tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal

Pe un picior de egalitate cu ciuperci, capace de lapte șofran și hribi ciuperci Boletus sunt una dintre cele mai populare ciuperci din România. Chiar și oamenii departe de „vânătoarea liniștită“ este adesea foarte conștient de ceea ce arata ca aceasta ciuperca. Și toate pentru că ciupercile de unt sunt un aspect foarte special si un gust excelent, pentru care dragostea lor și gurmanzi.

Tipuri de ciuperci Boletus

Ca de obicei, sub titlul „luteus“ se referă la mai multe specii distincte având similitudine externă și caracteristici de gust similare. În taxonomia biologică pentru a le greasers alocat un gen separat, parte dintr-o familie Boletovye. Cu toate acestea, într-o taxonomie alternativă a acestor fungi izolați în familie separat Maslenkova.

Prin natura biologică a greasers ciuperca astazi include aproximativ 40-50 de specii de ciuperci. Este interesant faptul că printre ei nu există nici toxică, cu toate că unele tipuri de știință sunt clasificate ca necomestibil. Cu toate acestea, culegătorii de ciuperci respinge mycologists, găsirea utilizarea culinară a tuturor tipurilor cunoscute de ulei.

Cele mai populare și utilizate pe scară largă următoarele tipuri sunt în România:

tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal

Desigur, nu este toate ciupercile Boletus comestibile, găsite în România. Dar toate celelalte tipuri de mult mai rare și mai puțin cunoscut sub numele de culegătorii de ciuperci, și bucătari.

Boletus ciuperci - fotografie și descriere

Toate tipurile de ulei sunt destul de asemănătoare între ele și diferă în principal în mărime și culoare, precum și forma capacului. Un reprezentant tipic al acestui tip este greasers comune (alias reale, toamna, și galben). O descriere a tuturor celorlalte specii este redus la listarea diferențele dintre un biberon obișnuit.

Toate ciupercile clasice de unt sunt shlyapkonozhechnuyu organism rodirea formă. Adulți ciupercile au un mediu sau de dimensiuni mari. Hat atunci când tineri emisferică, cu aplatizează de vârstă. Una dintre cele mai importante uleiuri caracteristicile distinctive sunt strat urduroși de acoperire a capotei.

O caracteristică esențială a petrolului, care este mai ușor să se distingă de alte ciuperci de pădure - un Hymenophore tubular. În descrierea uleiului ciupercilor este cea mai importanta trasatura pentru care el este foarte pasionat de culegătorii de ciuperci novice. Tuburile sub capacul nu lasă nici o șansă de a se confunda cu greasers Toadstool sau acoperi agaric, o șansă de a întâlni în otrava tubulară de ciuperci de pădure, chiar mai mică decât a câștiga la loterie.

Picior sub formă de ulei este aproape de cilindru. Marea majoritate a speciilor pe rămășițele ei acoperite conservate privat.

ulei Pulp este o tentă de galben sau alb-gri pal la tăietura poate primi o culoare albăstruie sau roșiatică. În alimentele consumate și pălăria, și piciorul.

Toate tipurile de ulei formează o relație de simbioză cu conifere și plantațiile de conifere din afara nu se poate dezvolta. Boletus omniprezente în zona temperată din emisfera nordică. De asemenea, au existat numeroase cazuri de introducere neintenționată a petrolului în regiunile mai sudice, inclusiv în Africa și chiar Australia.

Acum, să ne ia în considerare pe scurt descrierea unui niplu de ciuperci unele dintre cele mai populare tipuri:

tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal

Datorită faptului că toate ciupercile unt sunt comestibile, diferențele specii amintesc nevoia lor specială nu. Principalul lucru de reținut că Hymenophore conducta de petrol, care le permite să se facă distincția între placa de ciuperci otrăvitoare. De asemenea, trebuie să ne amintim că ciupercile unt cresc doar aproape conifere.

Deși se crede că fiecare dintre ciuperca comestibile are o sosie otrăvitoare, ciuperci Boletus false nu există, deoarece este imposibil de a găsi un tub de ciuperci otrăvitoare, care semăna chiar și de la distanță greasers.

Caracteristici nutriționale ale uleiului

Boletus în sfarcurile general și ordinare, în special, sunt printre cele mai populare ciupercile sălbatice. Acestea sunt potrivite pentru a fi utilizate în orice formă - în supe, prăjite, fierte, sărate, murate, în sosuri și garnituri. Mai ales gustoase sunt considerate tineri decapat luteus sau formă sărată. Cu toate ca ciupercile luteus este posibil să se usuce în timpul iernii, în această formă acestea sunt folosite rar pentru că întunece în timpul uscării.

Boletus, în orice fel de gătit bine cu cartofi prăjiți și piure de cartofi sunt garnitura perfecta pentru carne și pește, precum și foarte bune în diverse salate. Deși trage pielea lipicioasa cu pălării înainte de gătit și nu neapărat un gust caracteristici îmbunătățite în continuare, dacă este eliminat.

tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal

În plus față de palatabilitate excelent sunt, de asemenea, caracterizate prin luteus excelent nutritive și sănătoase. Ele sunt bogate in vitamine B, conține o mulțime de fibre, carbohidrați, aminoacizi, acizi grași și uleiuri esențiale. Toate substanțele conținute în ciupercile de unt sunt ușor de digerat de către organism și este prezent în ele chiar lecitina previne depunerea de colesterol.

