Tarator - supa bulgară sau rece pe kefir - emily

Supa rece pe chefir sau „Tarator“ - un popular bucătărie tradițională bulgară. Utilizarea constantă plante aromatice, legume și fructe - principala diferență între mâncăruri naționale țările din Europa de Est. bucătăria bulgară este cunoscut și iubit în întreaga lume pentru retete de salate, supe calde și reci în special.

În tarator original, de multe ori facut din iaurt din lapte fermentat sau lapte acru, dar în cazul nostru este excelent și iaurt. Pregătirea supa pentru aceasta reteta pentru cateva minute, pentru că nu trebuie să gătesc nimic. Este ideal pentru căldura verii și este capabil să înlocuiască friedge tradițională sau amestecătură.

- 1 litru kefir (preferabil cu un procent scăzut de conținut de grăsimi);
- 1 buchet de mărar;
- 2-3 catei de usturoi;
- 3 buc. castraveți proaspeți;
- sare (după gust);
- piper negru măcinat (după gust);
- un pumn mic de nuci;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- apă rece sau apă minerală (la gust).

1. Castraveți proaspeți tăiate în bucăți mici, sau mai bine grătarul, Preclearing-le din piele.

2. Kefir bici sau cu apă minerală rece și usturoi zdrobit într-un blender. Din nou, observați că apa este adăugată la gust, raportul inițial - ½ ceașcă de apă pe litru de iaurt. Adăugați pentru a bea sare, un pic de piper negru măcinat și ulei vegetal.

3. Dill bun tocării, și nucile sunt complet zdrobite.

4. Puneți o farfurie sau castraveti rasi cană, pătrunjel și deasupra tuturor toarnă băutură chefir.

5. Inainte de servire, se presara cu atenție nuci tocate. Puteți decora cu o crenguta de patrunjel sau de alte plante medicinale.

Utilizarea de supa rece pe chefir:

Trebuie remarcat faptul că supa tarator din Bulgaria - nu numai vas simplu și ușor, dar, de asemenea, util, perfect potrivit pentru toți cei care doresc să piardă în greutate. Dacă te uiți la figura ta, asigurați-vă că pentru a le înlocui masa de prânz sau cină. Singurul negativ - nu se apleca într-adevăr pe el la aciditate ridicată a stomacului.

Explica „efectul de slăbire“ destul de ușor. Castraveți în Chatters noastre - colagoge perfectă și diuretic, kefirchik imbunatateste microflorei intestinale, usturoi - are bine agenți antibacterieni, și nuci sunt deosebit de utile - da putere și de a îmbunătăți memoria. Supa Kefirul o sursa excelenta de calciu si fosfor, urme de elemente esențiale pentru oase și dinți. tarator bulgar - un minim de calorii, un beneficiu maxim!