Tăiere bord, tăiere bord istorie, tipuri de placi de taiere, placa de tăiere, care este mai bine
Avertizare. Argumentul 1 lipsă pentru waPlugin :: __ construct (), numit în /home/chefco/1chef.ru/wa-apps/blog/lib/classes/blogViewHelper.class.php pe linia 253 și definite în / home / chefco / 1chef. ru / wa-sistem / plugin / waPlugin.class.php pe linia 27
Avertizare. Argumentul 1 lipsă pentru blogTagPlugin :: frontendSidebar (), numit în /home/chefco/1chef.ru/wa-apps/blog/lib/classes/blogViewHelper.class.php pe linia 254 și definite în / home / chefco / 1chef. ru / wa-apps / blog / plugins / tag / lib / blogTag.plugin.php on line 58
Avertizare. includ (/home/chefco/1chef.ru/wa-apps/blog/plugins//lib/config/config.php): nu a reușit să deschidă stream: Nu există un astfel de fișier sau director în /home/chefco/1chef.ru/wa -APPS / blog / plugins / tag / lib / blogTag.plugin.php pe linia 62
Avertizare. includ (): nu a reușit deschiderea '/home/chefco/1chef.ru/wa-apps/blog/plugins//lib/config/config.php' pentru includere (include_path = „:. / usr / share / php: / usr /share/pear:/home/chefco/1chef.ru/wa-data/protected/libs') în /home/chefco/1chef.ru/wa-apps/blog/plugins/tag/lib/blogTag.plugin.php pe linia 62
tocator pare că nici este cel mai simplu aparat de bucătărie și ustensile. Dar acest atribut obligatoriu pentru fiecare familie. Este imposibil să se pregătească orice fel de mâncare, fără a utiliza o placă de tăiere. Când a apărut pentru prima dată, și cât de vechi este ea? Ce placi de taiere, iar unele dintre ele sunt considerate cele mai bune?
Istoria tocator
În cele mai vechi timpuri ca un tocator a acționat orice bolovan mai mult sau mai puțin plat. Ea a servit pentru tranșarea cărnii animalelor. Treptat, a fost folosit pentru gătit și alte produse alimentare. Cu toate acestea, spălarea unui nodul nu a fost ușor. Grija pentru placa de tăiere din piatră a fost sub standard.
După unele două secole, omenirea a ajuns la un tocator de lemn. În cursul au fost pin, mesteacan, stejar si fag. prelucrarea lemnului în acele zile a fost primitiv și o astfel de bord a căzut rapid în stare proastă. Cu toate acestea, în această formă, au „întâlnit» secolul XX.
Muller, un chimist și om de știință sovietic Andrianov german în anii '40 ai secolului al XX-lea a dat gospodinele bucura de beneficiile placi de taiere din material plastic. Ele sunt foarte rezistente la căldură, acizi, solvenți și apă, igienic, varietate de forme, dimensiuni si culori.
Tipuri de placi de taiere
Neschimbată și sunt în cerere peste tot considerate placi de taiere de următoarele tipuri:
- Lemn - au fost acolo pentru a fi, materiale populare acum considerate salcam si bambus.
Ce este placa de tăiere este mai bine și cum să-l aleg?
Conceptul de „cel mai bun placa de tăiere“ nu există. De fapt, în mod ideal, în bucătărie trebuie să fie de cel puțin patru. Unul pentru păsări de curte și carne, în al doilea rând numai la pește, iar al treilea, „pâine“, a patra pentru legume, mezeluri, brânzeturi și multe altele. Este de necontestat faptul că este mai bine să aibă o placă de plastic, pentru produse din carne tratate termic prime și produse din lemn -. Membrii familiei pentru a evita confuzia este mai bine să cumpere un bord cu poze: pește, pâine, roșii. Sau să le diversifice prin culoare.
Forma cea mai ideala pentru placa de tăiere este considerat a fi un dreptunghi. Acest sfat de bucătari profesioniști. Orice altă formă exotică (cerc, oval, pătrat) este mai potrivit pentru servire.
Dimensiunea corespunzătoare a ustensilelor - media. Consiliul de măsurare de 30 cm cu 50 cm este mai potrivită pentru carne și pește, dimensiunea de 20 cm x 30 cm - pentru restul. bord prea mici nu conține cantitatea necesară de ingrediente trebuie să taie părțile lor, în mai multe etape. placi prea mari este problematică pentru a stoca și se spală.
Pentru a evalua pe deplin culoarea naturală a produsului este mai bine să cumpere un bord negru, alb, gri sau maro. Ele arată toate neajunsurile produsului. Pentru cei cărora nu contează, ai veni cu bord luminoase și pline de culoare, cu diverse fotografii și imagini.
Dacă acordați atenție la grosimea de bord, cel mai bun este grosimea de 5-10 mm. Cu toate acestea, consiliul ar trebui să fie mai gros pentru tăiere de carne cu oase, mai mult de 3 cm.
În ceea ce privește materialul, realizat din panouri de lemn moi (mesteacan si pin) sunt considerate a fi de calitate inferioara, si de ieftin. Board din stejar, fag si bambus mult mai igienic, mai sigur și mai convenabil. Este mai scump, dar nu tupit cuțit, nu absoarbe apa si miros. Scândurile din lemn stratificat (nici o piesă solidă) durează mai mult.
Amatori bucătari o placă de plastic. Secure, ușor, durabil, nu se tem de umiditate. Acesta ar trebui să aibă o suprafață aspră. Pe astfel de produse nu va aluneca.
Pentru cei care nu se cutremura de zornăitul de metal pe sticlă a venit cu modele luminoase de panouri de sticlă. Acestea sunt considerate cele mai bune de igienă. Cu toate acestea, produsele de pe suprafața întotdeauna „scape“. Ideal bord sticlă de gătit cu picioare cauciucată.
Piatra de tăiere bord, și anume marmura, are proprietăți bactericide. Acesta - un instrument indispensabil în lucrul cu aluatul. Deoarece este o rece, netedă și delicată.
Concluzia este evidentă: alegerea unui consiliu de tăiere adecvat nu este simplu. Dar este foarte posibil, dacă în mod corespunzător și în mod optim pentru ei înșiși să ia în considerare forma, culoarea, dimensiunea și materialul sursă.
Avantaje: prețuri mici, servicii profesionale în timp ce preluarea comenzilor, diversitatea de produse
Dezavantaje: nu a observat
București. ul.Vishnevaya, d. 9
Colaborăm Luni-Vineri de la 10:00 la 18:00
Dezvoltarea site-ului - CUBA
Promovarea site-uri B2B.
Conectați-vă cu social. rețea
Conectați-vă cu social. rețea
Vom trimite o nouă parolă la adresa de e-mail specificat la inregistrare
Operatorul nostru vă va contacta în decurs de câteva minute.