Sursa microelement de fosfor, rata consumului

Fosforul (P) este unul dintre elementele urme care sunt esențiale pentru corpul nostru. Este al doilea, după calciul, cel mai abundent mineral din corpul uman. Fosforul prin combinarea cu oxigenul conduce la formarea de fosfați. Fosfații acționează ca parte integrantă a tuturor celulelor vegetale și animale.

In corpul nostru conține, în medie 500-750 g de fosfor. Mai mult decât atât, aproape 90% din fosfor se acumulează în oase ale scheletului, precum și în dinți.

Fosforul este foarte important pentru sănătatea noastră. Acest mineral este un metaloid. Acesta are capacitatea de a arăta oxidarea, proprietățile de reducere, în funcție de condițiile. Fosforul este necesar pentru reactiile cvasitotalitatea metabolice care au loc în organism.

Nevoia de zi cu zi de fosfor

Cerința zilnică pentru această urmărire pentru un adult mediu este de 0,8-1,2 g de fosfor sub formă de compuși săi sunt extrem de importante pentru desfășurarea normală a tuturor proceselor din organism. Persoanele care exercită sau muncă fizică grea, aveți nevoie de o zi pentru a consuma 1,5-2 ori mai mult fosfor. Femeile gravide și mamele care alăptează trebuie să primească până la 1,5 g de fosfor pe zi. Pentru copii cu vârsta cuprinsă între 2 și 6 ani de nevoie zilnic în oligoelement se ridică la 800 mg, pentru copii cu vârsta de 10-12 ani - 1200 mg. Trebuie remarcat faptul, că copilul, care este hrănit cu biberonul, fosfor devine de 5 ori mai mult decât un copil care alăptează.

Suplimentarea cu fosfor nu este de obicei necesară. Acest lucru se datorează faptului că dieta noastră obișnuită este în măsură să satisfacă pe deplin nevoia organismului pentru acest element. Dar există excepții, când puterea este dezechilibrat.

Trebuie remarcat faptul că este important să se consume nu numai cantitatea de fosfor, dar, de asemenea, relația sa corespunzătoare cu calciu. Aceste două microelement sunt strâns legate între ele și depind unele de altele.

Cu toate acestea, există momente când recomandate aport suplimentar de fosfor. Acest lucru este valabil pentru cei care sufera de cariilor dentare, osteoporoza, tulburări neurologice, precum și cei care sunt în mod constant expuse la stres fizic sau în convalescență după o fractură.

Surse alimentare de fosfor

oligoelement de fosfor intră în corpul nostru din diverse produse alimentare. În natură, are o varietate destul de largă și se găsește în multe alimente. Mai ales se referă la produsele de origine animală, este de a le cea mai mare cantitate de fosfor este necesară în dieta noastră.

Principalele surse de fosfor sunt. pește, ouă, brânză de vaci, lapte, brânză, ficat de vită, pâine. Fosforul este prezent în mazăre, fasole, ovăz, orz și orz cereale, nuci, fructe de pădure, morcovi, varză, spanac și usturoi.

Trebuie remarcat, de fosfor total, a venit la noi cu alimente, absorbit nu mai mult de 70%. Excepția este atunci când fosfor conținut în pește. Acesta este absorbit în intestinele noastre aproape complet. Fosforul din produsele vegetale absorbite doar cu 55-60%, iar la produsele animaliere - cu 95%. Procesul de asimilare a elementului are loc efectiv la raportul optim cu calciu. Dar raportul lor optim de 1,5 pot fi luate în considerare: 1.

Excesul de fosfor in organism

Excesul de fosfor in organism care duce la consecințe dezastruoase în formă de intoxicație acută. până la moarte. Principalele simptome ale acesteia sunt: ​​vărsături, durere severă în stomac și intestine. otrăvirea cronică cu fosfor se manifestă sub forma unor tulburări metabolice în organism.

aportul de fosfor in exces poate duce la o scădere a nivelului de mangan. Acesta poate provoca, de asemenea, excreția de calciu, fapt care va conduce la o astfel de problemă serioasă ca osteoporoza.

