tagine de pui cu fructe uscate

• Am nici un pui, și trei „pitic“, 500 g fiecare
  
• amestecul meu de fructe uscate uitat: 250 g smochine, 150 g prune, fără sâmburi 100 g de stafide turcești fine.
  Desigur, aici eu cer caise uscate, dar am pe cineva a distrus fără milă toate stocurile (și au existat o mulțime) și nu este recunoscut! Termitele!
• În cazul în care carnea de pui este foarte gras, reduce cantitatea de lichid la jumătate, și puteți face fără ulei.
  

Se taie marunt ceapa si usturoi, si destule piese mari - pui. Mici Am hack în patru părți.

A face „apa șofran.“ Se dizolvă în 150 ml de apă caldă o pudră șofran pic.

* Rețineți că, dacă sofran „fire de“ - doar patru sau cinci (sau cam asa ceva).
În cazul în care, ca mine, „pulbere“, doză, în funcție de concentrația sa. I-am pus - o jumătate de linguriță.
Gust, gust nu ar trebui să fie în mod evident „mangan“.

* I, „pe drum“ sos de degustare, au adaugat sucul de la o jumatate de lamaie.

Se amestecă sare, piper proaspat macinat, un varf de cutit de nucsoara si scortisoara. Frecati puiul cu acest amestec.
Tagine încălzit se toarnă ulei de măsline, ceapă și usturoi, pune găină (ca o pernă și ușor arcul de sus), se adaugă scorțișoară bastoane, anason stelat.
Se umple toată apa cu șofran și suc de lămâie.
În cazul în care acest lucru nu este apa, si legume sau supa de pui - absolut minunat.

Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de 40 minute.

Incalziti cuptorul la 100 de grade.
Puneți puiul pe un fruct bine spălate și uscate acoperite pentru trimiterea în cuptor timp de o oră - o jumătate.
Cu cât, SCHENGEN. acum îmi place cu adevărat atunci când carnea se „topi“.

* Am fost foarte bine și „suculent“ stafide, smochine si prune uscate.
Dacă ați uscat prea uscat - macerat-le pe scurt în apă caldă, lasa micul „dispersa“.

Totul! Se pare bine.

Ideal cu cușcuș, și eu sunt încă foarte mândru de orez roșu.
Se presara cu ierburi preferate și hrana pentru animale să fie sigur de a face o salata de legume proaspete tocate marunt.

În mod similar, puteți găti și de oaie.
Pentru tagines, prefer să iau parte „pentru a stinge“, bogat în colagen: lama, coadă, gât.
Și cel puțin de două ori mai mult decât carnea de pui se fierbe, până când sunt gătite (check).
Și altul. Mi-ar fi adăugat un miel de mentă!

* Notă! Orice vase de ceramica este mai bine să se utilizeze un foc compas, atunci nu va arde.