Tartă si reteta frazhipanom simplu, cu o fotografie

Dacă nu știi unde pentru a găzdui fructe suburbane (și, în principiu, orice cadouri de vara sau toamna ... :), atunci reteta placinta vii exact la îndemână! Prune, prune, caise, smochine, piersici, nectarine, mere, pere, chiar și rubarbă - toate se potrivesc perfect pentru a găti o tartă incredibil de savuroase si frangipani.

Desigur, mulți dintre voi vor întreba, ce este acest franzhipan (sună un pic în pericol, și reamintește că „marțipan“ ... și nu :) accidental? Franzhipan - o cremă groasă, pe bază de făină de migdale (sau migdale macinate), precum și ouă, unt, rom și vanilie.

Doar spune: reteta franzhipana mea simplificată un pic, astfel încât nu de super-ingrediente și manipulare complexe nu vor. Singurul lucru care este cu adevărat necesar - 100 de grame de migdale fin măcinate.

Tartă și frangipani - acesta nu este un tort obișnuit sau tarta, este o combinatie minunata de nisip fundație care completează perfect franzhipan crema delicata si fructe, acestea dau aciditate, suculență și, desigur, o aroma magică.

Din nou, practic orice fructe potrivite pentru tort (pur și simplu prea suculent nu recomanda, așa cum am sfătui să nu folosească boabe). Trio meu preferat - cu prune, piersici, smochine.

Oh, și pentru cei care apreciază coacerea utilă (cel care nu făină rafinată, excesul de grăsime și zahăr), voi oferi o versiune alternativă a acestei reteta. Confident frangipani dieta tartă și vă va bucura, de asemenea.

Tartă și frangipani: reteta

Ingrediente pentru aluat:

* Puteti folosi faina alba de grâu și ovăz sau cereale integrale. Puteți combina, de asemenea, mai multe tipuri de făină.

Dietetice bucătar tort aluat, ca în această rețetă, folosind grâu sau cereale integrale făină de ovăz.

Ingrediente pentru franzhipana:

• migdalele sunt prăjite, măcinate (sau făină de migdale) - 100 g;
• unt - 100 g;
• Oua - 2 buc;
• zahăr - 70-100 g;
• grișul - 2 linguri;
• vanilie - gust.

Precum și fructele din lista de mai sus (numărul - la alegerea ta, în funcție de fructul particular).

Tort pentru uz alimentar o brânză moale în loc de unt (aveți nevoie de un pic mai mult). Zahărul poate fi înlocuit cu un sirop sau stevia. Griș recomanda să plece (dar dur - de preferință). Ingredientele rămase - nici o schimbare.

Baza. Preincalziti cuptorul la 180 de grade.

mash temperatura camerei de ulei cu făină. Se adauga oul, sare. Se amestecă până la uniformizare. Fa-o minge și trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră.

După rola aluatul și se pune într-o formă (dacă este necesar - și apoi aliniați marginile), ușor înțepat cu o furculiță și se îndepărtează în timp ce în frigider.

Franzhipan. Unt la temperatura camerei, amestecati zahar cateva minute, se adauga ouale unul la un moment dat. Se amestecă grișul, chiar un pic bici. Se amestecă migdale macinate, vanilie și se amestecă cu un mixer.

Dacă sunteți gata să „franzhipan dietetice“, apoi se amesteca branza de vaci moale, gălbenușuri de ou, grișul, migdale sirop / stevie si vanilie. Proteinele se amesteca separat cu un praf de sare până la vârfuri puternice și amestecate cu grijă pentru cea mai mare parte.

Pune pe baza de franzhipan. Top cu felii de fructe / jumatati, usor împingându-le în crema.

Trimite prăjitura în cuptor 40 de minute la 180-190 grade. Ar trebui să se rumeneste, și disponibilitatea de a va intelege mirosul este inconfundabil.

Înainte de a ieși din formă, cea mai bună plăcintă rece (un pic de crema ar trebui să „apuca“).

Serviti tartă și frangipani recomanda rece sau cald.