Primul curs cel mai delicios, care pregătea bunica în sat, numit supa de ciuperci uscate cu supa de pui. Ea are, în plus față de ingredientele principale, a pus mai multe și de casă tăiței. Am venit cu tăiței în loc să adauge la orez supa - se pare că este, de asemenea, foarte gustos.
In timp ce bulion fierte scufunda în apă (500 ml) a fost un pumn generos de ciuperci uscate. Când ciupercile sunt moi, se fierbe în aceeași apă să se înmoaie în continuare. ciuperci fierte se toaca si se prajeste intr-o lingura de ulei vegetal. Adauga la ei si o ceapa tocata marunt. Apa care este lăsat peste ciuperci din gătit, se toarnă. Dă-l să se stabilească și se toarnă cu atenție 2/3 parte.
supa de pui, elimina sau oase sfert de pui. Bulion, ceapa de la aruncarea lui, iar morcovii se taie în fâșii subțiri.
Se aduce supa la fiert și se toarnă supa de ciuperci. Pune supa șase bucăți cartofi medii, curatati si taiati in felii la fel. Împreună cu cartofi într-o cratiță, se adaugă câteva linguri de orez.
Atunci când cartofii și orezul este aproape fiert, pus în supa fiert morcovi și ciuperci pane cu ceapa. Sare si piper dupa gust un fel de mancare si lasa-l apoi la placa timp de 5-7 minute. Gata pus deoparte supa de pe foc și se toarnă imediat în farfurie.
Atunci când se aplică pentru fiecare placă, se pune o bucata de pui fiert si se presara mereu supa cu patrunjel proaspat.
POVAR.co vă încurajează să teme și rețete similare:
Horoscopul culinare. Meniu pentru fiecare semn al zodiacului
Rețete de supă de ciuperci făcute din ciuperci uscate
Cum de a găti beshbarmak
Cum de a găti supă cu găluște