Excesul de fosfor din organism este numit hiperfosfatemiei. Vorbind despre posibila excesul de fosfor atunci când concentrația în sânge depășește 1,8 mmol / l. Se poate întâmpla în cazul în care o sursă de alimentare pentru o lungă perioadă de timp dominat de carne, pește și cereale.

Excesul de fosfor afectează în mod negativ sistemul nervos uman. Inițial, aceasta duce la o stare excitată și apoi la schimbările organice, care pot provoca paralizie. Excesul de fosfor se temea că previne absorbția calciului din intestin, facilitează îndepărtarea sa din os.

Principalele simptome ale excesului de oligoelement în organism poate fi numit o reducere a densității osoase, care devine cauza osteoporozei. Aceasta boala teribila, care poate duce la fracturi grave, chiar și cu traumatisme minore. În plus, o supra-abundență de fosfor poate provoca dezvoltarea aterosclerozei severe. Dar ateroscleroza este cunoscută pentru a duce la accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord. Un alt simptom este o senzație de arsură puternică în mâinile și necroză.

Lipsa de fosfor în organism

Lipsa de fosfor în corpul elementului de urmărire poate duce la dezvoltarea unor boli cum ar fi boala parodontală și rahitism. Prin Deficiența acestei oligoelement are ca rezultat un consum pe termen lung a produselor alimentare, care este săracă în fosfor. Motivele pentru aceasta deficienta poate fi, de asemenea, o sarcina, deficit de proteine ​​si vitamina D in organism.

Simptomele de deficit de fosfor din organism sunt reduse handicap mental și fizic, pierderea poftei de mâncare, și osteoporoza.

Deoarece fosfor este distribuit pe scară largă în natură, lipsa ei este mai puțin frecventă. Pe lipsa de oligoelement în corpul uman poate spune că în cazul în care concentrația de fosfor din sânge este mai mică de 1 mmol / l. un deficit de fosfor se numește hipofosfatemie.

Cel mai adesea, o lipsă de fosfor este însoțită de probleme cu căile biliare și a glandelor paratiroide. Pentru a reduce rezervele sale într-un organism, de asemenea, duce la insuficienta pulmonara, forme avansate de diabet, intoxicație cu alcool a ficatului sau utilizarea prelungită de diuretice. Într-o persoană sănătoasă poate dezvolta o deficienta de fosfor, în cazul unui regim alimentar dezechilibrat.

Trebuie să spun că simptomele de deficit de fosfor apar doar cu o scădere semnificativă a concentrației în sânge. Simptomele de deficit de micronutrienți sunt: ​​modificări în țesutul osos, ceea ce duce la dureri în oase; pierderea poftei de mâncare; apatie; iritabilitate; anxietate; respirație spasmodică; pierdere în greutate; slăbiciune; tremor; a redus performanța mentală și fizică. O concentrație foarte scăzută de fosfor in sange se manifesta ca slăbiciune musculară progresivă, stupoare, coma apoi dezvoltat, care poate fi fatală.

Ceea ce avem nevoie de fosfor?

Fosforul este parte a acizilor nucleici de proteine, osoase și ale țesutului muscular. scheletul nostru conține până la 900 de grame din acest oligoelement. Fosforul este necesar pentru noi, de asemenea, pentru funcționarea normală a sistemului nervos central. Acest element este implicat în metabolismul lipidelor și proteinelor din organism, precum și în metabolismul intracelular. Este important de știut că un astfel de schimb nu poate avea loc fără prezența de calciu. Un metabolismul calciului, la rândul său, este imposibilă fără prezența fosforului.

compuși ai fosforului implicate în metabolismul energetic. Cu transformările sale asociate activității mentale și a musculară a oricărui organism. Fosforul are un impact asupra activității rinichilor și a inimii. Fără fosfor nu poate fi dezvoltarea normală și menținerea oaselor sănătoase și structura dinților. Acest oligoelement afectează procesele de creștere și de recuperare au loc în organism. Sa dovedit că fosforul are un efect pozitiv asupra libidoului.

Fosfat este principalul ion în fluidele intercelulare și intracelulare. Acidul fosforic participă la construirea unui număr mare de enzime (fosfataze), care sunt principalele reacții celulare chimice ale motorului.