tagine de pui cu lamaie si masline

pui - 1 buc. (Aproximativ 2 kg); rosii - 1 buc. ; ceapa - 1 buc. ; Usturoi - 3 catei; lamaie (Tonkoshkurov) - 1/4 buc. ; chimion (sol) - 1 linguriță ; ardei (picant) - 1 linguriță ; Cinnamon (sol) - 1 linguriță ; ghimbir (rizom proaspat) - 3-4 cm; turmeric - 1 linguriță ; piper negru (sol) - 1/2 linguriță ; sare - 1,5-2 linguriță ; ulei vegetal - 60 ml; pătrunjel (proaspăt, verde) - 3 sucursale; coriandru (proaspete, verde) - 3 sucursale; Măsline (sărate, fără semințe) - 100g.

spălare de pui, o cârpă uscată, se taie în bucăți mari: picioare în 2 părți, aripile în 2 părți, piept - mari și odihnă nu avem nevoie (de a părăsi supa pentru un alt fel de mâncare).

Pentru sos pyurirovat într-un mixer (individual), ceapă, usturoi, roșii. Lamaie (cu coaja), se taie în cuburi mici.

Intr-o tigaie Tazhin se toarnă ulei vegetal, a pus ceapa, usturoi, piure de tomate, lamaie, se adauga toate condimentele si verdeata tocata marunt. Se amestecă lingura de lemn.

Puneți sosul de pui, se amestecă în bucăți au fost acoperite uniform cu lichid. Tagine pus pe farfurie, se acoperă și se aduce la fierbere. Odată ce sosul incepe sa se fierbe, se reduce căldura și se fierbe capacul de 50-60 minute. Nu uitați să se amestecă, astfel încât carnea să nu se lipește de partea de jos.

Aproximativ 10 minute, până când feluri de mâncare gătită, se adaugă măsline. tagine Ready aranja pe farfurii, cușcuș garnitura (poate fi orez sau bulgur).