Testat pe inghetata

Un vis devenit realitate al copilăriei noastre! În cele din urmă am fost capabili de a încerca toate inghetata, ceea ce este în magazin! Nu că ne-a plăcut la fel de bine ca și la grădiniță, dar este cu siguranta una dintre cele mai frumoase controale.

Vara, după cum știm, nu numai că grătarul de sezon și plaje, dar, de asemenea, consumul de masă de inghetata pentru a merge. Ce este? Acum vom înțelege.

Dacă nu știi ce toată înghețata este împărțit în trei tipuri: de gheață de fructe, șerbet (e înghețată moale, bazată pe fructe, fructe de pădure și suc, de obicei, realizate fără lapte) și înghețată cu produse lactate este împărțit în unt (ppm Ei bine, 5-8%), lapte (m.d.zh. 10%) și cel mai important -. inghetata (15-20%)! Sundae se întâmplă cu diferite umpluturi și arome, dar ne-am decis să încerce cel mai simplu - vanilie.

Era, destul de sincer, nu este ușor, ales din toate cele mai delicioase gustoase - aproape tortura. În ciuda numărului relativ mic de participanți, sporii îmbujorați. Degustarea a fost adus chiar un adevarat expert în domeniul inghetata - un băiat de opt ani, pe nume Max, pentru care o specială vă mulțumesc pentru el.

Și acum, despre participanți. Deci, până la verificarea finală următorii reprezentanți ai făcut-o familie plombirnogo glorios.
- înghețată „comerciant“
- Vanilie înghețată (Novosibholod)
- înghețată Gostovskaya (număr frigorific 3)
- înghețată "Eskimo română" (Clean Line)
- Gostovskaya înghețată "Gold Standard"
- și chiar Eskimo "Leningrad".

Posibile întrebări cu privire la ceea ce sa dovedit a fi în aceeași listă în același timp presele, popsicle, explică pur și simplu: înghețată și acolo, și există unul și același lucru. De exemplu, în cupa de înghețată și un stick popsicle, emis pe Frigorifică № 3, în exact același lucru. Toate diferența - în glazura.

Noțiuni de bază la degustare!

Primul lucru pe care îl facem cupe și a încercat să înceapă GOST-crema „Gold Standard“. SA „Inmarko“ de producție. Împreună cu un pahar (de altfel, are o greutate de aproximativ 8 grame) crema cantareste 85 de grame - acest lucru nu este esențial, dar este încă și mai mult decât toate celelalte cupe. Înghețată conținut de grăsime de 15% - nu este atât de mult.

Nu există componente suspecte, nu am găsit în compoziție. Este că cineva ar putea confunda aroma de vanilină - cu el producător în mod clar chinuit, ca gheața este aroma de vanilie prea pronunțat. Nu este cu siguranță pentru toată lumea, dar în mod ideal, acest lucru nu ar trebui să fie. Acest lucru este vizibil mai ales pe ambalaj „standardul de aur“ în câteva zile - continuă să se lupte cu parfum de vanilie. Apropo, păstrați această înghețată poate fi doar 6 luni.

Ca urmare, „Standardul de aur“ a marcat 26 de oameni de știință de evaluare puncte. Expertul nostru în vârstă de 8 ani, numai din dragoste pentru inghetata, a pus 4.

Urmat de urmat de producție noastre facilitatea de depozitare la rece: presează în cupe „Gostovskaya“ și „Merchant“. Ultimul produs special pentru punerea în aplicare a rețelei de magazine „comerciant“ și compoziția acestor produse între ele încă oarecum diferite. Întreaga diferență nu numai într-un ambalaj, ci și în grăsimi (15% în cerințele GOST, iar 12% - de la comerciant), dar, de asemenea, că „comerciant“ înghețată 10 grame mai usoare (70 grame față de 80 de grame în „Gostovskaya„) .

Spre deosebire de „standardul de aur“, păstrați această înghețată poate fi timp de 12 luni. Unii conservanți dure aici la ceva, poate fi pur și simplu depozitate aici frigorific la o temperatură sub -30 °.

