Terci de ovăz în oală - retete delicioase la Marina acasă

Fără vase din fontă, nu îmi pot imagina cum puteți găti terci delicioase varză acră la foc mic sau supa de varza pentru a găti supă cu carne de pui de casă. Cast oală de fier pentru mine - o ustensile obligatorie în casă.
Totul a început cu faptul că volumul de vase mici de fier de 1 litru, care a dat un prieten de-al mamei mele - un bucătar, când am văzut interesul meu pentru gătit. Aveam doar 15 ani și este prima dată când un dezastru real făcut. Cum ar fi pregătirea unui copil bunica mea într-o sobă din Rusia, extrem de gustoase, parfumat, pur și simplu magic.
Apoi a venit potul un pic mai mult - 2,5 litri, l-am găsit în dulap în-lege, el a stat acolo pentru o lungă perioadă de timp fără loc de muncă, cei săraci, dar acum se mandreste, aproape locul principal în bucătăria mea.
Dragostea pentru terci în oală, am insuflat în toată familia lui și copilul mănâncă cu mare plăcere și bun hrișcă poftei de mâncare, orez, și cel mai iubit, mei terci de ovăz - pshenochku.

Totul este simplu - se toarnă într-o oală de apă este exact de două ori mai mult decât a merge pentru a găti șroturi. Intr-un vas mic am găti, de obicei 250 - 300 de grame de cereale. Acest lucru este mai mult decât suficient pentru cina pentru patru persoane, iar acestea pot rămâne un pic pe micul dejun, astfel încât se toarnă 500 - 600 ml de apă, pus într-o oală de apă pe o placa de arzător mic, am apă sărată și se aduce la fierbere.
Somnul spălat uruială și se fierbe timp de 15 minute la foc mic până terci gros, amestecând periodic. Porridge nu este încă gata, apa nu este încă pe deplin absorbit în uruiala.
Se incalzeste cuptorul la 100 - 110 ° C. Porniți focul de pe suprafața felii de unt răspândit de cereale, având grijă ca acestea au acoperit întreaga suprafață de terci. Sunt acoperă capacul oală și a pus pe tavă la nivelul inferior al cuptorului timp de 30 de minute.
Porridge se dovedește sfărâmicios, parfumat si extrem de gustoase!

Varza de fierbere pentru:
Sauerkraut a fost agitat într-un vas cu ceapa tocata, pun in oala, formata din 2 - 3, saramură oală de turnare sau bulion. Pe partea de sus a varza răspândirea 1 - 2 linguri de unt topit. Sunt acoperă capacul oală și a pus pe o tigaie în cuptor, preîncălzit la 100 ° C, timp de o oră - 1.5 oră. După 40 minute, varza poate fi verificată și, dacă este necesar, se adaugă puțină apă sau bulion. După ce zac varza devine bogat de culoare de aur, parfumat, dar își păstrează elasticitatea. Supa cu o varză în toamna târziu și iarna - o vacanță, și cu smantana si usturoi - pur și simplu divin!

Bulion de pui domestice:
O singură dată supa de gătit oală de pui de casă prin schimbarea oala. El a crezut promisiunile de vecin persistente, care a adus puiul din sat, și că, fără supa oală dovedit mare, și pui - licitație și moale.
prost Naiv! Bulion sa dovedit destul de decente, iar puiul nu a fost niciodată în stare să.
Fie supa de afaceri, fierte într-o oală! Aromatice, saturate, bogat și gustos și pui nebun devine moale și delicat.
De pui se taie în 4 bucăți și o bucată pus în oală. Alții pun într-un congelator până la următoarea bulioane.
Se toarnă oala de pui în apă, astfel încât acesta nu a ajuns la aproximativ 2 cm la marginea vasului. Am pus becurile jumătate, morcovi mici, apa nu săruri.
Cuptorul se încălzește la 120 ° C,
Acoperind capacul oală, a pus într-un cuptor de coacere la un nivel mai mic de 2 ore. Scoate din cuptor, se lasă timp de 30 minute să se răcească ușor, se toarnă supa în tigaie, am sare după gust și se toarnă în cești de supă.
bulionul divină se dovedește!

Asigurați-vă că pentru a cumpăra o oală de fier turnat cu un capac și se fierbe mai întâi terci încercați. Care urechile familiei tale nu sunt ottyanesh acestei delicatese, vă garantez.
Poftă bună! Trăiește cu stil!