Tandoor în țară cu propriile mâini

Vacanță de vară nu se poate face fără de gătit, și anume, gratar. Ca urmare a unei căutări lungi pentru cele mai bune opțiuni pentru gătit în aer liber feluri de mâncare au început să apară grătare multifuncționale pentru grădină. Dar ei nu asigură palatabilitatea produselor alimentare, astfel cum a sugerat de bucătăria asiatică la mijlocul. Ce ai vrut să spui?

Multe grădinari au folosit mult timp in loc de gratar standard si de obicei - Tandoor. Pentru a depune mărturie, el este unul dintre cele mai bune opțiuni, deoarece poate fi de a găti mult mai multe tipuri de produse alimentare (până la 40 de feluri de mâncare de carne, legume, fructe, pește, carne de pui) decât în grătar. În plus, puteți face o Tandoor în țară cu propriile lor mâini, aproape improvizate, fără a cheltui o gramada de bani.

Tandoor apărut pentru prima dată în Asia. Acasă la această minune-soba este considerată în Uzbekistan, deși există numeroase îmbunătățiri ea popoarele țări precum Armenia, Kazahstan, Azerbaidjan, Turkmenistan și Tadjikistan. De asemenea, a contribuit la îmbunătățirea sobei din Asia pentru a face rosiyane japoneză și mongoli. Tandoor în Ucraina abia începe să prindă rădăcini în modul de viață suburban.

Tandoor - ce este?

Structura este un fel de frypot cuptor. Există diferite forme de Tandoor asiatice. Forma sa interioară este realizată într-un vas. Pe un scop funcțional poate fi împărțit în tandoor pentru copt legume dispozitiv, carne și pâine. Aceste rotisoare individuale sunt extrem de direcționale scop. Gril face cuptorul multifuncțional.

Există, de asemenea, o varietate de metode de instalare. Puteți să-l construiască de la sol, și pot fi încorporate în sol. Tehnologia construcțiilor practic identice, numai în cazul tandyr subterane săpate în adâncimea aperturii la sol de 1,2 m., Și un diametru dorit (0,8 m.). Deoarece stratul inferior este utilizat cu pietriș nisip, iar baza - airbag din beton.

Tandyra Principiul de funcționare este de a obține un efect maxim la cea mai mică sursă de energie de cost (lemn). Pur și simplu pune, pentru prepararea unei mese sau mai multe mese într-un rând, nu au nevoie de o mulțime de lemn. Este suficient pentru a arde câteva leneș și că este suficient, pentru că designul cuptorului oferă izolație perfectă și cuptorul este capabil să-și păstreze căldura pentru o lungă perioadă de timp în interior.

Pe piata de astăzi puteți cumpăra un Tandoor pentru a depune mărturie ca un dispozitiv portabil ulcior. Acestea sunt produse în principal dintr-un amestec de ceramică și lut hidratat. Partea interioară și lubrifiat calitativ argilă, iar învelișul exterior este realizat elemente decorative din porțelan și ceramică. Caracteristicile sale includ mai multe dispozitive din oțel inoxidabil sub formă de grile, zăbrele, susține o multitudine de feluri de mâncare pentru gătit.

Pentru acei soferi de camion, care au abilități de construcții, și știu cum să se ocupe de scule electrice manuale și mașini de sudură, este posibil să se construiască un Tandoor în țară cu propriile mâini.

Cum sa faci o Tandoor în țară?

În versiunea clasică, astfel cuptor-prăjirea se face pur și simplu din lut cu adaos de oaie sau de lână de cămilă. Zidurile clădirilor sunt destul de groase. Potrivit crearea de tehnologie, design pentru produsul finit ar trebui să se usuce bine în soare de sud. Această perioadă este de aproximativ 1 lună.

O alternativă este utilizarea de materiale disponibile în mod public - lut, paie mortar de ciment, caramida, metal, lemn. Cum de a construi un Tandoor în țară? Rețineți că tandyra parametrul principal este adâncimea și diametrul spațiului interior.

Opțiuni pentru stabilirea cuptoare asiatice au mai multe. Există o mare Tandoor, în care este posibil să se pună și să se pregătească mai multe feluri de mâncare. De asemenea, este posibil să se construiască un cuptor compact, portabil pe o platformă specială cărucior. Acestea sunt concepute pentru prepararea de un fel de mâncare.