Cu toate acestea, ar trebui să vă avertizeze că ciupercile de unt, de asemenea, conține o mulțime de chitină, o substanță nu poate fi asimilat de corpul nostru și, prin urmare, abuzat Boletus încă nu-l merita.

Cultivarea de ulei la domiciliu

ciuperci Boletus, din care fotografie sunt prezentate aici sunt tipice ciuperci mycorrhizal, care este capabil să crească numai în simbioză cu sistemul de rădăcini de copaci vii. Și în acest caz, este vorba exclusiv despre arborii de conifere (de preferință, pin). Astfel, uleiurile tehnologie de cultivare de ciuperci comerciale nu sunt potrivite. Ele pot fi cultivate numai în amator prezența pădurilor de conifere din apropiere, sau cel puțin o singură pini.

Tehnici de amatori extensive, cât mai aproape de condițiile naturale ale vieții de ulei, se lasă să se producă în mod stabil recolte bune de ciuperci. Pentru cultivarea acasă de arbori tineri sunt vârsta ideală la 15 ani. pin mai vechi si cedru va fi trăgând din pământ prea multe substanțe nutritive, lăsând oportunități Boletus pentru dezvoltarea normală.

tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal

Ciuperci Cultivarea niplu alb începe cu pregătirea solului sub miceliului. Pentru a face acest lucru, pentru a alege teren în apropierea unui copac de conifere (de preferință umbrit, dar într-un vârf de cuțit poți și soare). Pe acest site aveți nevoie pentru a elimina stratul superior al solului și să o înlocuiască cu mai multe straturi de sol preparate.

Pe partea de jos este plasat un materii prime vegetale, rumeguș adecvate, iarbă, frunze sau ace. Al doilea strat este pus de sol adus din pădurea de pini, unde Boletus sălbatice în creștere. Acest lucru este necesar pentru a susține un echilibru acid alcalin optim al solului. In cazuri extreme, potrivite și pământ de grădină obișnuită. La sfârșitul semănat miceliu.

Miceliu pot fi achiziționate de la un magazin de specialitate (inclusiv Internet), dar puteți face colectate personal spori de ciuperci. Mulți cultivatori de ciuperci cred că a doua metodă este chiar mai preferat. Colectarea terenurilor forestiere într-o pajiște cu hribi galben, puteți alege imediat în sus și vechiul mamelonul capac de ciuperci galben. Astfel, obținem materialul de semănat, care este adaptat la sol maxim care este utilizat.

tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal

Pentru a obține un ulei de auto-miceliu la domiciliu, trebuie să ia vechi capac ciuperci coapte, cu atenție și le macină și se amestecă cu un substrat special de rumeguș de pin si turba. Optim, praful va fi obținut tocmai din copaci specifice, lângă care au fost colectate ciuperci.

Obținerea de miceliu se produce acest lucru. turbă bine uscate trebuie plasate în borcane de trei litri, umplându-le pe jumătate și un pic de burat. Apoi, banca are nevoie pentru a umple 1,5 litri de soluție nutritivă (o linguriță de zahăr și drojdie per litru de apă). Înainte de a trimite la soluția băncilor trebuie să fie adus la fierbere. Capacitatea rămasă a vasului este umplut cu rumeguș și un capac etanș.

După 5-6 ore de substrat elemente nutritive din soluție saturate, după care apa poate fi evacuată. După aceea, substratul este amestecat cu grijă cu un capac ciupercă roase. banca trebuie apoi închideți capacul cu o mică deschidere pentru ventilație și se lasă la o temperatură de aproximativ 24 de grade timp de 3 luni.

tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal

Dacă în momentul coacerii miceliu anumite motive nu putea imediat terenurile sale, în continuare depozitarea se face într-o cameră întunecată, la o temperatură de aproximativ 6 ° C

Cel mai bun timp pentru plantarea în miceliu la sol deschis este primăvară. Substratul miceliu este necesară pentru a distribui uniform un strat subțire de brad în sol pregătit. Pe lângă aceasta trebuie să fie acoperit cu frunze sau iarbă, și apoi se presara un strat subțire de lemn suplimentare (dar se poate și grădină) la sol. În etapa finală de plantare un pat udat. Dacă este necesar pentru a preveni paturi de uscare se poate ascunde un alt strat de frunze și, ocazional, udate.

În astfel de circumstanțe, greasers ciuperci comestibile începe să dea roade în anul următor. perioada rodirea una paturi poate fi de până la 15 ani, dar în primii ani de culturi majore ar trebui să fie de așteptat. recoltă mai mult sau mai puțin respectabil este de numai 5-7 ani, când miceliul va crește așa cum ar trebui și întărit.

înregistrări similare

  • tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal
    Ciuperci Pholiota: tipuri și caracteristici de reproducție
  • tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal
    Ciuperci Mokhovikov: tipuri și caracteristici ale cultivării în casă
  • tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal
    Ciuperci: caracteristici și metode de cultivare
  • tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal
    Ezhovik: caracteristici și de bază
  • tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal
    Enokitake: în creștere în diferite condiții
  • tipuri de ciuperci greasers și caracteristici ale cultivării în casă - celhozportal
    Stropharia: tipuri principale și caracteristici de cultivare