Tandoor cu mâinile - cum să facă cărămizi cu mâinile lor pe oferirea video de

Odihnească-se în țara asociată cu admirația naturii și feluri de mâncare neobișnuite gătit pe un foc deschis. Anterior, utilizat de obicei pentru gătit gratar sau pe gratar. Astăzi este în vogă la est cuptor numit Tandoor, care se poate construi pe site-ul cu propriile sale mâini.

1 Wonder Cuptor - gătit fripturi și coace toate!

Tandyr din cărămidă sau lut este un fel de sobă din Rusia în țările din Asia. Un astfel de dispozitiv este cel mai frecvent utilizate pentru pâine de copt. În acest caz, se dovedește a găti perfect orice legume și carne parfumat.

Cuptorul are un avantaj important - vă permite să coace produse, petrece un minim de lemn. Pentru Asia, în cazul în care există păduri dese și de mare, este de o importanță capitală.

Cuptor pentru produse de copt

În plus, în feluri de mâncare Tandoor se dovedesc fraged, parfumat și într-adevăr suculentă, și de gătit lor în câteva minute. De exemplu, legumele sunt coapte, timp de 4-5 minute, miel și porc - pentru 16-20, carne de vită - 30, păsări de curte și pește - 8-10. Dacă se dorește, o sobă din Asia poate găti chiar supa groasa, din care gustul este incomparabil cu orice alte feluri de mâncare rusești.

Există două tipuri principale de interes pentru noi, partea de est ale cuptorului - Tandoor uzbecă și armean (este adesea numit Tonirujushchaja). Diferența dintre ele este nesemnificativă, dar din mai multe motive pe care le construim adesea aragaz armeana. Aparatură tonir destul de simplu. Acesta este conceput ca o cărămidă de lut sau cazan, al cărui fund este întoarsă cu susul. În partea de jos a gaura tonir furnizat. Este necesar pentru suflare.

Tandoor armean într-un cazan de cărămidă

tonir Amryansky obkladyvayut în mod necesar cărămizi din afara, precum și între acestea și cele de somn cel mai natural acumulatoare de căldură cuptor - sare, nisip, argilă obișnuită. Acest design permite cazanului să absoarbă aproape toate căldura produsă în timpul arderii lemnului, interior si da-l în timpul gătirii. Ca rezultat, Tandoor în țară se va asigura chiar și de temperatură în timpul preparării o varietate de preparate orientale.

Tandyra formă neobișnuită de lut cărămidă și economii datorită necesității de lemn. Gustul și calitatea preparatelor, care sunt preparate în ea, nu are nici un efect. Deci, aveți posibilitatea să proiectați cu ușurință o Tandoor cu mâinile lor, în orice configurație adecvată pentru tine. Cuptorul este permis să efectueze butoi formă, ovală, drepte, sferice, pătrat, cilindric, și așa mai departe.

2 caramida Tandoor de casă - începe munca

Cărămidă tonir făcut mai ușor. Și poate fi staționare sau portabile. Dispozitiv de staționare este dispus, de preferință, la o oarecare distanță de grădină, pomi fructiferi, clădiri de locuit pe un sol uscat cu nisip sau pietriș. tonir portabil face pe roți, care sunt atașate la platforma, postat pe sobă. Un astfel de desen va fi capabil să se deplaseze pe site-ul la libera sa alegere. Dar, amintiți-vă întotdeauna că cuptorul de est are o greutate considerabilă.

Să ne uităm la modul de a face cărămizi Tandoor la terenurile lor suburbane. Ca materie primă pentru producția sa ia:

• Caramida refractara alb;
• cărămizi ceramice din argilă;
• blocuri de piatra regulate.

Blocuri de pereti de piatra tandyra

Dintre ei fac o fundație - baza cuptorului cu deschiderea obligatorie a marcajele în ea un copac. Cărămizi sunt caracterizate de greutate mare, cu toate acestea, structura de bază trebuie să fie robust și durabil posibil. cuptor staționar este construit direct pe sol. Sub fundația în același timp, va fi necesar să sape o gaură circulară. Dimensiunile sale sunt selectate în funcție de modul în care setați Tandoor are mâinile sale de cărămidă. Adâncimea gropii - aproximativ 125-130 de centimetri. Pentru a nu avea probleme cu construcția tandoor, în avans, face un proiect de design viitor, și să adere strict la punctul său în timpul lucrărilor.

3 Brick tonir - cum se face corect?

Pentru a determina parametrii geometrici ai tonir viitoare, expertii recomanda pentru a efectua pre-topitură de zidărie - așa-numitul poryadovkoy. Și abia apoi trece direct la construcția cuptorului. Soluția este realizată dintr-o compoziție în care există argilă roșie, un plastifiant special și nisip (ar trebui să fie luate de cuarț). Nu neapărat să „deranjeze“ selectarea componentelor necesare. Este mai ușor să cumpere un amestec gata făcute pentru sobe, care este implementat în orice magazin de hardware.

