampanie, vin), mici gustări și mâncăruri calde, supe, salate, deserturi. Formularul oferă - bufet. micul dejun Champagne este difuzat mai des about oficial

Ora - 10.00-14.00. Folosit elementele constitutive incluse în micul dejun și prânz: băuturi calde și reci, biscuiți, unt, gem, cârnați, brânză, supe, preparate din carne și deserturi calde. Formularul oferă - bufet. Este o alternativă la micul dejun și masa de prânz.