Terină de ficat de porc - cele mai bune rețete - cum să gătească un delicios

De la pate de ficat de porc - principii de bază de pregătire

Dacă stai pe o dieta, și în același timp, nu se poate imagina viața fără carne, vă va ajuta la organe. Cel mai util este ficatul. Ficatul poate fi preparat în orice mod - se prăjește, se fierbe, se stinge. Încercați să gătesc pate de ficat. Aceste plăcinte, am folosit pentru a cumpăra în magazin, nu merg la orice comparație cu mâncăruri gătite în casă.

Din pate de ficat de porc - prepararea produselor și bucate

Ficat înainte de preparare aveți nevoie pentru a pregăti - se spală, se îndepărtează filmul ei, și după tăiere. În plus, veți avea nevoie de legume, ouă, lapte sau smântână. Prin varierea numărului acestor produse, puteți face o pastă sau o pastă groasă.

Exact cum să gătească pateu? Cel mai adesea, aceasta se face în cuptor, dar considerăm, de asemenea, cazul preparării acestui fel de mâncare, fără coacere.

Rețetă de pate de ficat de porc:

Reteta 1: carne de porc pateu de ficat

O astfel de pate nu se răspândește pe pâine și se taie în felii și utilizate în formă pură sau cu o garnitura. Aceasta este pate a servit în Franța și Italia.

• 400 g ficat
• 150 de grame de carne (carne)
• 170 grame de șuncă sau bacon
• Ceapă 2 bucăți
• Morcov 1 buc
• 1 ou
• faina 1 lingura
• 100 ml smântână
• Anotimpurile de gust

1. Primul lucru pe ficatul Decoct - puneți-l în apă clocotită timp de cinci până la șase minute, Preclearing a filmului.
2. Se curăță legumele și apoi sări prin tocat carne sau roda blender.
3. Se taie ficatul și carnea refrigerată.
4. Se amestecă legumele, carnea și ficat, lapte și ouă.
5. Bacon se taie în felii subțiri și puneți-le forma, care va pregăti pasta.
6. Forma peste bacon pune greutate terminat. pateu coc aproximativ o oră la o temperatură de 200 de grade.
7. placinta gata nu se retrage din forma flip pe placa, apăsați în jos pe partea de sus a ceva greu, efluentului. Lasă-l pe timp de 5-6 ore la frigider si apoi se poate servi.

Reteta 2: ficat Porcine pate clasic

Aceasta reteta clasica de pasta care se raspandeste gust o formă sandviș și în formă pură. Se prepară placinta este foarte simplu, și cel mai important - rapid, la fel ca în această rețetă nu necesită coacere.

• 540 g ficat
• 1 morcov mare
• 1 ceapa
• dinte 3 usturoi
• 170 ml smântână
• condimente

1. legume curate și să le taie cu un cuțit.
2. Liver Cleanse din film și spălare.
3. Ori toate ingredientele într-o cratiță, și se fierbe timp de aproximativ 7 minute. Apoi se toarna crema si gatiti-le sub capacul închis timp de aproximativ 20 de minute.
4. Se scurge, dacă ea a rămas rece și o mulțime de toca blender ei. Se răcește plăcintă în frigider timp de 4-5 ore și se servește.

Reteta 3: pateu de ficat de porc cu inima

Cu siguranță, știi că ficatul pot fi combinate într-un singur fel de mâncare cu o inimă. De ce nu încercați un „mix“ în a face pateu? Încercați să fie delicios!

• 420 grame de ficat de porc
• 1 inima de porc
• 1 morcov
• bulb 1 ceapa
• Ouă 2 buc
• epice

1. Se fierbe în apă sărată ficatul și inima - aveți nevoie pentru a găti timp de aproximativ 15 minute în recipiente diferite, Preclearing de plenochek.
2. Legume, curate și se taie în bucăți mai mici.
3. Într-un organe și legume refrigerate blender pisa, după care masa este un transfer de silicon într-un recipient și trimite-l în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute. Temperatura cuptorului - două sute de grade.

Rețetă 4: pateu de ficat de porc și brânză

O altă variantă a preparării de mâncăruri cu influențe italiene - adaugă carne de vită pate de ficat și ciuperci obține „tartinabile“ delicioase la sandwich-uri pentru micul dejun sau masa de prânz!

• 420 grame de ficat de vită
• Beef limbă 1 bucată
• 200 de grame de ciuperci
• 1 morcov
• bulb 1 ceapa
• patrunjel proaspat
• Cream 80 ml
• unt
• epice

1. Puneți limba carne de vită fiartă - în momentul în care va dura 50 de minute După ce produsul este rece și se îndepărtează piei.
2. ficat Spălat tăiat în bucăți.
3. Ciuperci, de asemenea, trebuie să se spele și se taie. Cu ceapa, se îndepărtează coaja, se toaca. Morcovii Se spală și grătar.
4. Într-un ficat prăji tigaie cu ceapa si morcovi aproximativ 15 minute, apoi se toarnă amestecul de smântână și se închide capacul. Eliminați de la căldură și lasa sa se raceasca.
5. În castron de un blender, combinati ciupercile, pătrunjelul, limbă de vită și ficat cu legume.
6. Se toarnă masa rezultată într-o matriță și se coace în cuptor timp de douăzeci de minute, la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Terină de ficat de porc - sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

1. Mexican pate de ficat de vită - ardei iute rosu. Această opțiune este mare popular ca se raspandeste la pâini uscate ca o gustare cu bere.
2. Dacă credeți că greutatea ficatului este prea rar, adăugați o lingură sau două de făină componentelor.
3. Terină de ficat de vită poate fi gătită în multivarka consistență adevărată va fi diferit, mai solid. Acest pate a servit în Franța și nu-l frotiu pe pâine și se taie în felii. Mod de preparare - „General“, timp - 30 de minute, temperatura de 100-120 grade.
4. Pentru a diversifica gustul de pate, puteți adăuga brânză rasă înainte de a merge să coace.
5. Faceti o pasta de gust de ajutor supliment mai puțin intens în formă de legume. Utilizați morcovi, conopidă sau broccoli. Dacă doriți să obțineți ridicat de calorii si fel de mancare satisfacatoare, te va „ajuta“ carne de porc, piept de vită sau șuncă.
6. Cum se păstrează pasta, dacă aveți un pic mai mult decât vă puteți mânca la un moment dat fierte? Imprastiati pe folia de plastic de masă, perie pate de ei, apoi roll up roll și trimite în frigider.