Gustul de înghețată, în ciuda tuturor aceeași aroma vanilină, a fost mult mai moale și mai familiar, în contrast cu aceeași „standardul de aur“. miros înțepător de vanilie nu este, de asemenea, observată. În ceea ce privește gustul, că aici nu avem nimic nou de spus - familiare tuturor din copilărie.

Cu toate acestea, „comerciant“ înghețată a pierdut în greutate și gust. Ca rezultat, „Gostovskaya“ înghețată a fost de 36 de puncte. și „comerciant“ - doar 30.

Du-te la stick-uri! Așa cum am spus, diferența fundamentală între un popsicle de înghețată este disponibil numai la prima glazura. Dar am reușit să găsim un produs intermediar - înghețată pe un stick, dar fara glazura. Această producție de înghețată Novosibholod.

Greutate neta - standard de 80 de grame, dar conținutul de grăsime este mult mai mare decât cea a „cupe“ - 20%. Compoziția de același lucru este oarecum diferit: de exemplu, am găsit acolo un praf de ouă. Că el dă - nu știm. În plus, aceasta a fost singura inghetata, ambalate în hârtie pergament. Se crede că acum 30 de ani a fost ambalat la fel de bine.

Gustul de inghetata este foarte specific. În ciuda aroma de vanilie, gustul de inghetata nu este atât de mult de vanilie ca citrice. Nu știm ce se datorează, dar opiniile pe această înghețată, ca urmare a variat foarte mult: unii mi-a placut mai mult decat oricare alta, cealaltă - set ferm 2. Ca rezultat, gheață marcat 27 de puncte. Prin urmare, a trebuit doar să asculte opinia unui expert. set de băiat în vârstă de 5 ani, astfel încât trage propriile concluzii.

În continuare am despachetat înghețată în glazură de ciocolată „română“. Acesta este un clasic sovietic popsicle, înfășurat nu cu folie de plastic, și o folie subțire. Spune ce-ți place, dar păstrați-l în mâinile lor, și să imprimați această înghețată este mult mai placuta, dar este mult mai convenabil - a fost de acord cu toate acestea.

Înghețată cantareste 80 de grame, în timp ce conținutul de grăsimi este de doar 12%, deci este o opțiune bună pentru dinte dulce, Weight Watchers. Cu toate acestea, lipsa de producător de grăsime, cu mai mult de compensat cu dulciuri în exces. Înghețată a fost foarte dulce, chiar prea mult.

Conform rezultatelor votului, înghețata românească, am câștigat doar 24 de puncte. și un expert veteran de opt ani sever pălmuit 2. Deci, copiii lui sunt, în general, mai bine să nu dea.

Ei bine, în cele din urmă ne-am gustat foarte „vintage“ înghețată, cel puțin în aparență - Leningrad. Era formă cilindrică, și mai mult ca o piramidă foarte alungită. Acesta a fost, de asemenea, învelite în folie, care ia dat aspect și mai antic. Dar noi suntem aici, nu masa de cafea Napoleon al III-Buy - pentru noi, în primul rând gust importante! Așa că încercăm.

Greutate inghetata - toate aceleași 80 de grame, conținut de grăsime - 20%, acesta poate fi depozitat în congelator până la 6 luni.
De altfel, mulți oameni nu știu că în gheață de iarnă și de vară producătorii smântână produc aceeași cantitate de produs pe o bază de zi cu zi, chiar în timpul iernii, când este consumat foarte puțin popsicle, neconsumate și prese de așteptare de zile calde în congelator.

În ceea ce privește gustul, totul este destul de lin. Cei mai mulți oameni de știință au pus 4, iar expertul invitat principal pe - 5 Total - 33 puncte.

Să rezuma!
1. Primul loc a luat expectedly Gostovskaya înghețată de la Hladokombinata№ 3.
2. Inghetata a fost cel mai original din Novosibirsk
3. Eșecul conta „standard de aur“ și „Clean Line“. Reduceți cantitatea de vanilină și zahăr.