Sushi cu creveți

Principala dificultate de executare a diferitelor preparate din bucătăria japoneză este arta de a găti corespunzătoare a orezului. Dacă vrem să se pregătească sushi cu creveți, apoi, cu excepția faptului că ar trebui să se fierbe orezul în mod corespunzător, de asemenea, trebuie să învețe cum să sculpteze creveți. Noi studiem problema în detaliu.

Cum de a găti sushi cu creveți?

Creveti conțin chitosan, antioxidanți puternici și acizi grași unici polinesaturați omega-3. Puteți, desigur, utilizați creveți gata fierte sau fierte si marinat, le puteți găsi pe vânzare, uneori, cozi, uneori fără, uneori complet gata și curățate. În cazul în care congelate creveți, acestea ar trebui să fie decongelate înainte de fierbere.

Cum de a găti creveți pentru sushi?

creveți mari, brut sau podvarennye, proaspete sau congelate, fără cap, este plasat pe un frigarui de bambus subțire. Noi le-a pus pe frigarui în fierbere sărată apă și se fierbe ușor timp de 5-10 minute (in functie de dimensiune). Dacă ați cumpărat un crevete roz, astfel încât acestea sunt deja pe jumătate fierte bine. În acest caz, ne pregătim să le timp de 3 minute. Extract, răcit, îndepărtați cu grijă cu shpazhek și șterge file.

Creveți de-a lungul face o incizie în abdomen cu un cuțit ascuțit și, ținând degetele de la o mână coada, îndepărtați cu grijă coajă. Cojit superficială creveți taie lungimea și scoate intestinele. Uneori, coada este îndepărtată cu coajă, în alte cazuri, la stânga.

Can fry creveți în ulei vegetal în tigaie cu catei de usturoi (și cojit, și cu coajă)> în orice caz, pregătirea pentru mai mult de 2-3 minute și sa răspândit pe o cârpă pentru stiva de grăsime. Apoi scoateți inutil, arunca usturoi.

Puteți impune creveți pe frigarui și se prăjește în grăsime adânc.

Cum de a face sushi cu creveți?

De la Gata orezul gătit (acesta trebuie să se lipească ușor) formează un substrat pentru crevete și impregnează cu un amestec de sos de soia și oțet de orez. Pune pe partea de sus a creveți. Pune sushi pe un platou și se servește cu sake cald, whisky-ul japonez sau bere.

Sperăm că rețeta noastră simplă pentru a crea sushi cu creveți va fi util pentru tine.