Supa Rețetă Zurek

Bună ziua dragi prieteni!

Sa întâmplat ca vasul în sine a fost întrebat în blog. Am aflat despre ea din întâmplare. Astăzi despre modul de a găti un delicios supa polonez Zurek, rețeta pe care i-am dat o prietena cu zhurom, fără de care el nu este gata.

Zhurom numit plamada preparat din făină de secară. Și ea a cumpărat sau (în Polonia, este vândut în supermarketuri, iar de acolo este adus la prietena mea, care așa că mi-a oferit cu amabilitate un gata-Jour), sau pregătite în avans. Mai jos voi scrie ca demarorul poate face singur acasă.

Conform legendei, reteta de supa Zurek polonez a apărut ca urmare a litigiului. Se spune că un traktirshik brutar a fost inselat foarte lacom și nerușinat, diluarea și a produselor pentru vizitatorii săi de raportare. Pe scurt, a fost o instituție un nume de rău în districtul.

Oamenii l-au respins și au trimis un om să-l învețe o lecție. Apoi, o zi un străin a venit la el și ia oferit un pariu: dacă brutarului este supa cel mai prost gust va trata. Și dacă el mănâncă, apoi ia hanul și această rețetă, dar dacă face supa devine rău, brutarul pentru acesta va primi un sac de bani.

Dar efectul de supa a fost exact opusul. supa Zurek a placut cu adevarat oaspete și a pregătit peste tot. Se spune că, în Polonia, în fiecare regiune, există multe dintre rețetele sale. Prietena mea a încercat lor diferite de multe și consideră că este mai bine atunci când preparați fără supa Zurek de legume fierte. Cartofi, morcovi și ceapă chiar acolo la nimic. Am crezut, și a făcut retetele ei testate. Rezultatul, am fost foarte multumiti. Așa că am recomanda în condiții de siguranță.

ingrediente

Pentru secară maia (Jura):

• Articolul 0.5. făină de secară,
• 1 felie de pâine de secară,
• Articolul 0.5. apa fiarta
• 2 linguri. răcit cu apă fiartă.

Cum de a găti supă poloneză Zurek

Dacă nu puteți cumpăra Jour într-o sticlă, va trebui să facă propria. În acest scop, borcanul se adaugă făina, se adaugă apă fierbinte și se amestecă până la omogenizare. Apoi se adaugă apă rece, pune bucățile tăiate de pâine, usturoi, câteva boabe de piper, frunze de dafin și se amestecă. Banca acoperit cu tifon și se pune într-un loc cald pentru fermentare timp de 5 zile.

O supa de gătit foarte simplu. În primul rând avem nevoie pentru a găti supa. Pentru a face acest lucru am luat-o cratiță de 4 litri, turnat la 1,5 litri de apă și se pune la fiert. Pentru supa am folosit ceapa (blocat în ea câteva muguri de cuisoare) cățel de usturoi, verde fascicul (cum ar fi plumb, numai tulpinile - de rezervă) morcovi compensate, frunze de dafin și câteva mazăre piper negru.

Toate acestea este pus in apa si se lasa sa fiarba singur.

Maia Zurek arată.

Apoi, înainte de a cădea cârnați prăjiți adormit, pentru a extrage din tigaie morcovul, ceapa, și fasciculul verde. Ei au facut treaba si nu avem nevoie de mai mult.

Se transferă cârnații prăjiți într-o tigaie.

Se agită sticla Jour (din picioare lui a format un precipitat) și se toarnă în tigaie. Face același lucru cu crema. Prietena mea spune că supa Zurek crema obține mult mai dulce decât smântână.

broasca următor zdrobi Usturoiul rămase direct în oala si se lasa la fiert.

Să pokipit 15 minute și poate fi oprit.

Se serveste supa garnisit cu o jumătate de ou fiert. Puteți lua câteva ouă de prepeliță - vor fi, de asemenea, frumos.

Se spune că în Polonia supa Zurek servit în pâine. Mi-a plăcut această idee, și am încercat să-i înfățișeze asta. Iată cum sa întâmplat.

supa Zurek seamănă la distanță amestecătură nostru, dar, desigur, destul de diferite. Fiica a spus că Zhurek Kasha gustoase. A fost foarte gustos și Oochen îndrăzneț. Deci, nu se răcește rapid. Nu este nevoie să se grăbească, ci pentru a da un pic mai întâi să se ridice în picioare.

Supa, desigur, nu în fiecare zi. Ei spun că bun ajutor după revărsări excesive de ieri, bysh pentru mahmureala - cel mai mult că nici nu există o mai bună supă. Nu știu, ea nu a revizuit și este puțin probabil să fie necesară. )))

Iată o supă delicioasă transformat. Mulțumită prietenului meu Natasha.

Ei bine, wow, sa întâlnit recent salata de imagine, supa si apoi a urmat în pâinea și cuvântul gândindu-mă cum este? Acum știu cine va răspunde
Tanya, supa este mâncat în întregime, și apoi gustare pâine? Sau cel puțin trebuie să muște Eating hlebushek-supa lacrima? Ca conul de înghețată))
Știu că această întrebare aș putea întreba
Supa arata foarte apetisant, Tanya. Într-adevăr, ceva care amintește de o amestecătură.
Poate ai noroc si ne-am întâlnit Jour, de asemenea, doriți să încercați.