Materialul de bază pentru construcția cuptorului este o cărămidă frypot. Este în acest fel ar trebui să locuiască. Deci, cum face Tandoor în țară?

Schema detaliată pentru construcția de Tandoor staționare:

În primul rând aveți nevoie pentru a alege un loc adecvat pe o curte de țară. Puteți utiliza orice criterii specifice site-ului în această privință nu există.
Fundația săpat baionetă exact lopata (15-20 cm.). In partea de jos a nisipului răspândire în continuare la aproximativ 5 cm -. Strat de piatra sparta. Apoi urmează o structură de ranforsare forme în formă de romb la propria Tandoor greutate nu sagged și sa prăbușit. Pe părțile laterale ale orificiului creat este atașat schelet din lemn pentru beton a curs în lateral. Apoi, suportul de beton este turnat.
Când betonul este pe deplin înțeles și răcit, este necesar să se aleagă centrul site-ului și din cercul perfect, otchertit Acesta este un diametru interior de rază de 30 cm., Care este egală cu 60 cm.

Pentru ușurința de construcție a pereților tandoor este necesară pentru a crea un copac al formei viitoare cu punți pentru durabilitate. partea inferioară este egală cu raza interioară a frypot cuptorului.

Înainte de construcție de capital ar trebui să fie setat la primul rând de cărămizi de podea în șir într-un efect de domino. Această orientare este mai economic. Puteți, desigur, a pus o lingură de cărămidă, dar acest lucru ar necesita mai mult material. Indiferent de metoda de stabilire, în centrul deschiderii trebuie să fie lăsat în lungime de 20 cm. Pentru suflantei.
După fiecare dintre primul element de perete are locul ei, este necesară o soluție de argilă frământat.
cărămidă în continuare îndepărtat unul câte unul, se aplică sub stratul de argilă, și este pus în aplicare. Din moment ce fiecare cărămidă primește prima linie.
Instalați cărămida de-a doua linie, dar cu o ligare cu prima linie, de jos. Urmat de lut umple toate golurile și deschideri, altele decât cenușă. După aceea, trebuie să așteptați timp de aproximativ 6 ore Clay apucat.
Al treilea rând este setat ușor deplasat și panta spre interior. În această etapă, strict urmează modelul de utilizare a lemnului, care a fost făcută înainte de punerea primului pereți de nivel tandoor.
Zidărie seria 4 este din nou cu offset și panta interiorul modelului. Situația poate apărea atunci când o cărămidă nu este instalat. În acest caz, acesta trebuie să fie curățate cu ajutorul unui polizor și un cerc de piatră.
Partea exterioară este gata. Puteți trece la interiorul calculul cărămizi refractare. Pentru a întări folosit samota. Și este acoperit cu un perete interior al tandoor.
Când cuptorul este complet dezvoltat, puteți trece la design-ul exterior. Aici puteți utiliza o piatră zdrențuită, placi ceramice, sau pur și simplu o murdăriți cu lut - ca oricine. Atașați elementele decorative sunt, de asemenea, pe zgura. Puteți folosi, de asemenea, un amestec de adeziv rezistent la căldură pentru țiglă sau piatră.
Tandoor Top trebuie să funcționeze bine pentru a putea instala capacul. Pentru comoditate, este recomandat să se echipeze înălțimea gâtului de 3 cm. Pentru aceasta retrăgându aproximativ 5 cm. De la deschiderea superioară a unei baze. Acest lucru va permite nici o problemă pentru a instala diverse accesorii realizate din oțel inoxidabil sau din metal pentru gătit sau de prăjire kebab.
groapă de cenușă pot fi închise cu ușa cuptorului. În acest scop, este necesar să cumpărați și să instalați. Puteți instala, de asemenea, o magazie pentru Tandoor în țară.
Etapa finală va fi umplut la capacitate cu Tandoor vreascuri cu incendiere în continuare. Este necesar pentru întărire argilă. Asta e tot. Tandyr pentru a da gata.

La prima vedere, construcția Tandoor - un lucru foarte supărătoare. Într-o anumită măsură, acest lucru este adevărat. Dar rezultatul este în valoare de ea. Trebuie să adere la toate recomandările și schemele de lungă testate și să aibă succes.