Ambreiajul i se permite să efectueze vertical sau orizontal. Cu un aranjament vertical de cărămizi necesare pentru ridicarea de mai puțin tonir. Din această perspectivă, lucrarea va fi mai economic. Dar pentru zidarie orizontală cuptor va „avea grijă de“ căldura mult mai mult. Aici va decide personal modul de a face tandoor de cărămizi cu mâinile lor (cu depuneri verticale sau orizontale).

Montarea tonir mâinile

Efectuați o zidărie circulară este destul de dificil, chiar profesioniști cu experiență. Prin urmare, este necesar în prealabil pentru a face un design natural cel mai mare desen, folosind în acest scop, o busolă și protractor. cărămizi de tăiat sub dimensiunea necesară a tonir pe sol se realizează prin intermediul polizoare, ferăstraie, echipate cu o gamă de tăiere de ceramică (instrumente de diamant).

Baza pentru o serie de sobe este un model de cărămizi. Atunci când ambreiajul nu este o soluție de economisire în valoare de - aplica mai mult pentru a fi siguri de rezistența structurii. clădiri orizontalitatea verificat nivel standard. În cazul în care proiectul implică îngustarea tonir în sus, partea inferioară a cărămizilor ușor tăiate pe dedesubt. În procesul de stabilire a va oferi o oportunitate de a construi o structură care se pare că ar dori seiful.

Creați o sobă de cerc

După terminarea resturilor de zidărie trebuie îndepărtate din interiorul soluției tonir. În afara cuptorului rezultat argilă tratată uscat (umple toate cusăturile și golurile sunt mici), și este de dorit să se acopere în interior cu un amestec de iarbă și melkonarublennoy verde argilă umedă. Dacă doriți să „rafina“ cuptorul său, suprafața exterioară poate fi decorat cu gresie izolațiile refractare. atrăgătoare vizual elemente țiglă sau gresie mozaic.

După ce ați finalizat procesul de fabricație Tandoor, este necesar să-l încălzească mai întâi cu hârtie și apoi din lemn. Vă rugăm să rețineți - uscarea completă a zidăriei are loc în câteva săptămâni. Primul cuptor cuptor pentru acest motiv se face in 14-20 de zile de la finalizarea activităților de construcție. Se recomandă să se acopere construcția finală a acoperișului, astfel încât nu ploua turnat. Coperta este ușor de a face din lemn, ardezie sau alte materiale.

4 Clay Cuptor est de barili - De asemenea, este posibil!

Faceti o Tandoor cu mâinile lor este relativ ușor pentru o procedură diferită. Ia-un butoi din lemn obișnuit de dimensiuni mici, curata-l de impurități, mea de bine, apoi se toarnă în partea de sus a apei. Rezervă un butoi timp de 14 zile înainte de umflarea completă a lemnului. Apoi, efectuați următorii pași:

• îmbinare de apă;
• noi strat interiorul baril, porumb, ulei rafinat sau semințelor de in floarea-soarelui (mai bine pentru a lua in);
• lichidare coarda cuptor noastre viitoare (cum poate fi mai stricte), păstrând în același timp un ochi de ingrijire care cercuri rămân deschise;
• cu ajutorul unor cuie mici fixeze o frânghie (astfel încât să nu alunece);
• gaura Scrollsaw în partea de jos a acestei secțiuni, care va avea tandyra gura de butoi.

Efectuarea unui cuptor de lut din butoi de lemn

Vom continua să construim o Tandoor. Formarea unei soluții speciale a unei părți din șamotă lut. porțiune jumătate și nisip două părți lână șamotă. Lână poate fi înlocuită azbest pushenym (acesta poate fi achiziționat în stroymagazinah).

Amestecul a fost agitat până la consistența argilei - trebuie să fie suficient de gros și este apoi aplicat de aproximativ 25-30 cm în grosime pe interiorul butoiului. Soluția necesită o atentă buna. După aceea, va trebui să fie uscat timp de o săptămână, folosind pentru încălzirea amestecului la lămpile incandescente convenționale.

Aplicarea amestecului de argilă pe cilindru

Suntem aproape construit un Tandoor lut. Este necesar doar pentru a elimina și dezasamblați keg cercuri - suntem o soba de Est puternic și solid! Trebuie să fie ars din nou, pentru a vă servi mai mult de un deceniu.

Este posibil să se construiască un Tandoor și un butoi de plastic. Acesta poate fi, de asemenea, umplut cu apă, un amestec de strat samota exterior așa cum este descris mai sus, și compactat. Ingrasare se completează până la momentul în care nu vedeți o schiță clară a tonir lor viitoare. Subiect uns cu construcție uscată timp de câteva săptămâni, și apoi îmbinați apă și trageți corpul butoiului de lut solidificate. Acest proces nu este dificil, pentru că după scurgerea baril scăderi în volum. Cuptorul de Est este gata de utilizare!

Acum, că știi cum să faci o Tandoor. Progresele în pregătirea de feluri de mâncare originale din Asia.