Supa Reteta de la burbot de pescarii Kareliană
Apoi, peștele începe de depunere a icrelor, și pur și simplu nu musca. în afara sezonului pescarii Karelia niciodată fierte urechea de burbot. Rețete astfel nu oferă. Ei fie numai un puiet de pește sau se coace într-un sos de smântână.
Gătit supa „regește“
Datorită faptului că preparatul în cauză supa de pui, supa se dovedește chiar mai hrănitoare și parfumat. Aceasta reteta nu este destinat pentru gătit de zi cu zi - supa de la burbot pregătirea regește numai pentru sărbători.
ingrediente
Pentru prepararea produselor alimentare avem nevoie de:
- pui o pasăre
- până la un kilogram de pește mic,
- burbot o greutate de aproximativ un kilogram,
- cartofi (4 până la 5 bucăți)
- 2 oua pentru proteine
- pat de unt 50 g,
- sare, plante aromatice, morcovi - 1 buc.
Pentru clatite, fără de care urechea burbot regeste este completă, veți avea nevoie de:
- o cană de făină,
- 300 ml de lapte,
- ou - 2 bucăți,
- 50 g de unt,
- sare și zahăr după gust.
Pentru a prepara umplutura, este necesar să stoc pe:
- 150 g file de pui fiert,
- 150g de file fierte de burbot,
- o ceapa,
- 50 g de unt.
supa de gătit
Supa Reteta de la burbot spune că trebuie să înceapă cu faptul că într-un recipient suficient de mare de apă este esențială pentru a pune o carcasă de pui, se adaugă sare după gust și se fierbe până la pregătire completă. și apoi îndepărtat din bulion.
folie de pește mic cu tifon și înmuiate în bulion. Gatiti până când starea de tenderized. După aceea, bulionul preparat este filtrat, iar peștii mici sunt aruncate.
Burbot trebuie să fie curățate cu grijă, pentru a îndepărta laptele și organe, cap, coada si aripioare, se spală și se taie grosolan și arunca în supa fierte. Gatiti pentru nu mai mult de zece minute, apoi se scoate. De fapt, reteta supa de ling constă suplimentar în faptul că bulionul este filtrat din nou și apoi se limpezește prin intermediul a două proteine ouă bătute după răcire până la șaptezeci de grade.
Feliile de cartofi se taie și se fierbe până când semifabricatelor condiție, morcov și Shinko ceapa fâșii, apoi prăjiți până caramelizare lumina. Pre-fierte vase din lut se descompun cartofi, ceapă, morcovi, partea de sus a le închide bucăți de burbot. se toarnă supa și pune în cuptor.
clatite pentru gătit supă
Supa Reteta de la burbot spune despre clatite cu carne de pui tocată și pește gătit. clatite Mod de preparare începe cu ouă de amestecare, sare, zahăr 300 ml lapte.
După ce obținem amestecuri omogene pot adăuga o cana de faina cernuta, iar amestecul obținut a fost bătut cu o corolă de metal. După aceea, se coace clătitele ei înșiși.
Pentru umplutura separat carne tocată de pui și file de mihalț, se adauga ceapa prajita.
Jumătate fierte clatite umple de pui tocată, pește tocată și jumătate. Se toarnă untul topit în cuptor și se coace cuptorul.
O a doua metodă de preparare supa ling
Dacă decideți să gătească pește prăjit, puteți fi pregătit și urechea de burbot. rețete pentru a face pește practic fără deșeuri, din moment ce supa poate fi folosit cap burbot.
Pentru prepararea va fi nevoie, tot ce rămâne de pește, după îndepărtarea fileului (lapte și prăjiturile, de asemenea, nevoie), ceapa, un piper negru cateva mazare, patrunjel, cartofi - 4 bucati.
Ureche capului burbot începe cu faptul că cap, coloana vertebrală, coada și aripioarele trebuie să fie pus într-o oală de apă rece și se fierbe timp de douăzeci de minute, adaugand o ceapa intreaga, lavrushku, ardei, mazăre, morcovi, tăiat în fâșii și pătrunjel tocat. Cartofii sunt decojite, tăiate în cuburi.
După ce trebuie să se scurgă bulion preparat, se adaugă cartofii și se fierbe pana cand se inmoaie. Supa de pescuit este gata. Puteți începe să mâncați.
Așa că ne-am familiarizat cu două rețete cu privire la modul de a găti supă de la burbot (regește și doar).
Mai multe astfel de retete pe site-ul nostru:
- Burbot - 2 reteta de burbot în cuptor și multivarka
Burbot este un popular și iubit de mulți cumpărători de pești. Carnea este suculentă și aproape nici un os, astfel încât să mănânce burbot convenabil pentru adulți și copii.
Burbot nu sunt recoltate, deoarece acest pește de cod nu se găsește în cantități mari. De aceea, valoarea ei constă în prospețimea.
Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare și mai populare în România este prăjit anghilă. Acest pește de apă dulce este bine prins iarna si vara se afla pe partea de jos sau înfundate.
Burbot - reprezentant de apă dulce, care face parte din familia de cod. Mulți aprecia pentru faptul că nu există practic nici oase mici. Și carnea în ea.