Super Toscana - l

În centrul Italiei, sa născut și a înflorit un fenomen unic - vin Supertuscan. Conform legii italiene producția de vin trebuie să îndeplinească cerințele din regiune (productivitate, tehnologie de conformitate, compoziția soiurilor și așa mai departe.). În cazul în care vinul este produs nu îndeplinește aceste cerințe, acesta va fi descalificat din vin local sau de masă

Dar, în urmă cu patruzeci de ani, o nouă generație de vinificatori pentru care primul loc a fost o dorință arzătoare de a elibera potențialul de Toscana. Ei au decis să expună reputația sa în pericol și să arate lumii adâncimea de vinuri toscane. Aceste vinificatori sunt angajate în studiul soiurilor de struguri locale, precum și comportamentul în soiurile internaționale pământ toscan. Și apoi au existat vinuri create din struguri toscane atipice. În plus, am folosit noi tehnici și tehnologii.

Toate trucuri inovatoare au condus la faptul că nu a existat absolut direcție diferită în industria vinului. vin Apărut privind legislația italiană nu poate beneficia de statutul de DOC. Cu toate acestea, în degustare de vinuri internaționale am primit cea mai înaltă evaluare și recenzii foarte bune. Cu o mână de lumină specialiști americani vinuri de clasă în curs de dezvoltare a devenit cunoscut Supertuscan.

vin Deci, Supertuscan - un vin de cea mai înaltă calitate și gust excelent, dar vinul produs în încălcarea legii.

vin Supertuscan inaugureaza într-o epocă de „renaștere“ a vinificare italiene. Primul produs din clasa Super Toscana a apărut pe piața mondială în 1968.

De fapt, prima dintre noile vinuri au apărut mult mai devreme, dar produc doar pentru uz casnic. Marele vin Sassicaia (Sassicaia) a fost doar unul dintre primii. Acesta a fost urmat de Masseto (Masseto). Vigorello, Ornellaia, Tassinaia - sunt doar câteva dintre vin incluse în clasa Super Toscana. De-a lungul timpului, decretele guvernului, unele vinuri au primit statutul de DOC.

Tendința spre o creștere a calității, care își are originea în Toscana, răspândit treptat în întreaga Italie. Acum, un fenomen similar poate fi găsit și în alte regiuni. Unicitatea Super Toscana, mai ales în faptul că sub influența legilor de piață au fost revizuite într-o perioadă relativ scurtă de timp.

Din păcate, piața dictează termenii săi proprii. În centrul Italiei, și nu numai, au existat vinuri făcute de dragul rating. Există un model - de îndată ce vinul ajunge la rândurile de sus a „lovit parada“, merge imediat în preț. Astfel, în cazul în care vinificator vrea să stabilească un preț care să îi permită să profite de producția de vin, acesta trebuie să fie ghidate de preferințele comisiei de degustare și redactorii de rating. Toate acestea duc la mediu gustul vinului, atât în ​​Italia cât și în întreaga lume.

Pentru a rezista acestui proces poate fi cunoscut doar suficient de vinificatori sau cei pentru care vinul nu este venitul principal. Numai producătorii pot să se bazeze pe propriul gust. După cum știți, clasificarea nu determină întotdeauna gustul vinului, garantează doar o anumită calitate. Deci, dacă doriți să alegeți o sticlă de vin italian într-un magazin sau într-un restaurant, apoi să fie ghidat de prețul sticlei, numele vinificatorului, și, desigur, la consiliere de specialitate.

Și amintiți-vă că Italia este o țară foarte diversă, și dacă încercați un vin, ai fost dezamăgit, încercați din nou.